Tips Bagaimana Membuka Bisnis Rumah Makan

usaha-rumah-makanBisnis rumah makan memang gak pernah mati. bagaimana bisa seperti itu?! iya, bisnis ini memang semakin tumbuh subur seiring dengan perkembangan jumlah penduduk dan gaya hidup yang ingin serba cepat tersaji. Sadar atau tidak, dengan pertumbuhan penduduk yang semakin banyak maka semakin banyak pula kebutuhan pangan yang harus disediakan.

Persiapan pertama untuk memulai bisnis apa saja, termasuk rumah makan adalah mempersiapkan mental untuk menghadapi tantangan ketakutan dan keraguan akan kegagalan. Setelah langkah pertama ini, kini menyangkut masalah operasional dari rencana usaha Anda. Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu disiapkan rapi.

Mulai dari menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu, untuk usaha rumah makan minimal harus mengerti masakan. Pintar memasak, lebih baik lagi ahli memasak. Namun, untuk menjadi pengusaha restoran tidak harus menjadi ahli memasak dulu, tetapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, tenaga ahli yang bisa memasak bisa direkrut.

Persiapan dalam memulai bisnis restoran/tempat makan lainnya, adalah tersedianya prasarana dan sarana. Pengertian tersedianya bukan berarti harus menjadi miliknya, tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa terlebih dahulu, kecuali memang tersedia dana yang cukup yang sengaja diinvestasikan ke usaha Anda untuk jangka panjang.

Prasarana adalah hal-hal kemudahan bersifat fisik maupun non fisik yang mendukung pengoperasian sarana-sarana atau alat-alat. Sedangkan sarana adalah alat-alat untuk melakukan kegiatan-kegiatan tertentu.

Dalam usaha rumah makan/restoran, maka yang termasuk prasarana adalah tempat yang strategis, tenaga ahli (juru masak), modal usaha, dan izin usaha, sedangkan meja kursi, peralatan makan, peralatan masak, dan sebagainya adalah sarana.

Bisnis makanan termasuk bisnis yang beresiko besar. Karena bisnis makanan beda dengan bisnis-bisnis lain. Kecuali yang kita jual adalah makanan kering, yang bisa bertahan sampai berbulan-bulan. Namun jika anda yakin pangsa pasarnya yang bagus, maka bisnis makanan akan memberi keuntungan yang berlipat ganda.

Dalam bisnis makanan memang kita tidak dituntut untuk bisa membuat makanan yang akan dijual tersebut. Karena banyak yang sukses berbisnis makanan dari mengambil makanan ditempat lain, lalu menjualnya lagi. Lalu bagi anda yang pintar memasak, tetapi tidak bisa menjual, anda juga bisa menitipkannya di kantin, atau di tempat-tempat yang ramai pengunjung.

Bisnis makanan bukan milik kaum wanita saja, banyak pria yang menjadi koki kelas dunia. Dan kebanyakan penjual makanan yang sukses adalah pria. Rasa masakannya pun tidak kalah dari masakan wanita.

Untuk bisnis makanan, jika anda bingung memilih makanan apa yang akan dijual, anda bisa memulainya dari makanan kesukaan anda. Jika anda lebih berani, anda bisa memulainya dari makanan yang banyak dijual disekitar tempat anda ingin berjualan, dan tentunya yang banyak dibutuhkan ditempat tersebut. Silahkan cicipi nikmatnya berbisnis makanan.

Usaha rumah makan juga sangat sensitif terhadap rasa, karena itu penting sekali ada tukang masakan yang betul-betul ahli dibidangnya. Jual-lah masakan yang terbaik dan bermutu tinggi. Jangan coba-coba membuka rumah makan jika tidak ada juru masak yang hebat masakannya.

Sebaiknya Anda juga mengurus izin usahanya. Bisa izin usaha dari RT/RW atau keamanan setempat. Namun secara prinsip, yang saya maksudkan adalah berbadan hukum yaitu dengan akte notaris. Hal ini sangat diperlukan bila usaha Anda di pinggir jalan raya dan melibatkan beberapa pekerja. Tidak perlu mendirikan PT atau CV, misalnya cukup dalam status UD (Usaha Dagang) milik perseorangan, yaitu Anda yang disahkan oleh notaris.

