Sudah Tahu Belum Manisnya Peluang Usaha Martabak Unyil?

Sudah Tahu Belum Manisnya Peluang Usaha Martabak Unyil?

Kuliner martabak, merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi terutama di wilayah Hijaz, selain itu terdapat pula di Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei. Tergantung pada lokasinya, nama dan komposisi martabak pun dapat bervariasi.

Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak asin yang terbuat dari campuran telur dan daging. Dan martabak manis atau sering kita kenal dengan sebutan terang bulan yang terebuat dari adonan tepung terigu dan coklat kacang. Berbeda dengan martabak telur, martabak manis merupakan jenis kue atau roti isi selai yang biasa dinikmati pada saat santai sebagai camilan ringan.

Sejarah Martabak di Indonesia

Menurut sejarahnya, kehadiran makanan martabak di Indonesia bermula sekitar tahun 1930-an, dari seorang pemuda asal Tegal yang mengadu nasib berjualan makanan dan mainan anak-anak pada perayaan yang dilangsungkan di kota-kota besar seperti Semarang.

Di kota inilah, seorang pemuda tersebut berkenalan dengan seorang pemuda India yang memiliki keahlian membuat makanan yang terbuat dari adonan terigu yang bernama martabak. Dialah salah satu pemuda India yang berhasil memodifikasi martabak dari resep aslinya.

Kedua pemuda ini, mulai usaha martabak dengan menyesuaikan citarasa maupun kebiasaan masyarakat Indonesia, terutama orang Jawa, yang pada umumnya menyukai makan sayur-sayuran dan tidak terlalu suka daging. Sampai saat ini, jenis martabak yang ditemui di pelosok Indonesia, merupakan hasil modifikasi.

Sudah Tahu Belum Manisnya Peluang Usaha Martabak Unyil??

Info Produk

Seperti halnya kita dapat menemui hasil modifikasi jenis martabak tersebut di Jogjakarta dengan tampilan yang berbeda dan unik. Yaitu martabak unyil. Bukan hanya tampilannya saja yang unik dan ekonomis, tapi martabak unyil milik Abdul Aziz ini mempunyai variant rasa yang beragam diantaranya coklat, keju, kacang, blueberry, nanas, kismis dan strawberry.

Peluang usaha

Peluang usaha martabak unyil, terbilang masih langka bahkan belum ada, di Jogja. Itulah salah satu pilihan mengapa pemuda 23 tahun ini memilih untuk menggeluti bisnis kuliner martabak unyil ini karena peluang masih terbuka lebar. Baru satu bulan terhitung pada awal Juli 2010 lalu, mahasiswa lulusan teknik UNY ini menjalankan usahanya, dan respon pembeli pun cukup baik.

Lokasi Strategis

Apalagi dengan didukung tempat berjualan yang strategis berada di pinggir jalan tepatnya di depan Balai Desa Karangmalang yang merupakan kawasan kampus UNY dan UGM. Sehingga banyak orang berlalu lalang yang penasaran dengan martabak unyil ini dan membelinya. Tak sedikit juga pembeli yang mulai ketagihan karena rasa yang nikmat dan bergizi, selain itu juga harganya sangat murah.

Analisa Peluang Usaha Martabak Mini

Konsumen

Kebanyakan pembeli martabak unyil adalah mahasiswa, karena usaha Aziz berada di komplek antara kampus UGM dan UNY. Namun secara umum semua masyarakat dapat dijadikan sebagai target pasar usaha ini, karena produk yang ditawarkan dapat dikonsumsi anak kecil, remaja bahkan orang tua. Rasanya yang manis, bentuknya yang unik, dan harganya yang murah dapat dijangkau oleh semua kalangan  masyarakat.

Proses Produksi

Cara membuat martabak unyil pun cukup mudah, untuk membuat adonannya diperlukan tepung terigu, susu segar, gula pasir, telur, garam, ragi roti, baking powder dan mentega.

