Bisnis Kapulaga: Sekali Panen Dapat 300 Juta? Siap-siap Tergoda

Bisnis kapulaga memang tidak bisa dianggap remeh dan sepele, tentunya karena bisnis kapulaga ini memang sangat menguntungkan. Tahukah Anda jika keuntugan yang diperoleh dari bisnis tanaman ini sunggung mencengangkan? Mungkin belum begitu banyak orang yang mengetahui sehingga belum banyak yang menekuni bisnis buah kapulaga ini. Penasaran bagaimana kelanjutanya? Kita simak dan pelajari dulu jenis buah dan pertumbuhannya.

Buah kapulaga (Amomum cardamomum) selama ini dikenal sebagai rempah untuk masakan dan juga lebih banyak digunakan untuk campuran jamu. Di beberapa daerah, buah kapulaga dikenal dengan nama kapol, palago, karkolaka, dan lain-lain. Tapi taukah kamu jika berbisnis kapulaga keuntungannya sangat luar biasa?.

Orang Tionghoa menyebut kapulaga dengan pai thou kou. Orang Yunani biasa menyebut cardamomom yang kemudian dilatinkan oleh orang Romawi menjadi cardamomum. Dalam bahasa Inggris disebut cardamom. Dalam bahasa Thailand disebut krava, elaichi dalam bahasa Hindi, dan elakkaai dalam bahasa Tamil.

Tertarik Bisnis Kapulaga? Kenali Dulu Jenis Buah Kapulaga

Mengenal Buah Kapulaga

Semula kapulaga ditemukan tumbuh alamiah di daerah Pegunungan Malabar, pantai barat India. Karena laku di pasar dunia, kemudian banyak ditanam di Sri Lanka, Thailand, dan Guatemala. Di Indonesia sendiri, mulai dibudidayakan sejak tahun 1986.

Dalam perdagangan, varietas kapulaga yang paling banyak dikenal adalah varietas Malabar. Namun sebenarnya terdapat beberapa jenis varietas lain, seperti varietas dari pegunungan tinggi Mysore (India) yang buah lonjongnya lebih membulat, dan banyak yang bilang lebih disukai karena lebih sedap. Berbeda dengan kapulaga Malabar yang tandan bunganya merayap, tandan bunga kapulaga Mysore tumbuh tegak.

tanaman-kapulaga

Bentuk Tanaman Kapulaga

Tanaman kapulaga merupakan tumbuhan herbal yang membentuk rumpun, bentuknya seperti tumbuhan jahe, dan dapat mencapai ketinggian 2 – 3 meter. pada umumnya kapulaga tumbuh di hutan-hutan yang masih lebat. Kapulaga hidup subur di ketinggian 200 – 1.000 meter di atas permukaan laut.

Tanaman ini awalnya memang hidup liar, namun kini kapulaga dibudidayakan sebagai tanaman rempah. Tumbuhan berbatang basah ini memiliki batang berpelepah daun yang membalut batangnya. Letak daunnya berseling-seling. Bunga tumbuhan ini tersusun dalam tandan yang keluar dari rimpangnya.

Kapulaga ini buahnya berbentuk bulat telur, berbulu, dan berwarna kuning kelabu. Buah kapulaga ini berkumpul dalam tandan kecil dan pendek. Bila masak, buahnya akan pecah dan membelah berdasarkan ruang-ruangnya. Di dalamnya terdapat biji yang berbentuk bulat telur memanjang.

Tanaman Buah Kapulaga

Buah kapulaga muncul dari batang semu dekat tanah, dan merayap bersama tandannya yang sepanjang 1 m, ke tanah sekitarnya. Buah lonjong sepanjang 1 cm yang bersisi tiga itu dipetik kalau sudah montok, padat berisi, setengah matang. Warna hijaunya sudah berubah hijau muda. Tadinya hijau tua. Ketika berubah warna itulah baunya sangat sedap.

buah-kapulaga-hijau

Di India, buah yang sudah dikeringkan, disortir menurut ukuran dan warnanya. Buah yang sudah berwarna kuning seperti warna jerami, dikemas sebagai buah yang siap jual, sedangkan yang belum berwarna kuning akan dipucatkan dulu dengan uap belerang. Penjagaan mutu inilah yang membuat India menjadi pengekspor kapulaga yang digemari oleh semua orang.

