Usaha keripik singkong memang tidak pernah ada matinya. Penikmat akan camilan yang satu ini terus saja bertambah. Meski zaman semakin maju dan pertumbuhan akan camilan semakin berkembang, namun camilan ini pada kenyataannya tetap ramai peminatnya. Taukah anda jika keripik singkong tidak hanya terbuat dari dagingnya saja. Kali ini kulit singkong juga bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi keripik singkong. Mungkin bagi sebagian orang merasa aneh dan belum pernah mencoba. Tapi kulit singkong ini masih bisa diolah menjadi makanan agar lebih bermanfaat.
Usaha keripik singkong ini adalah cara pemberdayaan limbah singkong, dalam mengolah menjadi keripik kulit singkong, merupakan salah satu bentuk untuk mengatasi limbah kulit singkong. Jika selama ini kita telah mengetahui bahwa umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat, demikian juga dengan daun singkong yang telah dimanfaatkan sebagai bahan makanan kita karena mengandung protein dan zat besi. Lalu bagaimana dengan kulit singkong? Bagian dari kulit singkong (bukan kulit ari) sering kali disepelekan dan dianggap sebagai limbah dari tanaman singkong, padahal kulit singkong ini juga masih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi.
Kulit singkong ini termasuk dalam kategori sampah organik, karena sampah ini dapat terdegradasi (membusuk atau hancur) secara alami. Untuk pengolahan limbah singkong selama ini biasanya dimanfaatkan sebagai kompos, makan ternak, dan sebagai bio energi. Pemanfaatan tersebut dikarenakan kulit singkong yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, dan karena kandungan inilah maka dapat juga dikonsumsi oleh manusia.
Di tangan seorang yang kreatif limbah kulit singkong ini, dapat diubah menjadi olahan kuliner yang lezat, bergizi dan memiliki nilai jual yang tinggi. Mau tau bagaimana kulit singkong ini disulap menjadi camilan yang enak? Yuk, simak resep pembuatan keripik singkong ini.
Resep Pembuatan Keripik Kulit Singkong
Memulai usaha keripik singkong kurang lengkap apabila tanpa mengathui bagaimana bahan dan proses pembuatannya. Berikut ini cara pembuatan keripik kulit singkong yang mudah dan praktis. Tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu. Langsung saja kita simak bagaimana cara pembuatan keripik kulit singkong ini.
Bahan-bahan Keripik Kulit Singkong :
- Kulit singkong 1 kg
- Garam 5 sdm
- Bawang putih 4 siung
- Kapur sirih 1 sdm
- Air mineral 300 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang merah 8 siung
- Cabai merah keriting 150 gram
- Air matang 300 ml
- Gula pasir 3 sdm
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Kulit Singkong :
- Pertama-tama, kulit singkong yang telah di kupas kemudian dibersihkan dan dicuci hingga bersih.
- Kedua, setelah kulit singkong dibersihkan rendam dalam air kapur sirih, masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Rendam dan diamkan selama 2 hingga 3hari dengan air rendaman diganti tiap harinya.
- Setelah bumbu meresap, kulit singkong yang direndam kemudian di keringkan di bawah terik matahari. Butuh dua hari dalam proses pengeringan, sebelum keripik kulit singkong ini digoreng.
- Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan kulit singkong dan goreng sampai kuning kecoklatan
- keripik kulit singkong siap untuk diproses selanjutnya.
Keripik kulit singkong yang sudah digoreng, rasanya mirip seperti keripik paru ataupun keripik ubi singkong. Selain gurih dan renyah, rasa pahit yang dihasilkan dari getah singkong tidak terasa lagi karena proses rendaman selama 3 hari.
Cara Membuat Bumbu Halus Keripik Kulit Singkong :
- Pertama-tama haluskan bumbu-bumbu bawang merah dan cabai merah keriting, setelah itu siapkan alat penggorengan atau wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Kedua, aduk-aduk bumbu tersebut sampai merata. Campurkan dengan gula dan garam. Aduk-aduk terus hingga rata dan sampai bumbu mengering.
- Setekah itu kecilkan api dan kemudian masukkan keripik kulit singkong dalam loyang berisi bumbu halus yang telah ditumis.
- Aduk tumisan sampai rata dan matang semua. Tiriskan dan diamkan selama beberapa menit agar dingin.
- Keripik kulit singkong dihidangkan.
Bagaimana? mudah bukan cara mengolah kulit keripik singkong ini? Nah olahan kulit singkong yang lezat, bergizi dan bernilai jual tinggi inilah bisa kamu jadikan peluang bisnis.
