Ketika anda disodori makanan yang menggunakan cara proses digoreng, tentunya anda akan terbayang dengan minyak yang masih melekat, kolesterol tinggi, makanan tidak menyehatkan. Namun, kini ada inovasi pangan yang sekiranya mengubah image makanan dengan menggunakan cara proses digoreng dari image kelas bawah ke kelas lebih tinggi lagi. Bernama Ery Ashok yang pada tahun 2004 menggunakan perpaduan antara kemampuan memasak dengan kemajuan teknologi pangan di Indonesia, menemukan sebuah inovasi produk yang dinamakan Ta B’nana.
Konsumen
Konsumen pisang Ta B’nana meliputi semua umur dari mulai anak – anak, remaja sampai orang tua. Namun karena harganya yang lebih mahal dibanding pisang goreng pada umumnya, outlet Ta B’nana lebih sering dikunjungi masyarakat kelas menengah ke atas.