Pertumbuhan Buah Kapulaga

Di Indonesia, dikenal kapulaga lokal. Buah kapulaga lokal adalah kapulaga dataran rendah. Tanaman lokal ini hanya bisa tumbuh baik dan berproduksi optimal pada lahan dengan ketinggian mulai dari 0 sampai dengan 700 meter di atas permukaan laut (m. dpl). Namun dikenal pula kapulaga dataran tinggi yang dikenal dengan kapulaga sabrang. Tanaman tersebut hanya mau tumbuh baik di dataran tinggi mulai dari 700 sampai dengan 1.500 m. dpl.

Selain ketinggian, hal lain yang membedakan kapulaga lokal dengan kapulaga sabrang adalah buahnya. Kapulaga lokal tumbuh berupa dompolan yang menempel di atas tanah. Tiap dompolan berisi antara 10 sampai dengan 20 butiran buah. Kapulaga lokal tersebut berbentuk bulat. Diameternya sekitar 1 cm.

Dalam buah tersebut ada segmen – segmen yang terpisah dan berisi butiran biji. selain itu adalah produktifitasnya. Buah kapulaga lokal dengan sistem tanam tumpangsari populasi 1.400 tanaman per hektar, akan mampu berproduksi sekitar 2,8 sd. 3 ton buah basah per tahun.

buah-kapulaga-kering

Kapan Buah Kapulaga Bisa Dipanen?

Sedangkan kapulaga sabrang var, malabar lebih tinggi yakni 4,2 sampai dengan 4,5 ton per hektar per tahun. Sementara kapulaga sabrang var. mysore hanya sekitar 2 ton per hektar per tahun. Produktivitas yang lebih tinggi menjadi alasan kapulaga malabar lebih banyak dikembangkan oleh para petani.

Buah kapulaga lokal sudah mampu berproduksi pada umur 1,5 tahun setelah tanam dengan bibit anakan  yang baik. Sementara kapulaga sabrang, baik yang malabar maupun mysore baru mulai berbuah pada umur 2 tahun. Harga kapulaga lokal selalu lebih murah dibanding kapulaga sabrang. Biasanya harga kapulaga sabrang tiga kali lipat dibanding kapulaga lokal.

Pemanfaatan kapulaga lokal sebagian untuk industri farmasi dan sebagian lagi sebagai bahan kuliner. Selain untuk kuliner dan industri farmasi, kapulaga juga merupakan bahan minyak atsiri dan oleoresin.

Dalam perdagangan internasional, minyak kapulaga dikenal dengan nama Cardamon Oil. Kandungan True Cardamon Oil adalah terpen, terpeneol dan sineol. Sementara False Cardamon Oil selain mengandung tiga bahan tadi juga masih ada kandungan berneol dan kamfernya.

Manfaat Buah Kapulaga

Biji, yang diambil dari tumbuhan sebelum buah masak benar, dapat dimanfaatkan sebagai obat. Dalam dunia obat-obatan biji yang telah dikeringkan dinamakan semen cardamomi. Selain bijinya, yang digunakan untuk obat adalah bagian akar, buah, dan batangnya.

Nah kapulaga mengandung minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil asetat, dan kersik. Dari kandungan tersebut kapulaga memiliki khasiat sebagai obat batuk. Tanaman kapulaga juga memiliki khasiat untuk mencegah keropos tulang.

Buah kapulaga memiliki aroma sedap sehingga orang Inggris menyanjungnya sebagai grains of paradise. Aroma sedap ini berasal dari kandungan minyak atsiri pada kapulaga. Minyak atsiri ini mengandung lima zat utama, yaitu borneol (suatu terpena) yang berbau kamper seperti yang tercium dalam getah pohon kamper.

petani-kapulaga

Beberapa pabrik bumbu juga mengekstrakkan minyak asiri dari biji kapulaga menjadi Cardamom oil yang kemudian dikemas dalam botol. Dalam bentuk minyak ini pula, kapulaga dipakai untuk menyedapkan soft drink dan es krim di pabrik Amerika.

Cara Menanam Tumbuhan Kapulaga

Dengan cara tanam tumpangsari, satu hektar lahan dapat diisi dengan pisang atau tanaman tahunan sebanyak 300 sampai 400 pohon dan kapulaganya sekitar 1.400 sampai dengan 1.500 rumpun. Tanaman pisang, setelah lewat umur satu tahun, tiap tahunnya dapat dipanen dua kali masing-masing satu tandan @ 15 kg. per rumpun. Bararti dari pisang akan didapat hasil antara 9 sampai dengan 12 ton buah.

