Tips Membangun Bisnis Cafe
Sekarang banyak orang yang mendirikan cafe di kota- kota besar atau kota – kota kecil. Apalagi jika terdapat tempat yang strategis, maka biasanya banyak bermunculan cafe – cafe. Differensiasi setiap cafe juga memiliki keunggulan masing – masing, ada yang untuk baca buku, nonton film, penggemar motor, penggemar seni, mahasiswa, dll.
Namun tidak semua cafe yang berdiri ini berhasil sesuai dengan rencananya. Kebetulan tim bisnisukm bertugas meliput beberapa cafe atau rumah makan di sekitar Yogyakarta, sehingga kami mendapatkan banyak sekali masukan – masukan mengenai usaha ini.
Dari beberapa masukan tersebut, ada kewajiban yang harus dilakukan sebagai pemilik cafe. Yaitu membentuk atau merangkul sebuah komunitas. Entah apa itu komunitasnya dan dimana saja, namun komunitas merupakan bagian penting dari sebuah cafe. Tanpa mereka (komunitas) cafe bisa langsung bangkrut atau tutup usaha.
Tips Merangkul & Mempertahankan Komunitas
Disini akan dijelaskan beberapa cara bagaimana merangkul dan mempertahankan komunitas tersebut.
- Cari dan temukan komunitas yang ada di daerah anda, yang belum disentuh ( belum dimilikioleh cafe lainnya ). Komunitas tersebut bisa berupa komunitas besar ataupun kecil ( dilihat dari jumlah anggotanya ), atau komunitas bisa berarti orang – orang yang menggemari sesuatu.
- Jika anda sudah menemukan komunitas tersebut, segera untuk membuat penelitian dan lakukan pendekatan untuk memperoleh informasi. Informasi yang harus kita peroleh adalah: Suasana seperti apa yang disukai, senang dalam hal apa, bagaimana prilaku mereka jika berkumpul – kumpul, kegiatan apa yang sering dilakukan, dll.
- Informasi tadi berguna bagi anda untuk menentukan suasana cafe dan interiornya. Selain itu anda juga bisa melakukan promosi yang sesuai dengan keinginan mereka.
- Buatlah kegiatan rutin yang sesuai dengan keinginan mereka, karena kegiatan ini berguna untuk mengajak mereka untuk berkumpul dan menikmati cafe anda.
Contoh beberapa komunitas yang bisa dirangkul : Penggemar Motor ( berbagai merek motor dan klub motor ), Pengemar Mobil, fotografi, sinematografi, kartunis, blogger, olah raga, seni, penggemar burung, baca buku, LSM, pendidikan, skateboard, BMX, Musik (berbagai aliran), penikmat kopi, teh, dll.
Tips Membangun Bisnis Cafe
- Cafe menengah ke bawah tidak begitu memperhatikan pelayanan dan kualitas produknya. Jika sudah memiliki keunggulan tertentu, anda bisa mengalihkan anggaran dana untuk melakukan strategi promosi.
- Jika Cafe yang menyasar menengah keatas, anda harus benar – benar memperhatikan masalah: pelayanan, kebersihan, kualitas produk dan sistem manajemen.
- Untuk produk yang memiliki keunikan tersendiri, harus dapat dipertahankan keunikannya. Jangan sampai keunikan tersebut hilang.
- Jika anda memiliki cafe yang memiliki keunikan tersendiri dan belum ada yang lainnya, maka anda harus melakukan branding ( penguatan merek atau differensiasi usaha ) kepada konsumen. Sehingga image usaha anda akan tertanam sebagai The First dalam usaha ini.
Diolah dari berbagai sumber
Sumber gambar :http://www.yousaytoo.com/gallery_image/pic/42648/original/remote_image.31295.0.jpg
aku memiliki komunitas pecinta artis korea di bogor dengan jumlah member kurang lebih 700 org…aku beminat untuk memulai bisnis cafe berdasarkan hobi sekaligus memperkenalkan budaya korea kepada masyarakat bogor…namun permasalahan kami adalah keterbatasan modal sebagai langkah awal memulai usaha kami…adakah kiranya cara2 bagaimana mengembangkan usaha ini dengan modal yg tidak besar???
terimakasih…..
aku mau buat cafe,, tp kita ngebuatnya rame2 ini pertama kita buat cafe,,,,,,,
ada yag bisa bantu ???apa aja yg perlu du lakukuan dan dana nya berapa??
ini e_mail saya ;antoehoedz@yahoo.co.id
ini pin saya 23de293b
ini no saya 087888592660
makasih tolong di bantu…
sure mau buat cafe,,,
saya bisa mengkosepkan dan membantu anda untuk membuat cafe sesuai kebutuhan pasar dan sesuai dengan budget anda..
terima kasih :)
@stela minat u buka cafe. mau saya bantu dri segi F & B nya
sep bngt artikelnya
sblumnya apkah tips2 sudah anda mencobakah?
dan hasilnya gimana?
Kelompok Tani yang saya dampimgi di daerah Sukorejo Kendal adalah petani Jambu Merah. Dengan produksi yang melimpah saya menyarankan untuk membuat produksi syrup jambu merah asli dari sarinya dan jenang/dodol jambu. Produk olahan ini sudah saya uji produk bekerja sama dgn Fak. TP Unika Soegijapranata Semarang. Dan hasilnya samgat bagus. Ada yg bisa membantu pemasarannya ?
saya sangat berminat u/buka usaha cafe..tp istri blm setuju .bagai mana jalan keluarnya?
siip buanget dech. Coz aq jga mw buat cafe semoga jurusnya manjur.
n Thanks buanyak
Apa Saja Dan Berapa Modal Yang Dibutuhkan Untuk Membuka Usaha Cafe Berhotspot (Mohon Secara Detail) ?
Saya ingin membuka usaha cafe berhotspot dengan :
- menyewa ruko,
- 4 karyawan
- makanan ringan (mie instant, kue cemilan dll)
- jus dan minuman instant(kopi, kopi susu, teh, susu, susu chocolate, dll)
- 5-8 meja dengan 2/4 kursi permeja
- ada lesehannya
apa saja yang harus saya siapkan dan berapa besar modal awal yang saya butuhkan ?
serta tolong sertakan juga biaya pengeluaran yang akan saya keluarkan perbulan !
terima kasih ^^
Maaf, saya berenana mendirikan cafe, tapi modal saya sangat minim, kira2 mau dikonsep seperti apa ya..
Trus kalo bisa sekalian perincian dananya..
Mohon pencerahannya suhu..
Trima kasih sebelumnya.
pas banget nih artikelnya.
oh iya jika ada yang punya business plan cafe tolong share atau e-mail ke saya ya ..
makasih