(sumber gambar : sigitpriyono.wordpress.com)

Beritahukan ke teman anda..
Share |

Dipublikasikan pada 21 October 2009 oleh admin ( dibaca: 18,836 kali ) · Kategori Berita-Info Bisnis, Tips-Motivasi Bisnis 

23 Responses to “Tips Bagaimana Membuka Bisnis Rumah Makan”

  1. 1
    Iwan pratama Says:
    March 2nd, 2009 at 3:42 pm

    Gmn sy dpt modal dg tnpa anggunan,skrg sy ma

  2. 2
    Anto Says:
    August 9th, 2009 at 5:00 pm

    Selain mengurus izin-izin usaha, maka Anda yang akan memulai usaha rumah makan juga perlu mempersiapkan segala ketentuan di bidang perpajakan. Segera miliki NPWP (baca di: sini. Selain itu, juga perlu memahami berbagai aspek dan kewajiban perpajakan yang harus dipenuhi oleh seorang usahawan. Untuk lebih jelasnya silakan baca di: http://syafrianto.blogspot.com
    Di situs ini Anda dapat berkonsultasi secara gratis.

  3. 3
    Jianto Borneo Says:
    September 29th, 2009 at 4:22 pm

    Bagaimana dari aspek hiasan untuk nampak menarik n selesa untuk dikunjungi…satu lagi kena ada ilmu penarik n pelaris perlu dicari n pelajari seseorang pengusaha peniaga makanan

  4. 4
    Fendi Ariyanto Says:
    November 27th, 2009 at 2:42 pm

    Latar belakang sy sbgai retail pakaian. Ini buka toko di rumah. Anggota klrg sy ada yg buka rmh mkn, bakso dan steak. Sy mrasa ingin ikut sukses di bidang makanan dg mbuka rmh mkn. Modal sy sdikit ada, sedang tmpat sy msh mncari. Kiat/ saran apa yg bisa membantu sy mwujudkan harapan ini. Maaf dan bnyk trima kasih. Fendi. KarangAnyar. Solo. 081393770077

  5. 5
    faisal Says:
    January 6th, 2010 at 2:00 pm

    rencana mau buka resto dg hidangan arab, india dan soup kepala kakap nih.. kira2 butuh modal berapa ya? yang sedang2 aja….

  6. 6
    ria Says:
    February 18th, 2010 at 2:43 pm

    saya ada rencana buka rumah makan kecil2an dibali dgn teman saya tp saya msh bingung untuk mencari makanan khas ap yg hrs saya sajikan supaya menjadi salah satu kekhasan dr rumah makan saya nantinya .thx ria 081805594557

  7. 7
    ria Says:
    February 18th, 2010 at 2:47 pm

    saya ada rencana mau buka rumah makan dibali dgn tmn saya tp saya msh bingung ntuk mencari makanan khas ap yg hrs saya sajikan supaya menjadi kekhasan dr rmh makan saya .thx ria 081805594557

  8. 8
    urip Says:
    March 6th, 2010 at 10:56 am

    saya ingin buka warung steak kira2 berapa modal yang hrs saya siapkan ?

  9. 9
    abu al asqolani Says:
    March 22nd, 2010 at 9:56 pm

    untuk membuka warung nasi padang, yang perlu di siapkan pertama kali apa yah???
    thanks.