Kalau yang ditanam kapulaga lokal (ketinggian lahan di bawah 700 m. dpl), maka hasilnya per rumpun per tahun 2 kg buah kapulaga basah atau 0,5 kering. Berarti dari tiap hektar dengan populasi 1.400 sampai 1.500 rumpun kapulaga lokal akan didapat hasil  2.8 ton – 3 ton buah basah atau 560 kg – 600 kg buah kapulaga kering (bobot buah kering ± 20% dari bobot buah basah).

Di tahun 2018 ini, harga kapulaga terbilang cukup tinggi. Harga kapulaga kering lebih mahal dari pada kapulaga basah. Untuk harga kapulaga kering jenis kapulaga putih berkisar Rp. 70.000 hingga Rp. 187.000 per kilo (harga tertinggi di Tokopedia).

Sedangkan untuk harga kapulaga hijau kering per kilo di bandrol sebesar Rp. 280.000 hingga Rp. 500.000 (harga tertinggi di Tokopedia). Jadi, jika panen satu hektar pertanaman mendapat 600 kg kapulaga putih kering, pendapatan bisa mencapai Rp. 112.200.000. Sedangkan untuk kapulaga hijau bisa meraup sampai Rp. 300.000.000. Waw, mencengangkan bukan? Adakah yang baru tahu jika keuntungan dari bisnis kapulaga sebesar ini?

Tertarik Bisnis Kapulaga Ini?

Anda tertarik bisnis kapulaga juga? Yuk segera mulai dari sekarang, tapi sebelumnya pelajari terlebih dahulu mengenai bisnis dan tanaman kapulaga ini. Persiapkan segala sesuatu yang perlu disiapkan dengan baik. Pelajari bagaimana memulai bisnis dari beberapa pelaku bisnis yang telah terdahulu. Anda bisa belajar dari kisah – kisah inspiratif yang dibagikan berikut ini.

Dapatkan pula inspirasi dari kisah yang dibagikan oleh pengusaha sukses berikut ini. Sedikitnya ada 50 lebih jenis pengusaha cafe, rumah makan dan restaurant dan masih banyak lagi. Kini telah mencapai sekitar 242 video liputan yang bisa Anda jadikan inspirasi untuk belajar bagaimana memulai usaha dsb.

112 Komentar

  1. di manakah saya harus menjual dengan harga yang bagus “”,sedangkangkan saat ini hanya pedagang tradional yang membeli hasil panen dengan harga murah & harga tidak stabil “”

  2. Halo kq saya tertarik tapi bisa modalin buat tampang nya saya tinggal tanam dulu boleh apa ngak

  3. Menarik nih kapulogo. Saya baru menanam 600 buah atau rumpun ditanah 3000 meter dibawah pohon Albasia. Semoga besok menghasilkan.

  4. Saya mau jual kapol dalam jumblah banyak yg mau tampung silahkan kirim email untuk daftar harga nya saya mau jual basah dan kering

  5. aku tanam kapol jenis malabar bibit dari banjarsari umur 10 bulan udah berbunga, di kuningan toko rempah rempah juga membeli biji kapol harga 40rb. tiap rumpun udah bisa diambil buat bibt, aku mau jual harga Rp,1200/tunas nanti kl musim penghujan tiba. ada sekitar 2ribu tunas

  6. kalau untuk pemasaran hasil produksi kemana?
    untuk daerah cianjur dan bandung
    tolong infonya

  7. Pengasuh rubrik Kapolaga yang baik, apabila akan mulai membidangi bisnis Kapolaga, apa yang harus diperhatikan tentang kesulitannya dan resikonya ? Terima kasih dan mohon petunjuk

  8. Saya ingin mencoba menanam capulaga,tapi saya belum tau dimana beli bibitnya.Mohon infonya SMS 085777346704

  9. kampung saya di garut membudi daya kapolaga, bagi yang berminat bibit dan buahnya hubungi saya di chairunnisasalam@yahoo.com

    • maaf..
      mbak di tny kok tdk jwb..pdhl sdh ada yg respon????
      1.itu kapulaga hijau/sabrang atau yg putih/jawa??
      2.brp per kg harganya tsb??
      terima kasih

    • Assalami alaikum Wr. Wb.
      Salam kenal, sy mau menanyakan harga Kapulaga perkgnya dan apakah dapat diecer?

