Sekarang mie telah menjadi makanan pokok ke 2 setelah beras. Ini ide bagus jika kita bisa mengambil ini sebagai peluang bisnis yang potensial untuk digali. Yah, memang selama ini bisnis yang masih cukup menggoda untuk tetap dikembangkan adalah bisnis mie ayam.
Bagaimana tidak, hampir semua orang menyukai makanan ini. Bisnis ini bak jamur yang mudah tumbuh dimana-mana dan tetap eksis sampai sekarang. Tapi banyak juga yang gulung tikar karena tidak bisa memiliki ciri khas yang membuat konsumen terpikat oleh mie yang ditawarkan.
Saat ini penjualan Mie bisa kita temui dengan banyak variasi, ada juga berjualan dengan menggunakan gerobak, tenda, warung, maupun dalam restoran-restoran. Sehingga tak salah jika banyaknya persaingan dalam penjualan mie ini. Persaingan memang merupakan salah satu resiko usaha mi ayam. Karena hampir di semua ruas jalan dapat ditemui pedagang makanan ini. Untuk menghindari persaingan memang perlu beberapa cara untuk memenangkan suatu persaingan demi memikat konsumen agar datang ke usaha anda.
Beberapa faktor yang bisa mendukung pengembangan usaha mie, antara lain:
- Semangat yang optimis bahwa usaha yang anda dirikan akan sukses.
- Ada ciri khusus dari mie yang anda tawarkan. Misalnya ke khasan dari menu, adanya variasi-variasi menu yang ditawarkan, contoh: dengan penambahan pangsit pada mie, penambahan jamur pada pelengkapnya atau menggantikan lauknya dengan daging sapi, daging ikan maupun mengubah tampilan mie dengan memvariasikan pembuatan mie dengan berbagai sayuran menjadi mie pelangi, dll.
- Peningkatan mutu (misalnya: kehalalan menu, standarisasi mutu, higienitas menu yang ditawarkan, dll)
- Pemilihan tempat yang strategis.
- Kenyamanan bagi pengunjung.
- Pelayanan yang memuaskan.
- Lakukan promosi di awal usaha dengan mengenalkan keunggulan mie yang anda berikan.
Nah, setelah anda yakin dengan usaha mie yang akan anda rintis, lalu, mungkin anda akan bertanya bagaimana membuatnya? Berikut ini akan saya tampilkan bagaimana cara membuat mie ayam. Silahkan jika anda ingin mengkreasikan dengan berbagai macam variasi-variasi yang lain agar mie yang anda ciptakan mempunyai ciri khas tersendiri, yang bisa menarik consumen. Selamat mencoba.
Bahan:
- 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
- 100 ml Minyak ayam
- 100 ml Kecap asin
- 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
- 3 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kecap Ingris
- 2 batang Daun bawang dirajang
- Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
- Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Bawang merah
- 1 sdt Ketumbar
- 3 cm Kunyit
- 3 cm Jahe
- 4 butir Kemiri
- Bahan Kaldu:
- 2 liter Air
- 1/2 kg Tulang ayam
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Lada bubuk
Cara membuat :
- Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
- Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
- Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
- Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
Catatan:
- Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya.
- Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.
Cara membuat pangsit goreng
Bahan
Kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 1 kuning telur
- 50 gr margarin yang dilelehkan
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
Isi Pangsit :
- 125 gr udang, buang kulitnya lalu cincang halus
- 1 btr telur
- 2 sdm tapioka
- 1 bh daun bawang di iris halus
- merica dan garam secukupnya
- minyak wijen 1/2 sdm
Cara membuatnya:
- haluskan udang, lalu campur dengan minyak wijen, telur, tapioka, garam, merica dan daun bawang, aduk2 hingga rata, diamkan dahulu
- lalu untuk kulit pangsit, masukkan tepung terigu, kuning telur, margarin, air dan garam, aduk2 rata hingga kalis
- pipihkan adonan, dapat menggunakan mesih pembuat mie, atau dengan kayu untuk memipihkan adonan, lalu potong2 menjadi 10 x 10.
- Panaskan minyak goreng, masukkan pangsit yang sudah di potong tadi
- Jika akan membuat pangsit goreng isi udang, Isi adonan pangsit dengat 1 sdt udang yang sudah dihaluskan, rekatkan, bentuk sesuai selera, dan siap di goreng
- Masak hingga kecoklatan, balik-balik.
(Sumber gambar: http://alfahmu.files.wordpress.com/2008/12/mie-ayam.jpg)
untuk modal awal usaha mie ayam ini berapa modal yang di perlukan,,dengan semua perlengkapanya..
Terimakasih telah mengunjungi www.bisnisukm.com
Untuk informasi perlengkapan dan analisa modal bisnis mie ayam, pernah kami angkat pada artikel Usaha Dagang Mie Ayam Keliling
Semoga bisa membantu dan salam sukses.
ada yg tau agen/distributor mie untuk mie ayam? Khususnya daerah Tangerang. Mohon infonya ya…. Thx b4
Saya baru mau memulai usaha mie ayam pangsit dan ingin membuat mie sendiri tlng kasih resep mie yg super enaaak dan kira”peralatan apa yg perlu dibutuhkan,atas bantuanya sblmnya terimakasih.tlng bls di email ya sy tunggu.
