Siapa tak kenal rujak es krim?? Santapan yang berisi berbagai macam buah ini banyak diminati masyarakat. Apalagi sekarang banyak dan mudah kita temukan di pinggir-pinggir jalan.
Cara menikmati jajanan ini pun sesuka selera, ada yang menambahkan roti tawar, wafer, dan lain-lain. Versi lain yang akan menambah kelezatan makanan ini adalah rujak es krim yang ditambahkan susu kental manis coklat di atasnya.
Tempat yang cukup populer menikmati Rujak Es Krim ini adalah di kompleks alun-alun Pura Pakualaman. Salah satunya warung milik Mbak Siti. Usaha yang sudah dirintis 20 tahun yang lalu oleh sang Ayah, ternyata masih bertahan dan tetap diminati pelanggannya hingga kini. Bahkan banyaknya penjual Rujak Es Krim, yang kini semakin bertebaran tidak membuat Mbak Siti merasa tersaingi. Karena ia yakin, konsistensinya dalam menjaga kualitas buah, es krim dan bumbunya adalah prinsip dasar untuk mempertahankan bisnis ini.
Bisnis ini merupakan contoh peluang usaha dengan modal kecil, namun memberikan kuntungan yang lumayan. Mbak Siti mengaku dalam satu hari, ia bisa menghabiskan 1 tabung es atau setara dengan 250 porsi rujak es krim, dengan harga Rp. 2.500,00 per porsi.
Anda juga boleh ikut bersaing dalam bisnis ini, walaupun sudah banyak yang menekuni, tapi jika anda jeli dalam menginovasi resep sederhana ini, tidak menutup kemungkinan anda akan meraup keuntungan dari usaha ini.
Nah, untuk langkah awal ada baiknya jika anda mencoba dulu sendiri dalam porsi kecil. Sambil memikirkan inovasi-inovasi baru yang luar biasa.
Contoh Resep Rujak Es Krim
Bahan:
Buah-buahan yang diserut
Bahan Bumbu Rujak:
- cabe merah (sesuai selera)
- cabe rawit (sesuai selera)
- 2 sdt terasi goreng
- 70 gram Gula jawa
- 1 sdm Asam
- 100 ml air matang
Bahan untuk membuat Es Puter:
- 1 liter santan kental
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 150 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 200 gram kelapa muda, cincang halus
Cara Membuat Es Puter
1. Didihkan santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir sampai matang, aduk-aduk santan supaya tidak pecah
2. Masukkan larutan maizena, aduk rata lalu angkat dan dinginkan
3. Buang daun pandannya, lalu tambahkan kelapa muda
4. Masukkan ke ice cream maker lalu proses sesuai petunjuknya.
5. Sajikan dengan pelengkapnya
Cara Manual Membuat Es Puter
1. Setelah langkah no.3 di atas, simpan es puter dalam kontainer di freezer selama 5 jam atau sampai mulai beku
2. Haluskan dengan mixer/ keruk dengan sendok sampai hancur
3. Simpan lagi di freezer sampai beku
4. Ulangi langkah no.2 dan no.3 beberapa kali sampai es puter menjadi berbutir halus
sumber gambar: http://farm4.static.flickr.com/3246/2871039847_baf7e91889.jpg
saya mau tanya,,apa saja program pemerintah untuk koperasi mahasisswa ?
hi,
boleh info alat ice maker’a..
Aq sdh lma g krj, sdh byk coba wira usaha tp blm ada yg goal..
‘n klo boleh share, mohon kiat sukses dbisnis ini..
Thx
mnta info gmana bs dapetin ice cream maker dunk..
Assalamualaikum..
saya jg minat neh usaha ginian, kmaren k jogja sempet nyicipi.. maknyos gan.. tp kemaren coba2 buat es krimnya,hasil es puternya kasar.. bisa minta resep lengkp nya gak yoh? mungkn yg sekitar cikarang udah ada belum,saia mau belajar.
mohon bantuan info lengkap tentang alat pembuatan es puter trims.