Bahan-bahan tersebut dicampur dan dihaluskan, setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan panas, panggang selama kurang lebih 5 menit. Selanjutnya angkat, beri mentega dan toping sesuai selera. Martabak unyil pun siap disajikan. Cukup dengan harga 1000 rupiah saja Anda dapat menikmati makanan lezat ini.

Kelebihan Usaha

Peluang usaha martabak unyil ini memiliki prospek yang sangat bagus. Hal ini karena martabak memiliki keunikan dibanding usaha martabak lainnya. Maka tak heran jika produk martabak unyil milik Aziz banyak dicari para konsumen karena dipasaran juga belum banyak ditemukan.

Selain karena alasan tersebut usaha martabak unyil juga tidak membutuhkan modal yang cukup besar, dengan modal 5 juta Anda sudah dapat membuka usaha martabak unyil dengan menggunakan gerobak.

Kekurangan Usaha

Sebenarnya peminat martabak unyil sangat banyak, namun Aziz belum berani untuk membuka cabang maupun membuka kemitraan. Sehingga pemasaran martabak unyil masih terbilang sangat terbatas dan kurang maksimal. Selain itu tempat usaha yang belum permanen juga membuat pembeli kurang nyaman, jadi para konsumen lebih sering membeli martabak unyil untuk dibawa pulang.

Pemasaran

Untuk strategi pemasaran, Aziz menggunakan spanduk besar bertuliskan martabak unyil untuk menarik minat pembeli. Dan ternyata benar, nama martabak unyil yang unik ternyata mampu menarik minat masyarakat yang penasaran dengan produknya untuk mampir dan membeli martabak tersebut.

Selebihnya Aziz menggunakan sistem pemasaran dari mulut ke mulut, biasanya pelanggan yang datang adalah para mahasiswa atau masyarakat yang mengetahui produknya dari rekan atau kerabat mereka. Walaupun masih menggunakan pemasaran secara tradisional, tapi usaha martabak unyil telah memiliki banyak pelanggan.

Tips Sukses

Untuk menjalankan sebuah usaha, sebaiknya ciptakan usaha yang belum ada di kota Anda atau usaha baru yang unik. Sehingga persaingan pasarnya cukup sedikit dan tidak sulit untuk mengembangkan. Kesuksesan Abdul Aziz dalam menampilkan martabak manis dengan inovasi baru, dapat dijadikan sebagai inspirasi bagi Anda. Pengembangan usaha juga sangat penting bagi Anda, rencanakan pengembangan bagi usaha Anda untuk menaikan omset usaha yang dijalankan.

Analisis Ekonomi

Analisis Ekonomi 

Modal awal
Gerobak                                    Rp 2.000.000,.
Peralatan masak (Loyang, kompor gas dll.)  Rp 1.800.000,.

Mixer, Baskom, sendok dll                  Rp   500.000,.
Bahan baku awal                            Rp   500.000,.
Perlengkapan berdagang                     Rp   200.000,.+
Jumlah                                     Rp 5.000.000,.

Biaya operasional / bulan
Pembelian bahan baku
(Rp 200.000,. x 30 hari)                   Rp 6.000.000,.
Gas elpiji 3kg (Rp 13.500,. x 10 )         Rp   135.000,.
Gaji karyawan 1 orang                      Rp   800.000,.
Lain-lain                                  Rp   100.000,.+
Jumlah                                     Rp 7.035.000,.

Pemasukan
Omset / bulan
(350 biji/hari x Rp 1000,.) x 30 hari      Rp 10.500.000,.

Laba bersih / bulan
(Rp 10.500.000,. – Rp 7.035.000,. )         Rp  3.465.000,.

BEP
(Rp 5.000.000,. : 3.465.000,.)  =  < 2 bulan

Demikian ulasan dari pengusaha martabak unyil yang dapat Anda jadikan inspirasi dan motivasi dalam mengembangkan bisnis. Semoga dapat bermanfaat.

Untuk mendapatkan inspirasi dari para pengusaha sukses lainnya dalam mengembangkan bisnisnya. Simak juga beberapa inspirasi bisnis untuk pemua dan inspirasi bisnis dari para pengusaha sukses berikut ini. Ada 50 lebih pegusaha cafe, restoran, rumah makan, strategi pemasaran, tips dan trik membangun bisnis dari nol.

