Arsip Artikel

Pengolahan mie dilakukan untuk menjadikan mie sebagai salah satu pangan alternatif pengganti nasi, hal ini tentu sangat menguntungkan ditinjau dari sudut pandang penganeragaman konsumsi pangan.

Bagi Anda yang punya hobi membuat roti, bisa jadi ulasan kali ini bisa menginspirasi Anda untuk membuka toko roti dan kue, seperti yang dilakukan oleh ibu Henny Rossita, pemilik toko roti “Rossita”.

Masyarakat kini sudah mulai pintar memilih makanan. Bukan hanya sekedar enak, murah, menarik, bisa menghilangkan rasa lapar dan haus, dan mampu memenuhi asupan energi namun juga mempunyai khasiat kesehatan. Lalu pertanyaannya makanan apakah itu? Fungsional foods atau pangan fungsional jawabnya.

Kalau kita bicara masalah wisata kita akan terbiasa dengan wisata sejarah, pantai, kerajinan dan lainnya. Satu hal yang kadang terlupakan bahwa beberapa tempat di Jawa Tengah yang merupakan sentra perkebunan menyimpan potensi untuk dikembangkan sebagai tempat tujuan agrowisata. Dengan adanya agrowisata ini dimungkinkan untuk memberikan variasi pilihan bagi wisatawan untuk menikmati wisata dengan suasana yang [...]

Kedelai (Glycine max Merr) merupakan salah satu hasil pertanian yang sangat penting sebagai bahan makanan, karena jumlah dan mutu protein yang dikandungnya sangat tinggi yaitu sekitar 40 % hampir menyamai kadar protein susu skim kering. (Hardjo, 1964). Sebagai bahan baku makanan, kedelai termasuk bahan makanan yang mempunyai susunan zat yang lengkap dan mengandung hampir semua [...]