5 ide usaha untuk pemula dari olahan kedelai ini bisa menjadi solusi bagi para pemula yang sedang akan terjun dalam dunia kuliner. Tentu bagi para pemula menentukan ide usaha adalah hal sulit. Apalagi untuk memulainya, nah maka dari itu disini kami akan membagikan beberapa ide usaha dari olahan kedelai. Tidak ketinggalan dengan beberapa resep serta cara mengolahnya untuk memudahkan dalam eksekusi mencobanya dirumah.
Olahan kedelai merupakan salah satu bahan baku yang sangat mudah dijumpai dimana pun berada. Selain itu harganya juga cukup terjangkau sehingga bagi para pemula yang baru akan memulai usaha tidak terlalu memberatkan. Selain enak untuk diolah menjadi makanan kecil olahan kedelai ini juga sehat dan kaya akan manfaat untuk tubuh. Jadi sudah bisa dipastikan jika jajanan ini nantinya akan banyak penggemarnya.
Daftar Isi
Peluang Untuk Pemula Dari Olahan Kedelai
Kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan makanan sehat semakin hari kian meningkat, hal tersebut menjadikan aneka macam olahan kedelai makin banyak dicari para pelanggan. Bahkan tidak hanya dari kalangan masyarakat atas saja yang sekarang ini bisa menikmati produk olahan kedelai, harganya yang cukup terjangkau dan keberadaannya yang mudah ditemui di pasaran bebas, menjadikan aneka produk olahan kedelai bisa dinikmati pula oleh kalangan masyarakat menengah ke bawah. Berikut ini adalah beberapa jenis olahan kedelai yang bisa Anda jadikan ide usaha :
Soya Cupcake
Tahukah Anda jika kedelai ternyata bisa diolah menjadi cake yang manis nan lezat? Cupcake ini rasanya sama seperti kue pada umumnya yang manis dan gurih. Perpaduan kue oven dengan topping wipcream dan taburan meses menjadikan cukup menarik dan menggoda untuk dicicipi. Sekarang ini siapa sih yang tidak suka dengan cupcake? Mulai dari anak-anak hingga orang tua sudah pasti menyukai cupcake karena kue ini lembut dan empuk. Cara membuatnya pun cukup mudah, begini cara membuat soya cupcake.
Resep Soya Cupcake
Bahan :
- Tepung terigu 75 gram
- Margarin 100 gram
- Gula pasir 100 gram
- Telur 3 butir
- Susu kedelai 12 sdm
Cara Membuat :
- Pertama-tama campur semua bahan dalam sebuah loyang, kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Sementara itu siapkan kertas kue dalam cup dan masukan adonan dalam kertas tersebut. lakukan pada semua adonan hingga semua masuk dalam cup.
- Lalu panggang kue dalam oven kurang lebih 20 menit. Tunggu hingga kue matang
- Jika sudah matang keluarkan dari oven dan tunggu hingga kue dingin, kemudian hias dengan topping wip cream dan lain sebagainya sesuai selera.
Burger Tempe
Nah ada yang unik dari olahahan kedelai ini karena bahan ini dikombinasikan pada makanan yang tak biasanya dipadukan bersama dalam satu loyang, yakni beurger tempe. Kedengarannya memang agak aneh namun ternyata burger tempe ini enak juga lho. Tak kalah enaknya dengan burger daging pada umumnya. Burger ini juga kaya akan manfaat dan sehat untuk dikonsumsi karena isian didalamnya terbuat dari olahan kedelai. Nah langsung kita simak saja begini cara membuat burger tempe.
Resep Burger Tempe
Bahan :
- Tempe kukus 200 gram
- Tepung panir
- Telur 1 butir
- Bawang putih 1 siung
- Kecap asin
- Kecap manis
- Garam
- Merica
- Roti burger
- Tomat
- Selada
- Margarin
- Saus Pedas
- Mayonaise
Cara Membuat :
- Pertama Campur tempe dengan tepung panir, kuning telur, bawang putih, kemudian aduk smapai rata. Masukkan merica bubuk, gula, garam, kecap asin dan kecap manis.
- Kemudian bagi adonan menjadi 5 masing bentuk menyerupai beef yakni bundar pipih. Celupkan adonan tempe dalam putih telur.
- Panaskan penggorengan yang sudah diberi margarin lalu goreng hingga warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Sementara siapkan loyang untuk memangang roti, lalu panaskan loyang tersbet dan olesi dengan mentega roti burger terlebih dahulu, kemudian panggang hingga ada warna kuning kecoklatan.
- Angkat dan kemudian tata roti burger dengan slada, tomat, dan tempe dalam burger kemudian tambahkan saus dan mayonaise.
Chiffon Soya Milk
Chiffon adalah kue lembut yang bertekstur ringan dan lembab. Lembutnya kue yang satu ini terasa ringan dan kenyal ketika digigit. Banyak yang menyukai chiffon ini karena teksturnya tersebut sehingga sangat enak ketika dinikmati. nah chiffon ini menggunakan lemak cair berupa minyak dan telur putih untuk menciptakan kue yang lembut. Nah biasanya chiffon ini terbuat dari tepung terigu, baking powder, gula, minyak dan telur ayam. Berbeda dengan chiffon yang satu ini. Kini hadir dengan varian rasa terbaru yakni chiffon soya milk.
