Ide Bisnis: bakso

Semua orang pasti tahu dan tak asing lagi dengan menu kuliner bakso. Menu makanan yang terbuat dari daging cincang dan berbentuk bulat seperti bola ini menjadi salah satu  menu favorit semua kalangan, mulai dari warga kecil, kelas menengah hingga kalangan atas seperti Presiden Barrack Obama pun menggemari menu makanan yang satu ini. Banyaknya minat pasar [...]

Jika ditanya usaha apa yang tidak pernah sepi, jawabnya adalah usaha bakso. Coba lihat disekeliling anda. Dalam satu komplek, dapat dijumpai lebih dari satu pedagang bakso dan semua masih tetap bisa berjalan satu dengan lainnya. Hampir di setiap tempat dapat kita jumpai produk ini. Di pasar-pasar, di pinggir jalan, di pondokan, pedagang keliling sampai di [...]

Ikan merupakan sumber daya laut yang ketersediaannya cukup melimpah di Indonesia. Ragam olahan ikan seperti ikan asap, ikan asin, bakso ikan, nugget ikan, sosis ikan dan lain-lain sudah bukan hal yang asing lagi dalam menu makan sehari-hari. Seperti diketahui bahwa ikan mengandung gizi yang cukup tinggi terutama protein dan omega 3 yang sangat penting untuk [...]

Anda penggila kuliner bakso? Belum lengkap tentunya jika anda belum mencoba sebuah inovasi komposisi bakso khas Malang. Sebut namanya Bakso NYUS, bakso yang satu ini menggebrak kuliner Indonesia dengan menampilkan lebih dari 30 jenis menu bakso dalam satu tempat, mulai dari bakso urat, sampai bakso seafood, mulai dari gorengan sampai ikatsyu (camilan jepang). Adalah kota [...]

A. Bahan Baku Persyaratan bahan baku (ikan) yang terpenting adalah kesegarannya. Semakin segar ikan yang digunakan, semakin baik pula mutu bakso yang dihasilkan. Berbagai jenis ikan yang digunakan untuk membuat bakso, terutama ikan yang berdaging tebal dan mempunyai daya elastisitas, seperti tenggiri, kakap, cucut, bloso, ekor kuning dan lain-lain. Selain bahan baku dari ikan segar, [...]