Peluang Usaha Keripik Singkong
Peluang usaha keripik singkong berbahan dasar kulit singkong ini memang nampaknya cukup cerah. Limbah dari singkong ini apabila diolah dengan benar maka akan memiliki nilai jual yang tinggi. Belum banyaknya yang mengatahui akan manfaat dari kulit singkong dan cara pengolahannya menjadikan usaha ini memiliki prospek yang bagus untuk kamu. Produksi keripik kulit singkong ini bisa kamu jalankan dengan mudah. Selain karena bahan baku yang sangat melimpah dari limbah singkong ini. Bahan baku mudah untuk dicari dan harga belinya cukup terjangkau. Namun dengan kreatifitas dan inovasimu dalam mengolah limbah kulit singkong ini menjadikan bahan yang kurang memiliki nilai jual ini menjadi camilan yang memiliki nilai jual tinggi.
Kiat Memulai Usaha Keripik Singkong
Memulai usaha keripik singkong memang tidaklah mudah. Terutama camilan atau makanan ringan telah banyak pesaing terdahulu. Agar kamu dapat bersaing dan mempertahankan usahamu ada beberapa hal yang harus kamu lakukan, diantaranya :
1. Mengenali Jenis Camilan
Sebelum memulai memilih usaha keripik kulit pisang ini. Terlebih dahulu kenali dan pelajari seperti apa bahan baku yang digunakan. Bagaimana proses pembuatanya yang aman, kandungan dalam bahan baku serta manfaat yang ada dalam kulit singong tersebut.
2. Siapkan Produk
Sebelum memulai usaha keripik singkong ini anda harus benar-benar mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, bagaimana resep pembuatan dan apa saja inovasi dan kreasi yang akan kamu terapkan dalam usahamu.
3. Kekuatan Kemasan
Kemasan bukan hanya sebagai pembungkus namun juga sebagai salah satu penunjang keberhasilan suatu produk. Maka pilihlah kemasan dengan bentuk dan desain yang menarik serta kekinian. Hal ini dapat membantu menyempurnakan tampilan kemasan produk camilanmu.
4. Strategi Pemasaran
Siapkan berbagai strategi pemasaran yang akan kamu gunakan untuk mengenalkan produk camilanmu. Gunakan slogan unik untuk menarik para konsumen yang nantinya akan membuat penasaran pula.
5. Strategi Promosi
Gunakan promosi yang tepat dan cepat untuk mengenalkan usaha keripik singkong kamu baik secara online maupun offline. Kamu bisa mengguankan sosial media ig, wa dan fb sebagai sarana untuk mempromosikan produk camilanmu. Kamu juga bisa memasarkannya di supermarket bahkan sampai diimpor ke luar negeri apabila memungkinkan.
6. Siapkan Modal
Sebelum memulai usaha keripik singkong ini hal yang paling penting adalah memikirkan modal usaha. Siapkan dan hitung dengan tepat modal yang akan dibutuhkan. Hal ini juga akan menentukan nilai jualnya berdasarkan modal usaha yang dikeluarkan.
7. Tentukan Waktu Untuk Memulai
Setelah matang dalam mempertimbangkan semua kebutuhan, mempertimbangkan strategi pemasaran dan strategi promosi dan lain-lain hal yang lebih utama adalah menentukan waktu untuk memulai usaha keripik singkong ini.
Berkreasilah dengan temuan resep andalanmu, berikan inovasi-inovasi unikmu untuk mengembangkan usahamu dan bersiaplah menjadi pebisnis yang sukses. Selamat mencoba.
Sumber gambar : http://3.bp.blogspot.com/_blOXB91-nfQ/R8PBaG09vDI/AAAAAAAAAj8/Ml7dP8HzFuo/s320/singkong.JPG
Makasih info nya.. tak coba….
saya lagi panen ubi malaysia, tempat orderan nya di mana ea mau ubi nya atau kulit nya juga ada
orang orang it gimana pkiran kok goblok bin bodoh udah di jelasin resep dan caranya kok msh tnya detail ,di olah uteknya pikiranya jdi w0ng sukses it hrus pnter ckap peka dan berfkir bkerja keras ,wes dkasik makan msh suruh nyuapin.ga pnya trmaksh,bdoh amat lo
Mohon info ,,, Dimana lokasi bisa order kulit singkong dalam partai besar …
Kalau sering mengkomsumsi kripik kulit singkong
apa ada efek sampingnya atau keracunan gak.dan
jenis kulit singkong apa yang bagus dibikin kripik.
Saya baru baca, dan tertarik dengan ide keripik kulit singkong. Saya juga ingin tahu apakah semua jenis singkong bisa di olah? Kalau boleh minta resep juga, terima kasih.