Chiffon soya milk adalah olahan kue lembut yang diolah dengan campuran soya milk yang lembut dan gurih. Chiffon cake original saja sudah nikmat dan lembut gimana kalo chiffon soya milk? Tentunya tambah lembut dan gurih lagi dong ya. Paduan chiffon dengan soya milk ini rasanya jauh lebih enak dan berkarakter yakni manis, gurih, lezat dan ada aroma dan rasa khas kedelai. Tentunya Anda pensaran bagaimana cara membuat chiffon soya milk ini bukan? Yuk langsung kita simak aja gimana cara membuatnya.
Resep Chiffon Soya Milk
Bahan :
- Minyak goreng 90 gram
- Garam 1 sdt
- Terigu 120 gram
- Maizena 15 gram
- Susu kedelai 150 gram
- Matcha powder
- Putih telur 340 gram
- Gula pasir 150 gram
- CTT atau cuka (bisa air perasan lemon) 1/4 sdt
Cara Membuat :
- Pertama masukkan putih telur, CTT dan gula pasir dalam sebuah wadah terpisah kemudian kocok hingga berbuih.
- Lalu dalam wadah lainya masukkan minyak goreng, terigu, maizena dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian masukkan garam kemudian aduk lagi hingga bahan tersebut tercampur rata.
- Kemudian masukkan susu kedelai, matcha powder dan aduk lagi hingga merata dan bahan tercampur sempurna dengan kecepatan sedang.
- Jika sudah tuang adonan pasta ke dalam adonan putih telur, lalu kocok sampai rata dan jika sudah masukkan dalam loyang 20 cm. Kemudian panggang dengan suhu 170 derajat.
- Tunggu hingga matang lalu angkat dan tunggu hingga dingin, bisa juga tambahkan aneka topping kemudian sajikan.
Nugget Tempe
Nah selain diolah menjadi burger tempe ternyata kedelai diolah menjadi nugget tempe. Jika biasanya kita sering menemui nugget berbahan dasar daging ayam berbeda dengan nugget yang satu ini karena berbahan dasar tempe. Tak kalah enak dengan nugget ayam, nugget yang satu ini juga sama-sama gurih. Bagaimana penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung kita simak aja.
Resep Nugget Tempe
Bahan :
- Tempe 200 gram
- Tepung terigu 2 sdm
- Bawang putih 2 siung, satu butir
- Telur kocok
- Keju cheddar parut, satu buah
- Bawang bombay
- Merica
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung panir/tepung roti
- Putih telur dikocok lepas.
Cara Membuat :
- Pertama campur semua bahan utama, kemudian aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
- Lalu ambil 1 sendok adonan nugget lalu cetak bulat lonjong sesuai selera.
- Celupkan nugget dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung roti, lakukan semua hingga adonan habis.
- Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak goreng. Kemudian masukkan nugget tempe dalam wajan dan masak dengan api sedang. Tungu hingga warna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Soya Silky Pudding
Nah ada yang kepikiran membuat pudding dari olahan kedelai? Ternyata bisa juga loh kedelai diolah menjadi makanan lembut yan tidak kita kira sebelumnya. Soya silky pudding adalah olahan pudding yang terbuat dari kedelai, selain lembut dan manis pudding dari kedelai ini juga gurih. Soya pudding ini teksturnya cukup lembut jika dibandingkan dengan agar-agar. Terbuat dari agar-agar yang dicampur dengan susu kedelai, tepung maizena, tapioka dan telur.
Biasanya pudding ini dihidangkan bersama vla, ada beberapa varian rasa dari pudding ini. Namun yang paling unik adalah pudding yang dipadukan dengan susu kedelai. Selain rasanya yang enak pudding memiliki banyak manfaat. Aman dan sanagt disukai oleh anak-anak hingga orang tua. Kalsium, vitamin, mineral, serat dan protein yang terdapat dalam jajanan sehat yang satu ini sangat baik untuk kesehatan. Nah Anda mau membuat juga? ini dia cara membuat soya pudding mudah ngak pake ribet.
Resep Soya Silky Pudding
Bahan :
- Pudding susu 1 bungkus
- Susu soya 1100 ml
- Tepung maizena 1 sdm
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama tuang tepung maizena dan jelly dalam sebuah panci dalam keadaan kering. Lalu aduk sampai rata dan masukkan susu cair perlahan. Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Pastikan jika adonan tidak ada yang menggumpal dan aduk terus, kemudian masukkan susu dan gula.
- Disamping itu panaskan panci dan masukkan adonan tadi dalam panci dan masak hingga matang. Aduk terus hingga matang dan pastikan jangan sampai ada yang mengumpal.
- Tunggu hingga uap menghilang, lalu matikan kompor dan tiriskan sebentar. lalu ambil cetakan pudding dan tuang adonan dalam wadah cetakan.
- Diamkan sebentar dalam suhu ruangan dan jika sudah masukkan dalam kulkas agar dingin dan cepat memadat. Kemudian berikan topping sesuai selera.
- Soya silky pudding siap dinikmati.
Demikian tadi adalah beberapa resep yang bisa dijadikan ide usaha untuk pemula. Semoga pembahasan olahan kedelai ini bermanfaat, selamat mencoba. Ikutin terus kisah inspiratif dan ide usaha menarik lainya hanya di BisnisUKM.com.