Aku sdh mulai usaha mi ayam tp mi nya bat sendiri.cara membuat mi yg enak gmn yah.mhn di jawab via email aya
Maaaaaaaahantap BOS….
Mohon sarannya untuk saya juga baru akan memulai usaha makanan seperti mie bakso. Tempat milik kami sendiri, beli dengan cara mencicil. Saya masih bingung gimana memulai nya, mungkin moderator bisa memberi saran dan kiat2 nya. ruang usaha sebuah ruko dengan luas 5x9m, lokasi di tepi jalan kampung dengan banyak perumahan.
email saya gunsakti@yahoo.com
trimakasih sebelumnya…
slm kenal, saya br buka usaha mie ayam jamur, tapi hasilnya kurang memuaskan. bagaimana cara meningkatkan penjualan dan strategi dlm hal desin tempat dan bs dikirimkan perhitungan BEP-nya? kirim ke alamat emai doni.firmanto@yahoo.co.id terima kasih
pak bos,kalau mie nya buat sendiri bagaimana caranya,?ya supaya lebih mak nyuuuuus begitu pak,kalau bisa saya dikasih info detailnya cara membuat mie sendiri,dan kalau bisa saya dikasih resep spesialnya,,tolong saya tunggu e-mail nya pak…
Assalammualaikum,
Saya mau mulai buka usaha mie ayam dan bakso. Saya mohon bantuannya. Berapa modal awal yang dibutuhkan untuk memulai usaha mie ayam dan brp porsi yang disediakan untuk awal buka usaha. Kemudian saya mohon informasinya tentang bagaimana cara membuat mie yang hasilnya bagus,terus resep spesial mie ayam yang rasanya super enak. Saya mohon bantuan jawabannya dikirim ke email. Terima kasih saya ucapkan atas perhatian dan bantuannya.
Mohon sarannya untuk sy yg baru mo mulai usaha Mie Ayam & baso jg pangsitnya.
Gerobak dan peralatannya Sy sdh ada, tp sy msh perlu tempat/lokasi & perhitungan untuk belanja awal agar tdk merugi, sebaiknya kita mulai dengan estimasi berapa Mangkok per hari?
Sama dengan pertanyaan Mba Yanti,
berdasarkan pengalaman Anda berapa persen sebaiknya/standarnya keuntungan bersih dari bisnis penjualan mie ayam, kapan rata-rata bisa mencapai BEP?
Sy tunggu jawabannya, mohon dikirim via email sy farieeeee&gmail.com
Sebelum dan sesudahnya sy ucapkan terima kasih.
tuan, nyonya, nona atau siapa aja yang terhormat. yang tau membuat mie ayam (mie-nya) tlg kita-kita dong. soalnya ditempat kita tidak ada yang jual mie untuk mie ayam. kirim ke email kita ya sulaiman_tarigan@yahoo.co.id.Trimakasih bantuan anda. Dari sulaiman di Aceh Tenggara
tx resepnya, mhn penjelasan ttg perbandingan/jumlah bahan untuk membuat minyak ayamnya, kami tunggu emailnya tx………..
Bagaimana cara membuat minyak ayam bila kulit ayam yang di dapat tak cukup untuk seluruh porsi customer???
mohon bantuannya..
Mohon saran & jawaban u/ bpk hadi purwanto dikirimkan jg ke email saya.
Terima kasih u/ilmu, saran serta perhatiannya.
saya mohon diberikan cara berbisnis mie ayam dari modal sampai cara mengelolanya agar tidak salah perhitungan
mohon dapat dibantu , jawaban bisa dilayangkan lewat email
terima kasih atas waktunya
salam,
adakah pelatihan untuk membuat mie ayam beserta cara usaha nya di jogja secara mendetail dan mungkin juga pendampingannya?
bisa di email ke saya
terimakasih,
sekarang saya punya usaha mie ayam pangsit,dan banyak di minati pengunjung.pertayaanya,bagaimana agar mie ayam kami tetap maju?
pertanyaa saya kurang lebih dengan pertanyaan bapak Andri Muhamad sidik,tolong bisa di jelaskan secara gamblang. demikian hal ini saya sampaikan atas perhatianya saya ucapkan terimaksih. mohon follow up-nya di email saya maturnuwun(Sudarmaji jogja)
thanks untuk just infonya. untuk memulai usaha ini diperlukan modal berapa beserta perlengkapannya.
bep yang diperlukan berapa bulan? mohon follow up-nya di email saya.
( rini-semarang)
Saran untuk andri_ms158@yahoo.com kirim ke email sy jga iya..
Atas bantuannya sy ucpkan trma ksih.
Juragan SUHADAK klau membuat mie resepnya apa supaya kenyal dan ulet .