Untuk mengetahui lebih lengkapnya cara menghadapi kendala bisnis bisa mengunjungi video dari bisniskuliner.id

30 Komentar

  1. MAS SAYA JUGA TERTARIK DENGAN BISNIS MARTABAKNYA, TLG MINTA RESEP BELAJARNYA YA. POSISI SAYA DI TULUNGAGUNG.KIRIM DI EMAIL SAYA YA…..

  2. MAS SAYA JUGA TERTARIK DENGAN BISNIS MARTABAKNYA, TLG MINTA RESEP BELAJARNYA YA. POSISI SAYA DI JEMBER TERUS TEMPAT TERDEKAT BUAT BELANJA KEBUTUHAN GROBAKNYA DI MANA YA…

  3. mas sy suka bngat bisnis mrtabak unyil gmana caranya n brapa biayanya gmana cara blajarnya, apakh ada plathan khsus atau cman beli lesensinya tks sukses slalu

  4. tlng di informasi kan via email saya keterangan lebih lanjut untuk mulai bisnis ini, berapa kah modal awal yang harus di keluarkan?? dsb.
    terima kasih

  5. mas, saya bener bener tertarik nih dengan usahanya.. tolong kasi info lengkapnya ke email saya. terima kasih

  6. MAs, saya tertarik untuk bisnis martabak tersebut dan saya tinggal di Pontianak. Tolong kirimkan penjelasan yang lebih lengkap ke alamat email saya. Terima kasih.

  7. mas saia tertarik dengan bisnis ini, saia tinggal di jogja. bisa kirimkan penjelasan lebih lengkap di email saia ya.thx..

  8. Saya di Bekasi, rencana mau buka di depan SD. Kira2 prospeknya gimana? Trus misal saya belumpunya gerobak kalo cuma pake meja bisa gak? Trims.

  9. sy sangat interest dengan bisnis martabak unyil ini. apakah bisnis ini di waralabakan??kalo ya,,bagaimana cara pendaftarannya??mohon informasi detail mengenai bisnis ini.
    terima kasih

  10. Mz aku tertarik bgt,bgt,bgt m martabak unyil nie,,
    Bsa tlong di informasi’in lbih rinci g ttg cra pembuatan’nya??mkcii,,:)
    yani,,^_^,,

  11. mas, aku tertarik dengan usaha martabak unyil dan aku ingin share langsung dgn sampean, aku minta no telp / alm email tuk di hub. thanks

  12. saya sanagt tertarik bisnis ini,bisa tolong diemail cara pembuatannya tidak, atau nama serta telp org yg bisa saya hubungi, thx

  13. mas usahanya sangat bagus, saya ingin segera membuka usaha tsb. kalo boleh tau loyangnya merk apa ya? so’alnya saya udah cari dikota medan gak ada yg seperti itu cekungannya beda, sekalian resepnya juga mas,thanks sebelumnya mas…

  14. salam, mas minta tolong dimana dapatnya loyang martabak unyil tsbt, saya tertarik sama usaha tsb, jadi yg ngak ada cuma loyang tsb, tolong yamas makasi, wass

    Terimakasih atas respon yang telah diberikan.
    Untuk loyang yang dibutuhkan dalam pembuatan martabak unyil, sangat mudah di dapatkan. Loyang tersebut adalah loyang yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Bapak dapat mendapatkannya di toko-toko peralatan rumah tangga. Demikian informasi dari kami, semoga dapat bermanfaat.

    Terimakasih

    Salam Sukses.