  10. Saya sekarang mempunyai KAPULAGA 300 Kg kering untuk dijual dan kedepan Insya Allah 300 Kg / Bulan siap sebagai bahan pengadaan

  11. Aku sedang menanam kapol, tumpang sari dengan kayu Jabon, sekarang sebagian besar udah tumbuh tunas baru (usia tanam dua bulan) jenis bibit seadanya yang tersedia di sekitar daerah Puspahiang Tasikmalaya. Konon jenis hibrida, ingin tanya sebaiknya kapan waktu menanam kapol?

    • Cukup menarik, dsewaa ini wisata kuliner makanan ringan sedang tren khusus anak2 muda akan mencoba hal-hal yang aneh terutama makanan yang heboh

  12. Aku pnya tanah +_ 5 Ha. sdh ditanami pohon jati. aku pengin nanam kapulaga buat tumpangsari. tapi aku kesulitan cari bibitnya, tolong dong gmn biar cepet mndptnya. (Tegal, slawi)

  13. mohon info untuk pemasaran kapulaga yang membutuhkan dalam skala besar. Terima kasih
    By email : djarotvonda@yahoo.com

  14. wah,baru tahu kalo tanaman kapulaga itu prospek bisnis. kalo masalah cara tanam insyaalloh mudeng dan bisa dipraktekkan. bingungnya hasil panennya dilempar kemana yah? kasih gambarannya donk????????????????? kirim jawabannya ke emailku yah,,,,,,,,,,makasih

  15. saya ada buyer dari china cari kapulaga, mohon bantuan dan informasi dimana saya bisa mendapatkan kapulaga kering.
    trimakasih

    ninik

  16. Saya tinggal di Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis, mulai tertarik dengan budidaya kapulaga dan sekarang mencoba menanam kapulaga seluas 1/2 hektar (berumur 5 bulan). Namun yang jelas saya masih awam tentang prospek ke depannya. Kadang saya sedikit ragu, takut nasibnya seperti tanaman cengkeh yang waktu itu di wilayah saya sudah penuh dengan cengkeh tau-tau harganya anjlok dan ditebanglah tanaman cengkeh ratusan hektar itu.
    Nah apakah prospek harga kapol akan terus stabil walaupun produksinya di daerah saya saja ke depan bisa ratusan hektar tanaman kapulaga ? Sekarang masyarakat di daerah saya lagi ramai2nya tanam kapulaga, saya pun kepengin punya agak luasan yah barang 2 hektar.
    Terima kasih informasinya !

  17. Assalamu’alaikum pak
    saya sdg mencari minyak kapulaga. tlg minta info dimana saya bisa mendapatkan yang curah. Terima kasih

  18. saya mempunyai kebun kapolaga seluas 1,5 ha sekarang sudah umur 6 bulan. kalau nanti panen di jualnya kemana yah? makasih

  19. bagi siapa saja produsen/pengumpul kapulaga sabrang(malabar) tolong hubungi saya di no. 081380102771, saya butuh sebanyak banyaknya. terima kasih

  20. pak saya butuh kapulaga skala pembelian 10ton berapa harga /kg ?
    tolong kabari saya secepatnya ke no RICKY 085796123134

    cari cengkeh skala besar
    minta harga /kg hubungi RICKY 085796123134, SECEPATNYA

  21. pak saya butuh kapulaga skala pembelian 10ton berapa harga /kg ?
    tolong kabari saya secepatnya ke no RICKY 085796123134

  22. Mas, saya ingin menguji nilai ekonomis dari minyak atsiri kapolaga, berapa harga minyak atsiri Kapolaga per Kg saat ini dan dimana perusahaan yang menerimanya?

  23. pak,dimana aku harus jual kapulaga skala besar 2 ton perminggu?dengan harga yang pantas.hp 08812865316.

    Terikasih.

