Bulatnya Donat yang Nikmat

“ Bunder – bunder bolong tengahe…namanya kue donat.”

Lagu anak – anak yang dinyanyikan Joshua tersebut, menegaskan bahwa makanan donat telah dikenal masyarakat pada umumnya. Sampai saat ini donat sering dijadikan sebagai camilan yang praktis dan biasa disantap saat sedang santai. Selain itu bentuknya yang unik dengan lubang ditengah, juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen.Konsumen
Konsumen donat meliputi semua kalangan, bahkan donat popular tidak hanya di Indonesia saja. Kenikmatan donat juga digemari para konsumen di berbagai negara, karena donat merupakan salah satu roti yang praktis dengan bentuk yang unik. Maka tak heran jika anak – anak hingga orang tua pun, menyukai bulatnya donat yang nikmat. Kue dengan bentuk bulat dan bolong di tengahnya ini, telah popular dikalangan masyarakat dari dulu sampai sekarang. Dari mulai donat yang dijual di pasar hingga donat yang bermerk terkenal seperti Dunkin’s Donat atau Donat Jco selalu diserbu oleh para konsumen.

Produk
Selain rasanya yang empuk dan nikmat, menu donat juga memiliki variasi toping serta kemasan baru yang beraneka macam.  Dengan toping gula bubuk, cokelat caramel, cokelat meses, cokelat kacang, ataupun keju membuat makanan ini menjadi lebih nikmat jika disantap. Menu donat pun memiliki harga yang bervariasi pula, mulai dari  Rp 1.000 hingga Rp 30.000,00 per donatnya.

Seiring dengan minat pasar yang semakin meningkat, pengusaha donat pun makin mengembangkan usaha tersebut dengan inovasi baru dalam setiap donat yang mereka ciptakan. Misalnya saja untuk menarik para konsumen, menu donat dikreasikan dengan bentuk baru seperti sate donat, donat bakar, donat rendah kalori, ataupun membuat kreasi donat dengan bentuk figure kartun anak – anak. Namun untuk memberikan nilai lebih pada produk donatt bukan hanya penampilannya saja yang dibuat menarik, hal penting yang tidak boleh dilupakan yaitu memperhatikan kualitas rasa donat yang dipasarkan, karena bagaimanapun kualitasa rasa menjadi jaminan utama kepuasan konsumen.

Berikut ciri – ciri produk donat yang berkualitas:
1. Bila digigit tidak lengket dan tidak alot.
2. Donat tidak menyerap minyak.
3. Tekstur donat halus dan lembut.
4. Keempukan donat terjaga.
5. Harus ada ring donat setelah digoreng.

Packing dan Kemasan
Sedangkan untuk kemasannya, agar terlihat lebih menarik dapat menggunakan plastik kemasan dilengkapi dengan label merek donat ataupun menggunakan box cantik yang menarik untuk donat paket lusinan. Namun disamping variasi rasa dan kemasan yang menarik, kualitas bahan yang digunakan juga harus diperhatikan mutunya untuk menghasilkan donat dengan rasa yang berkualitas.

Pemasaran
Untuk pemasaran produk donat sendiri tidaklah terlalu susah, karena makanan ini sudah memiliki pasar yang luas. Anda bisa menitipkan donat ke tempat – tempat potensial, misalnya di warung makanan, toko kue dan snack, ataupun di pasar. Selain itu Anda juga bisa membuka gerai atau outlet donat dengan gerobak, atau mencari sales makanan untuk memasarkan donat Anda.

Anda juga bisa mempromosikan produk donat Anda untuk mengenalkan citra donat yang Anda produksi kepada para konsumen. Promosi dapat dicoba dari mulut ke mulut melalui rekan maupun lingkungan sekitar Anda, bisa juga dengan menggunakan baner, menyebarkan pamflet, hingga memberikan diskon khusus untuk pembelian donut di outlet Anda dengan batas waktu yang telah ditentukan.

Analisa Ekonomi
Modal Awal
1 buah kompor gas 1 tungku + tabung gas + isi       Rp   160.000,00
1 buah mixer                                        Rp 4.000.000,00
10 Loyang roti ukuran ( 40 x 60 cm @ 30.000,00 )    Rp   300.000,00
1 buah wajan besar                                  Rp    65.000,00
1 timbangan digital + gelas takar                   Rp   475.000,00
3 buah baskom plastik @ Rp 20.000,00                Rp    60.000,00
1 buah meja produksi berlapis aluminium             Rp   200.000,00+
Total                                               Rp 5.260.000,00

Biaya operasional per bulan
Biaya bahan baku / hari :
Tepung terigu  7 kg (Rp 5.500,00 x 7)  Rp   38.500,00
Gula pasir 1 kg                        Rp   10.000,00
Margarine 1 kg                         Rp   15.000,00
Garam100 gram                          Rp    1.000,00
Ragi instan 120 gram                   Rp    2.000,00
Baking powder 35 gram                  Rp    1.000,00
Toping cokelat meses                   Rp   10.000,00+
Total bahan baku / hari                             Rp    77.500,00
Bahan baku ( Rp 77.500,00 x 30 )                    Rp 2.325.000,00
Plastik kemasan                                     Rp    50.000,00
Tabung gas 3kg 6 x @ Rp 16.000,00                   Rp    96.000,00
Bensin                                              Rp   100.000,00+
Total                                               Rp 2.571.000,00

Omset per bulan
Omset / hari    = 100 donat x @ Rp 1200,00          Rp 120.000,00
Omset / bulan  = Rp 120.000,00 x 30 hari            Rp 3.600.000,00

 Laba bersih / bulan
Rp 3.600.000,00 – Rp 2.571.000,00        =          Rp 1.029.000,00

ROI (Return of Investment)
( Rp  5.260.000,00 : Rp 1.029.000,00 ) = 5 bulan

Berbisnis sukses dengan sajian kuliner donat, dapat menjadi salah satu pilihan peluang usaha yang tepat bagi Anda. Salam sukses selalu untuk usaha Anda.
Sumber gambar : http://resepmasakanindonesia.info/wp-content/uploads/2010/03/DONAT-1-gandhi_resize.jpg