Jajanan Nostalgia Asli Porong
Dengar kata porong, semua orang akan langsung terbayang dasyatnya semburan lumpur lapindo yang sedang terjadi di Porong, Sidoarjo. Yang sampai sekarang semburan ini memang masih ada, dan semoga cepat berhenti.
Tapi tahukah anda jajanan yang paling terkenal khas porong adalah Ote-ote. Bagi anda yang masih asing dengan Ote-ote sebenarnya mirip dengan bakwan atau bala-bala dalam khazanah goreng-gorengan pinggir jalan yang biasa dijumpai di Ibukota. Tapi anda tidak akan menyangka bahwa rasa dan isi adonannya jauh berbeda dengan Ote-ote biasanya. Karena Ote-ote Porong ini adonan isinya berbeda.
Ote-ote ini terbuat dari sepotong tiram segar yang dibalut irisan jamur kuping, cacahan daging, rumput laut dan kucai lalu dibalur adonan tepung terigu dengan ketebalan tertentu baru disusun ke dalam sendok sayur yang besar untuk digoreng kering. Selain itu ote-ote Porong bentuknya lebih ‘raksasa’ dibanding ote-ote biasa.
Nama Ote-ote Porong sudah terkenal sejak lama, usaha yang dirintis mulai tahun 1969 sudah memiliki cabang dimana-mana. Dulu tokonya tepat didepan pasar porong lama di jalan raya jalur Surabaya-Pandaan, namun bagaimana nasibnya kini di Porong?! Ya smoga jajanan ini tetap eksis meskipun diterpa dasyatnya lumpur lapindo.
Harga ote-ote Porong ini cukup mahal karena hal ini ditunjang dengan rasa dan isinya yang sangat komplit. Untuk Ote-ote biasa atau bakwan harganya Rp. 500 – Rp. 700/iiji, tapi kalau Ote-ote Porong harganya berkisar antara Rp 7.000 – Rp 8.000/biji.
Diolah dari berbagai sumber
(Sumber gambar: http://www.wikimu.com/Common/NewsImage.ashx?id=4598, http://resepkeluargacinta.blogspot.com/2009/06/ote-ote-porong.html)
Loading ...