  24. pak, dimana pembeli kapol di jateng partai besar maupun kecil? ditempat saya banyak kapol tapi pemasaran ga tau

  25. saya mempunyai kapulaga tapi bingung masalah pemasarannya. bisa ditunjukan ke mana saya harus memasarkannya? mohon bantuannya, telpon atau sms ke no. 081326928454. trims atas bantuannya

  26. saya ingin memanfaatkan lahan 580 m2 untuk menanam kapulaga bibitnya seharga berapa dan panennya berapa lama kira2 hasilnya apa bisa bagus di Cirebon Trimakasih atas informasinya
    balas ke e-mail saya ya , mas thanks ? 0231480633

  27. saya berminat untuk membudidayakan kapulaga,untuk memperoleh bibit yang baik dimana saya dapat memperolehnya? dan penjualannya bagaimana ketika sudah panen? 0231480633

  28. saya berminat untuk membudidayakan kapulaga,untuk memperoleh bibit yang baik dimana saya dapat memperolehnya? dan penjualannya bagaimana ketika sudah panen?

  29. Untuk Semua Rekan Yth,

    Jika Ada Pembeli Kapulaga, Baik Yang Sudah Kering Atau Baru Panen (basah) Dalam Jumlah Besar/Kecil Silahkan Hubungi Saya. Tentunya Dalam Harga Yang Layak. HP Saya 081321636945

    Terimakasih

  30. P’Heru&Oki

    Bagaimana mendapatkan bibit kapulaga, dan apa untuk cuaca ekstrim cocok untuk tanaman tersebut.

    Dimana kami bisa memasarkan kapulaga dalam jumlah besar?
    08176013998

  31. Jakarta, 14 January 2010

    Dear Bapak Heru & Bapak Oki,
    Bersama ini saya ingin menanyakan harga per ton dari jenis kapulaga yang berwarna coklat dan harga per ton untuk jenis kapulaga yang berwarna hijau.

    Mohon bapak mengirimkan surat penawaran kepada kami.

    Demikian yang dapat kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih.

  32. saya berminat untuk membudidayakan kapulaga,untuk memperoleh bibit yang baik dimana saya dapat memperolehnya? dan penjualannya bagaimana ketika sudah panen?

  33. Salam hangat…
    Orang tua saya telah menanam kapulaga seluas 2 hektar, tahun pertama buahnya cukup banyak,tapi muali tahun ke 2 buahnya udah tidak banyak lagi padahal pohonnya subur…Ada ngga pupuk atau obat yang biasa bikin berbuah banyak…thanks

  34. Salam kenal, boleh minta resep menggunakan buah kapulaga untuk mencegah tulang keropos. atau cara penggunaanya bagaimana ?

  35. Dear friend…

    Alamat saya di Pati. Saya mau tanya : ” dimana saya bisa menjual kapulaga dengan harga layak, baik skala kecil maupun besar?
    Terimakasih sebelumnya.

    salam

    M.Jusuf

  36. Saya berminat membeli benih biji kapulaga untuk mencoba membudidayakan berapa hargaya per kg atau bibit yang udah siap tanam. terima kasih

  37. Saya tertarik mau ikut tanam kapulaga di sumatera utara tetapi saya gak tahu dimana mendapatkan bibit kapulaga sebrang var. malabar. Mohon bantuan rekan2 yang tahu dimana mendapatkan bibit tersebut. Terimakasih.

  38. saya budidaya kapulaga 1,5 H di daerah ciamis. Bagaimana proyeksi harga pada akhir tahun 2009 ?

  39. Saya tanem kapulaga 1,5 H di daerah ciamis Jabar. bagaimana prediksi harga ditahun 2009 akhir?

  40. mas. aku mau tanya nama dan alamat perusahaan industri yg membutuhkan minyak kapulaga baik skala kecil maupun skala besar. makasih banget ya atas informasinya.

  41. Mau tanya mas,kalau di jateng tempat jual kapulaga di mana ya?yang menerima skala kecil maupun besar?sya hrap kebibajakan mas untuk membantu!trimakasih.

  42. saya membutuhkan informasi untuk mendapatkan bibit kapulaga, untuk yang mengetahuinya saya mohon bantuannya, terima kasih

  43. mas, klo bedanya kapulaga lokal sama kapulaga sabrang gimana ya? soalnya d tempat saya ada 2 jenis dan saya bingung membedakannya? di tempat saya (Garut) petani menyebut dgn nama kapolaga yg buahnya kecil trus kapol munding yang buahnya besar. minta penjelasan dong? trus klo minyak kapolaga itu gimana cara bikinnya? klo boleh tau kemana jualnya ya? makasih sebelumnya

Komentar ditutup.