Sebagai salah satu bahan pangan lokal, selama ini buah sukun atau yang memiliki nama ilmiah Artocarpus altilis ternyata belum dimanfaatkan dengan maksimal oleh sebagian besar masyarakat. Biasanya, masyarakat hanya mengolah sukun dengan cara digoreng, dikukus, atau dibuat keripik. Padahal, sebenarnya potensi buah sukun bisa dikreasikan menjadi beragam jenis olahan pangan yang bernilai jual cukup tinggi … Continue reading Kreativitas Mahasiswa Mengolah Sukun Menjadi Aneka Kue