  10. 10
    budi Says:
    March 30th, 2010 at 10:56 pm

    bgm cara kita untuk merekrut karyawan utk masak, penyaji makanan, dll dari bisnis restoran. trus bgm cara kita bisa memasak & bgm cara penggajian karyawan

  11. 11
    tips beli rumah Says:
    April 6th, 2010 at 9:49 pm

    makash y tas tips na !!!!
    sangat mmbantu saya

  12. 12
    Wahyu Says:
    April 6th, 2010 at 10:07 pm

    sy mo buka RM makan.pengennya untuk pangsa pasar menengah aja. biar nggak terkesan kaya warteg.sehingga barang kali menunya specifik tapi macemnya nggak terlalu banyak. Sy maunya masak sendiri karena kebetulan Hobby banget, nah sekarang sy masih bekerja di perusahaan swasta dan kl mao keluar sayang banget soalnya dah 15 th. kira2 bisa di pake nyambi nggak ya……….

  13. 13
    nirwan nurdin Says:
    April 18th, 2010 at 9:17 pm

    Sy mau buka rumah makan yg menyajikan
    Pizza,steak,and spagety..caranya gimana
    And alat2 apa aja yg perlu disiapkan

  14. 14
    tina Says:
    April 22nd, 2010 at 6:30 pm

    Bagai mana caranya supaya belanja rumah makan tidak terlalu besar setiap hari,da supaya belanjan tidak meningkat di saat jual-beli menurun.

    hp: 081378529591

  15. 15
    jusak.a.sinedu Says:
    April 27th, 2010 at 10:49 pm

    (0432) 21951, HP. 081356418309

  16. 16
    Membuka Usaha Karaoke Keluarga | Informasi Bisnis-Peluang Usaha Kecil Menengah Says:
    April 30th, 2010 at 10:07 am

    [...] dikarenakan bisnis ini bertujuan untuk menarik keluarga yang ingin menikmati refreshing keluar rumah sambil menikmati hidangan berupa makanan dan minuman. Perkembangan bisnis karaoke keluarga makin [...]

  17. 17
    Bolu Gulung Kacang Merah, Teman Santai Anda | Informasi Bisnis-Peluang Usaha Kecil Menengah Says:
    April 30th, 2010 at 10:41 am

    [...] duduk di teras rumah bersama keluarga bercanda dan ketawa…hmmm alangkah syahdunya suasana seperti itu. Apalagi bila [...]

  18. 18
    yeri Says:
    May 5th, 2010 at 12:32 pm

    bagai mana cara hitung untung rugix rumah makan?

  19. 19
    Jaka Sunarya Says:
    May 13th, 2010 at 11:45 pm

    Bagaimana kalau aku mau usaha rumah makan lebih baik spesifik (setak dan minuman) atau macam macam, dan bagaimana mengawalinya (promosinya) apakah perlu tenaga marketing . Untuk awal apa perlu dibuka dengan harga murah tapi kwalitas tetap baik. O ya tempatnya dilingkungan kampus. Hp. 081727083165

  20. 20
    Potensi Wisata Pantai di Jogja | Informasi Peluang Bisnis-Peluang Usaha Kecil Menengah Says:
    June 28th, 2010 at 12:16 pm

    [...] Kusuma : Fasilitas yang ada sudah banyak seperti penginapan, masjid, rumah makan dan [...]

  21. 21
    Jogja Foodfest Memanfaatkan Teknologi Informasi Untuk Memuaskan Konsumen | Informasi Peluang Bisnis-Peluang Usaha Kecil Menengah Says:
    July 15th, 2010 at 4:53 pm

    [...] cara dilakukan restoran atau rumah makan untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas waktu, biaya maupun tenaga, dengan tetap mengedepankan [...]

  22. 22
    rygen Says:
    July 30th, 2010 at 10:00 am

    saya ingin berwirausaha di kota jogja, usaha apa yang menjajikan untuk saat ini. terima kasih.

  23. 23
    eric Says:
    August 3rd, 2010 at 3:40 pm

    Menarik sekali saat ini buat saya untuk membuka usaha kecil kecilan dibidang kuliner (makanan/minuman)untuk kelas menengah kebawah,saat ini saya msh kerja tapi saya mau nyambi , yang mau saya tanyakan kira2 budgetnya berapa ?. karena terus terang saya belum punya peralatan, meja kursi, lemari dll. Tks !.

Leave a Reply