
Baca Juga Artikel Ini :
Bisnis Keripik Singkong QuiTela, Gurih Rasanya Besar Untungnya
Sukses Memproduksi Brownies Dari Tepung Mocaf
“Kenapa Singkong, karena semua orang tahu apa itu singkong dan juga singkong merupakan makanan rakyat di semua daerah di Indonesia ada. Namun kebanyakan orang tahunya singkong itu direbus atau digoreng. Nah, saya membuat olahan singkong yang berbeda dan modern,” tuturnya beberapa waktu lalu.
Bermodalkan keahliannya di dapur, ketela pohon tersebut Ana olah hingga menjadi singkong beku. Namun sayangnya, sampai saat ini pemasaran Olasing Ana masih terbatas di sekitaran teman, lingkungan rumah, bazaar dan rekan sejawat. “Olasing belum masuk di supermarket lantaran mahalnya biaya yang harus dikeluarkan untuk mengurus izin usaha. Bisnis makanan ini pun sekarang masih berjalan seadanya, tambah Ana.
Berkembang Lantaran Kebutuhan Ekonomi
“Olasing ini dibuat tanpa bahan pengawet dan mengandung gizi tinggi karena dibuat dengan tambahan keju asli. Jika disimpan di dalam freezer masa expired sampai 7 bulan dari tanggal produksi. Keistimewaan singkong beku dari Olasing ini selain bisa digoreng dan disajikan dengan bumbu tabur rasa special Sabrina cassava juga nikmat juga apabila diolah dengan cara dikukus.” tutur Ana.
BINGUNG CARI IDE BISNIS ?
Dapatkan Ratusan Ide Bisnis Dilengkapi Dengan Analisa Usaha.
Selain memproduksi singkong beku, kini Olasing juga membuat Lasagna atau sejenis pasta tetapi terbuat dari tepung singkong. Isinya tetap mempertahankan ayam, namun dibungkus dengan singkong dan menggunakan tepung singkong atau non-terigu. Tak hanya itu, Olasing juga merambah ke minuman berupa Juice, bahan bakunya tidak berupa singkong melainkan rumput laut. Rumput laut yang dibuatnya beragam rasa, dari mangga, sirsak, buah naga dan rasa lainnya dan menggunakan buah asli. Tanpa dinyana, Ana mengatakan respon dari masyarakat cukup positif terhadap produk Olasing diluar singkong bekunya.
Dengan distribusi produk Olasing di sekitar wilayah Jabodetabek, setiap bulannya omzet yang berhasil diraih Ana melalui Olasing kurang lebih Rp 50 juta. Kendati meraup banyak penghasilan dari Olasing, Sri Widiana memiliki angan-angan agar dapat mendirikan dan memiliki gerai sendiri entah itu di mall ataupun di tempat lainnya. “Mudah-mudahan impian ini dapat terwujud di kemudian hari,” pungkasnya.
Tim Liputan BisnisUKM
(/Harry)
Kontributor BisnisUKM.com wilayah Jakarta