Assalamuallaikum,.saya ingin usaha rujak eskrim ini,.bisa di bantu tahapan2nya dan pembelian alat2nya dimana, seperti alat serut buahnya, tempat menaruh eskrim nya dan lain-lain…
terima kasih banyak…
salam sukses
wassalammuallaikum…
hai….saya ada rencana buka usaha rujak es krim,mau nanya untuk beli ice makernya dmn ya?TERIMA KASIH & SALAM SUKSES UNUK SEMUA..
Minta alamat dan harrga ice cream. Make …ke arnanto21@gmail.com
Aku juga mau usaha rujak es krim boleh saya tahu belanja peralatannya dimana?? seperti ice cream maker & yg lainnya. Terima kasih sebelumnya… Salam SUKSES UTK KITA SEMUA…..
Tato, Jakarta
mohon infonya juga untuk alat membuat es puternya.. dimana saya bisa membelinya dan berapa harganya..
terima kasih..
mohon email kan untuk info alat ice cream maker mengenai harga dan tempat pembelian. Terima kasih
mohon dikirimkan informasi mengenai harga mesin2 es krim utk industri rumah tangga dan dimana bisa dibeli mesin tsb. Apakah ada juga tersedia yg ukurannya portable/kecil ? yg buka utk konsumsi, bukan utk produksi.
terimakasih sebelumnya.
Assalamuallaikum,.saya ingin usaha rujak eskrim ini,.bisa di bantu tahapan2nya dan pembelian alat2nya dimana, seperti alat serut buahnya, tempat menaruh eskrim nya dan lain-lain…
terima kasih banyak…
salam sukses
wassalammuallaikum…
ya… boleh lah semua bisa saja memakai resep masing masing. tapi kalo mau belajar bikin es krim puter yang tradisional yang lembut bisa hubungi saya 02746670821 dijamin tanpa pelembut ataupun pengawet. oke makasih.
pengin jg nih bikin usaha rujak ice cream…kira2 modalnya brp ya?
mau tanya.. ice cream maker dapat dibeli dimana di sekitar jabotabek? harganya berapa ya kira2.
thanks
mau tanya, kalo mau beli eskrim maker tu dmn? dan kira2 harganya berapa y….?
hai….
mau tanya nih,bagai mana cara membuat es krim tanpa menggunakan mesin tapi hanya menggunakan panci yang besar dan panjang yang cara penggunaanya di putar selama dua jam,yang saya mau tanya kan bagai mana cara membuatnya/proses membuatnya.
soalnya dulu pernah melihat d tv hanya sambil lewat saja jadi saya mohon bantuanya.
terimakasi.
wasalam dari kalimantan tengah
trims bu buat bahannya. izin bu saya coba buat dirumah kl hasilnya bagus mau saya bisniskan. smg usaha ibu berkah
dimana alamat pembuat es puter?thanks
Sepertinya belum ada yang seperti ini di daerah saya. Boleh tanya juga tempat jualan es krim makernya? Terima kasih sebelumnya
mau tanya, es krim makernya bli dmn?
terima kasih
aku juga baru usaha buka rujak es krim, tpi blum kelihatan bagus hasilnya
Hi..
Mau tnya nh lo nyari es krim maker dmana ya?mahal g harganya?aq jg pgn ush nh..
Thanks
aku pernah tiggal di Yogya dan aku suka banget jajan rujak es krim 16 tahun yang lalu sekarang aku pingin usaha ini?……..dan aku juga pingin kenalan dengan mba Siti.
Salam,
Chumaidah (021) 989 09567
aslm mas . dl waktu masih kuliah di yogya . sering bgt aku makan rujak es krim di JAKAL depan PLN. sekarang aku ditugaskan di jambi jd pengen jg buka usaha itu . MATURNUWON SANGET. WSLM
Inspiratif sekali, bahasan detail, semoga berguna bagi rekan-rekan yang hobi rujak supaya bisa “Merubah Hobi Menjadi Bisnis”.
Sukses buat Mbak Siti dan Pebisnis “Rujak”.
salam,
wah ide yang bagus …
soalnya di tempat saya blm ada yang seperti ini …
^^ thanks bro …
ketika mau berinovasi, bisnis yang banyak pesaing kayak bisnis ini, dapat kita menangkan
.RESEP YANG BAGUS