  15. saya tertarik dengan usaha bisnis ini, untuk bisa bergabung dalam bisbis UKM ini bgaimana cranya & persyaratan apa saja yang harus dipersiapkan..??? Terima kasih

  16. saya tertarik usaha ini & ingin mencoba.. mohon bantu beri penjelasan lebih detail lagi ya.. baik mengenai perlengkapanya mau pun tata caranya, bila perlu kalau bisa ada paket usahanya, gar lebih mudah
    thx

  17. mas saya sangat tertarik dg bisnis ini.
    bisa bantu saya bagi infonya untuk alat2 yang digunakan.
    susah tidak mendapatkan alat2 untuk memulai usaha ini??

    terimaksih mas u/ infony.

    Terimakasih Ibu Mira atas responnya.
    Untuk alat yang dipergunakan, terutama untuk mencetak martabak unyil ini adalah loyang/ wajan yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Dan alat tersebut sangat mudah didapatkan di toko-toko peralatan rumah tangga. Selebihnya hanya peralatan standar seperti kompor, dan kuas untuk mengolesi loyang sebelum adonan di masukkan dan untuk memberi mentega pada martabak sebelum proses toping. Demikian penjelasan dari kami, semoga bermanfaat.

    Terimakasih

    Salam Sukses

  18. Mas, saya tertarik dengan bisnis ini tolong sekiranya bisa di kirimkan bagaimana memulaidan bahaimana pelatihanny.

  19. Saya tinggal slh satu kabupaten d sumtra slatan,, bs minta d krimin info lngkap mgnai pralatan yg d gunakan dn bgmana agar saya bs mndapatkn ny n apakah ada kmgkinan kerja sama ny,, trims

  20. Mas saya jadi tertarik mau coba buka bisnis martabak unyil, tolong di kasih tau cara pembuatan, terus sistem penjualanya kaya gimana? Dimana bisa dapatkan peralatannya ? Apa sistem waralaba?

    Terima kasih, Susilo
    Wonosobo

  21. Ass,,
    terima kasih atas info nya mas,,

    saya sangat tertarik dengan bisnis martabak unyil ini.
    saya berharap mas dapat memberi perincian alat-alat yang dibutuhkan, dan dimana peralatan itu bisa saya dapatkan?

    terimakasih

  22. mas jadi tertarik mau coba buka bisnis martabak unyil.
    tolong di kasih tau cara pembuatan.
    terus sistem penjualanya kaya gimana?
    apa sistem waralaba?

    terima kasih
    eggi
    bandung

  23. sy tinggal di batam, tlng informasi lebih lanjut tentang kuliner ini dan bagaimana cara memulainya.khususnya didaerah saya

  24. MAs saya tertarik dengan usaha ini, namun dimana saya dapat info tentang pembatannya

    salam sukses
    Terima kasih

  25. tolong kirim tempat di jualnya alat2 untuk membuat martabat trsebut, sya ada di daerah cirebon jawabarat

    Terimakasih Bapak Chaerul atas responnya.
    Untuk alat yang dipergunakan, terutama untuk mencetak martabak unyil ini adalah loyang/ wajan yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Dan alat tersebut sangat mudah didapatkan di toko-toko peralatan rumah tangga. Selebihnya hanya peralatan standar seperti kompor, dan kuas untuk mengolesi loyang sebelum adonan di masukkan dan untuk memberi mentega pada martabak sebelum proses toping.

    Salam Sukses

    Terimakasih

  26. mas, saya sangat tertarik dengan bisnis ini, namun dimana saya bisa mendapatkann info lebih lanjut mengenai bisnis ini serta alat dan tata cara pembuatannya. terima kasih

  27. Mas,Saya Sangat TerTarik DeNgan Bisnis MarTabak UnYil……Kalau Bisa Tolong Beri Petunjuk Alat2 tuk Cetakan MarTabak nya.,.,Dan Klau Ada jualan nya dimana?? Thx…..SuKses SeLalu…

    Terimakasih Pak Al-Fayed atas responnya.
    Untuk penjelasannya telah kami kirimkan melalui email.

    Salam Sukses

    Terimakasih

  28. mas saya tertarik tentang bisnis ini cuma saya di sumatra, apa kah bisa di kirim alat yg ,berkaitan dengan bisnis ini klo memang ada alatnya di sumatra kira2 dimana saya bisa beli

Komentar ditutup.