Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah.Kacang hijau adalah sumber yang bagus untuk protein, karbohidrat komplek dan vitamin B. Kacang hijau juga dapat menurunkan kolesterol karena kaya serat. Studi menunjukkan bahwa serat yang tinggi mencegah gula darah naik terlalu cepat setelah makan, sehingga baik untuk penderita diabetes . Kacang hijau kaya akan vitamin B, bagus untuk penderita penyakit maag karena bersifat alkali atau basa.
Kandungan gizi yang terdapat dalam kacang hijau, antara lain; dalam 110 gram kacang hijau mengandung 345 kalori, 22,2 gram protein, 1,2 gram lemak, vitamin A, B1, 1,157 IU, mineral berupa fosfor, zat besi, dan mg. Selain kandungan gizi/vitamin, kacang hijau ternyata bisa menyembuhkan penyakit beri-beri, radang ginjal, melancarkan pencernaan, tekanan darah tinggi, mengatasi keracunan alkohol, pestisida, timah hitam, mengatasi gatal karena biang keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa dan lambung, impotensi, TBC paru-paru, jerawat, mengatasi flek hitam di wajah, dll.
Pembuatan Sari kacang Hijau
Bahan:1. 1genggam kacang hijau
2. 2 gelas air
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau, tiriskan.
2. Masukkan kacang hijau ke dalam panci bergagang, tambahkan air, rebus
3. Aduk sesekali, sampai air kacang hijau berwarna merah
4. Angkat.
5. Saring, dan dinginkan.
6. Sajikan.
Diolah dari berbagai sumber
(Sumber gambar: http://rezfoodspecialities.blogspot.com/2009/04/sari-kacang-hijau-dan-kacang-kedelai.html, http://media.photobucket.com/image/kacang%20hijau/puskuning/kawell%20nitip/mungbeans.jpg )
banyak sekali versi memasak sari kacang hijau. Bagaimana cara yang paling baik memasak (bikin) sari kacang hijau agar memperoleh nutrisi yang optimal?
Bgm cara membuat kacang non kolesterol, dimana minyak yang dikeluarkan bisa bersih karena membaca manfaat minyak kacang tanah yang anda muat. terimakasih. 081372177997
sebaiknya diminum berapa kali dalam sehari ? (telp: 021-95781433)
Yth,Bapak/Ibu,
Mohon bantuannya untuk mendapatkan alamat Petani/Penyalur Kacang Hijau. Kami membtuhkan kacang hijau dalam jumlah yang besar untuk keperluan Export.Atas bantuan dan kerjasamanya Kami ucapkan Terima kasih.Kami dapat dihubungi di HP:085 888 850 661.
Hormat Kami,
G.Thamudren
klo bleh tau brp harga/kg kacang hijaunya..brangkali qt bs bantu..trmksh
Yth,Bapak/Ibu,
Mohon bantuannya untuk mendapatkan alamat petani/penyalur kacang hijau.
kami butuh kacang Hijau dalam jumlah yang besar untuk pasar Export.
Atas perhatian dan bantuannya kami ucapkan terima kasih.
memang benar manfaat sari kacang hijau, anda butuh hubungi 08884102152/(0271)892025 kami juga sedia sereal bekatul dan sari/serbuk kedelai
Tolong kirim kandungan gizi yang terdapat di kacang hijau donk soalnya udah cr2 blum aja ketemu ni…..please tlg yaaa…
thx
kaya manfaat banget buat tubuh…
mantap……..