Saya ingin tahu supplier mie yang kenyal dan sehat…terimakasih.
91845909
Saya sudah membaca beberapa buku panduan pembuatan Mie yang kenyal dan enak tapi resep yang saya dapat standar saja gak ada yang istimewa sehingga hasilnya kurang OK, apa perlu alat yang pembuat mie yang special ya..? Mohon Saran…
MIE AYAM SUHADAK: Juragan Suhada kan sukses menjalankan mie ayam sekarang tinggal beramal bagi ilmu ke kita kita ni…bagaimana cara membuat mie yang uenak seperti punya juragan..? biar kita yang masih gurem ini bisa bertahan hidup untuk keluarga kita, saya yakin dengan kemuliaan berbagi ilmu rizki akan berlimpah ruah….buat Juragan suhadak. kirm resepnya ya gan ke ht_23@yahoo.com klo saya dapat saya akan sebar luaskan ke siapa saja yang membutuhkan..
Mas ANDI apa dah dapat resep buat mi yang OK..? bagi saya ya..kta tukar Ilmu
Sukses BOS BOS MIE AYAM.
Bagi yang ingin belajar membuat mie ayam, kami memiliki paket pelatihan membuat mie ayam sekaligus mengembangkan bisnisnya dengan cara cerdas dan terhormat, namun dahsyat.
Bagi yang langsung ingin buka mie ayam, kami juga menyediakan paket kemitraannya.
Lebih lengkap hubungi :021 96440333 / 021 3227 3828
Wawan
0275 3316087
.-= Mie Ayam Suhadak´s last blog ..Halal Bi Halal Palanggan =-.
Tulisan yang sangat bermanfaat, terima kasih telah berbagi. Ingat masa2 pertama menjalankan usaha mie kami… SEMANGAT DAN PANTANG MENYERAH, jangan lupa mulai dengan doa tutup dengan syukur. Semoga sukes untuk teman2 yang melirik dunia mie ayam. Salam
.-= Mie Ayam Suhadak´s last blog ..Halal Bi Halal Palanggan =-.
Saran untuk andri_ms158@yahoo.com kirim ke email sy jga iya..Atas bantuannya sy ucpkan trma ksih sumberhasilku@gmail.com
… Mohon dikirim resep bumbu mie ayam spesial & cara pembuatan mie yg kenyal ( tidak lembek ) serta sehat. Terima kasih
Saran untuk andri_ms158@yahoo.com kirim ke email sy jga iya..
Atas bantuannya sy ucpkan trma ksih
eddynana8@aol.com
Mohon bisa di kirim ke email saya resep bumbu spesial mie ayam,cara bikin mie atau bikin mie yg kenyal tidak lembek dan sehat.terima kasih
HP.08151896303
Mohon sarannya untuk sy yg baru mo mulai usaha Mie Ayam ceker, jamur & baso jg pangsitnya.
Gerobak dan peralatannya Sy sdh ada, tp sy msh perlu tempat/lokasi & perhitungan untuk belanja awal agar tdk merugi, sebaiknya kita mulai dengan estimasi berapa Mangkok per hari?
Sama dengan pertanyaan Mba Yanti,
berdasarkan pengalaman Anda berapa persen sebaiknya/standarnya keuntungan bersih dari bisnis penjualan mie ayam, kapan rata-rata bisa mencapai BEP?
Sy tunggu jawabannya, mohon dikirim via email sy ( andri_ms158@yahoo.com),
Sebelum dan sesudahnya sy ucapkan terima kasih.
Tips bermanfaat banget. mohon infonya untuk suplier mie yang bermutu dan sehat. atau cara bikin mie yang kenyal, tidak lembek, dan sehat. terima kasih.
saya seorg IRT yg ingin membuka usaha jualan mie ayam & bakso….mohon tips memilih mie yg sehat dan bermutu….terima kasih banyak karena situs ini saya jd lebih PD lg untuk segera memulai usahanya………!
Saya ingin sekali jual mie ayam dan bakso,
Bagaimana cara membuat mienya, saya pingin coba.
Hp.08174108175
Mohon bisa dikirim resep bumbu spesial Mie Ayam dan berdasarkan pengalaman Anda berapa persen keuntungan bersih dari bisnis penjualan mie ayam, kapan rata-rata bisa BEP?
Trimakasih
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
terima kasih karena dengan situs ini saya dapat menambah penghasilan dan mudah2an jadi mata pencarian pokok. dan mohon kirimkan ke email saya bagai mana cara buat mienya karena buatan saya selalu gagal. sampai akhirnya malu dengan pelanggan karena mienya lembek.
ini menu yang mantap nih… terimakasih sob udah sharing…. mau di praktekan nih pembuatannya… hmmm.. mau tahu memelihara ayam? yuk berkunjung sambil silaturahmi…
info ternak
untuk membuat minyak ayam untuk perbandingan kulit ayamnya itu berapa ons atau berapa mohon penjelasannya
untuk memulai bisnis mie ayam ini diperlukan berapa modal,, .. ,,?