ebook kentangDi sejumlah negara di dunia, kentang (solanum tuberosum)dikenal sebagai menu utama sumber karbohidrat. Cara pengolahannya bisa digoreng, direbus, dipanggang, atau disajikan bersama daging ataupun sayur. Berbeda dengan hal ini, untukmemberi nilai tambah pada kentang, dibuat dodol, tepung, donat, kripik,dan French fries dengan bahan baku kentang.

Video Praktisi

Kunci Pemasaran Bisnis Kuliner Roti van Java

Deskripsi

  1. Aneka olahan kentang
    • Dodol kentang
    • Tepung kentang
    • Donat kentang
    • Keripik kentang
    • French fries
  2. Aspek pasar dan pemasaran
  3. Analisa ekonomi