aneka kue keringTak bisa kita pungkiri bila sekarang ini bisnis cake & bakery cukup diminati para konsumen. Beragam jenis kue dan roti dijajakan para pelaku usaha untuk mendatangkan untung besar setiap bulannya. Apalagi mendekati musim hari raya seperti sekarang ini, permintaan aneka macam kue kering mengalami lonjakan yang cukup tajam sehingga tidak heran bila sebagian besar produsen kue kering bisa mengantongi omzet jutaan rupiah dari peluang bisnis kue kering.

Video Praktisi

Strategi Pemasaran Konveksi Mbojo Souvenir

Selain menjanjikan keuntungan besar bagi para pelakunya, bisnis kue kering juga cukup mudah dipelajari, serta tidak membutuhkan modal usaha yang terlalu besar. Faktor inilah yang menjadikan bisnis kue kering sering dipilih sebagai salah satu peluang usaha musiman yang prospeknya masih sangat menjanjikan terutama di moment-moment spesial seperti lebaran.

Nah, untuk membantu para pemula yang tertarik menekuni peluang bisnis kue kering di musim lebaran. Berikut ini kami informasikan lima kunci sukses berbisnis kue kering di saat lebaran yang perlu diperhatikan untuk memenangkan persaingan pasar.

Pertama, perhatikan daur hidup produk. Seperti halnya produk makanan lain, aneka macam kue kering juga memiliki masa kadaluarsa yang cukup terbatas. Karenanya, sangat penting bagi Anda untuk mengetahui masa kadaluarsa setiap makanan yang Anda pasarkan dan memilih kemasan produk kedap udara agar kualitas makanan tetap terjaga. Untuk lebih meyakinkan calon konsumen, cantumkan pula tanggal kadaluarsa produk di kemasan kue kering, hal ini sangatlah penting agar konsumen yakin dengan kualitas kue kering yang Anda pasarkan.

Kedua, lakukan survey pasar untuk mengetahui minat pelanggan. Setiap pelanggan tentunya memiliki selera makanan yang berbeda-beda, untuk mengantisipasi hal tersebut, ada baiknya bila Anda melakukan survey pasar untuk mengetahui jenis kue kering atau aneka biskuit yang banyak disukai para konsumen. Misalnya saja seperti aneka macam cookies karakter yang belakangan ini digemari para konsumen, kue nastar yang selalu booming di musim lebaran, putri salju, lidah kucing, kue kering rainbow, kastengel, serta aneka macam kue kering lain, yang diburu banyak pelanggan memasuki musim lebaran.cookies lucu

Ketiga, dukung dengan kemasan produk yang menarik. Terkadang konsumen menilai kualitas sebuah produk berdasarkan penampilan (kemasan produk) yang digunakan. Apabila tampilannya terlihat menarik, mereka juga akan terpancing untuk membeli produk Anda. Bahkan bisa dikatakan, tampilan kemasan produk menjadi salah satu faktor penting untuk meningkatkan harga jual produk anda. Dalam memasarkan aneka kue kering, Anda bisa mengemasnya menggunakan toples bening (transparan) dan dipercantik menggunakan renda, pita, bunga ataupun manik-manik sebagai hiasan.

Keempat, pertahankan kualitas rasa. Selain tampilan produknya yang menarik, Anda juga harus mempertahankan kualitas rasa untuk menjaga loyalitas konsumen. Lakukanlah percobaan-percobaan kecil untuk mencari “komposisi” yang paling pas. Sebab, cita rasa yang lezat menjadi kunci utama bagi kesuksesan para pelaku bisnis makanan. Selanjutnya, Anda juga bisa menciptakan inovasi menu baru untuk menarik minat konsumen. Misalnya saja seperti membuat inovasi cookies pelangi, cookies brownies, nastar keju, dan lain sebagainya.

Kelima, tawarkan paket hemat. Memasuki musim lebaran, para konsumen membutuhkan persediaan kue kering dalam jumlah yang cukup banyak. Tidak heran bila mereka bukan hanya membeli satu toples saja, namun memilih aneka macam kue kering untuk menjamu para tamu di moment spesial Hari Raya Idul Fitri. Karenanya, Anda bisa memanfaatkan peluang tersebut dengan menawarkan paket hemat parcel kue kering kepada calon konsumen Anda. Biasanya, satu paket berisi dua sampai empat toples kue kering yang dikemas cantik seperti paket seserahan pengantin.

Semoga kelima tips bisnis yang telah kita bahas bersama, bisa memberikan manfaat bagi para pembaca dan membantu para pemula untuk mengembangkan bisnis kue kering di musim menjelang lebaran. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses.

Sumber gambar :
1. http://cdn-u.kaskus.co.id/80/2pag9sqt.gif
2. http://www.aneka-kuekering-lebaran.com/wp-content/uploads/2012/06/DKU-COOKIES-Bikin-Kue-Kering-Lebaran-Terbaru-2012-Motif-Karakter-Kartun-Android-Windows7-Apple-Google-Y-Fesbuk-Twitter-Emotion-Smile-Icon-Angrybird-Shaun-d%E2%80%99Sheep-Spongebob-dan-Boneka-Hello-Kitty.jpg