Salam
bantu jawab.
sebaiknya digunakan singkong makan/singkong konsumsi. akan tetapi jika ingin mencoba dengan menggunakan singkong racun juga bisa, hanya saja untuk perlakuannya berbeda, ditahapan pembuatan keripik kulit singkong disini sudah dijelaskan ada tahap perebusan dan perendaman selama 3 hari, itu bisa mengurangi kandungan racun (HCN) di dalam kulit singkong. semoga bermanfaat.
Wuach, makasih banyak ya infonya…… membantu banget buat ngerjain tugas sekolah
minta resep and cara memasaknya yg detail
Jenis kulit singkong seperti apa yg bagus untuk dibikin keripik
Terimakasih
sama, saya ingin mengajukan pertanyaan yg sama persis kayak mba Novita & teman2 di atas,
saya mahasiswa unmul yang sedang melakukan penelitian dalam tugas kampus:
yg ingin saya tanyakan:
1. jenis kulit singkong apa yang paling enak/cocok dibuat kripik?
2. Kulit singkong yang matang/mengkal atau mentah yang pas utk digunakan?
3. saya minta resep dan cara pembuatannya secara mendetail.
4. saya minta takaran resep dalam pembuatan kripik tsb.
5. Masa kadaluarsanya berapa lama?
6. Adakah efek sampingnya,jika mengkonsumsi kripik kulit singkong tsb?
6. apakah ada jurnal ilmiah tentang manfaat kulit singkong ini secara khusus dan mendalam?
7. terakhir saya meminta gambar untuk langkah2 pembuatan dan hasil produk yang sudah jadi.
Terimakasih atas informasinya dan saya sangat berharap jawaban atas beberapa pertanyaan saya,
mohon balas lewat email saya (baim.ibrahim13@gmail.com).
SALAM SUKSES SELALU
boleh dicoba…makasih infonya.
assalamualaikum. Wr.Wb
resep nya aph ya????
dan cara bikin ny gimama totong tulis secara detail
dan makasih atas info nya.
Q tetarik dengan usha ini,tlg krm detaily,dr cra pmbwatn,dan peyadap rasay apa. .
Pertanyaan saya sama dengan mbak novita bisa kirim ke email jawabannya…makaSih banyak
mohon inrormasi bagaimana caranya supaya produk usaha rumahan bisa masu ke pasar swalayan atau supermaket atau penjualan antar kota/ propinsi
mohon balas ke email saya
penasaran coba,mw tanya’yg dimaksud dg kulit singkong dg cara dimasak dl,tu gmn’.direbus/digoreng/disangrai?
Saya seorang pemuda, nganggur dan berdomisili di bukit patuk gunungkidul tepatnya dusun brambang desa semoyo ,,,, disini bisa dikatakan kulit singkong ibarat sampah yang tak bernilai ….
yg ingin saya tanyakan:
1. jenis kulit singkong apa yang paling enak/cocok dibuat kripik?
2.tlg …… saya minta resep dan cara pembuatannya secara mendetail.
4. saya minta takaran resep dalam pembuatan kripik tsb.
5. terakhir saya meminta gambar untuk langkah2 detail pembuatan dan hasil produk yang sudah jadi.
Trims atas jawabannya, mohon krm lewat email saya.
m2n.letter83@yahoo.com
gooooooood jooob
assalamualaikum. Wr.Wb
saya mau tanya tentang kandungan kimia apa sja yang ada pada kulit ketela dan juga kandungan gizi secara detail.
terimakasih….
Kok kripik’a keras? Kmaren w udh nyoba.. Knp ya?
waahh… boleh juga nih…
thx ya infonya…
ngebantu banget…
semoga artikel tentang kriuk kriuk kripik singkong dapat lebih meluas dan bisa di terima oleh masyarakat luas
Krang lbih prtnyan sya sprti bu novita?trma ksh?mhon jwbnya!
saya sagat trtarik untk brbisnis kulit singkog!mhon bantuannya,saya ingn menyakan.
-tentag cara pngolahanya secara ditail?
-ketela apa sja yg bsa dbt?
-apakah tdak bracun atau ada efek konsumsinya?
Terima ksh,mohon jwbnya krm kemail sya.
Tlg infonya,pertanyaan saya sama dgn mbak novita dan pak stein
sy pingin punya usaha makanan sendiri yg bisa di kerjakan di rumah, tp belum punya pengalaman…kebetulan di daerah sy singkong masih mudah di dapat. kira2 ada yg bs bantu ga ya…? hehe..pdhl sy kepingin bgt pnya usaha makanan yg bs di kerjakan di rumah….
saya tertarik dengan pemanfaatan limbah kulit singkong, dan bisa dijadikan bahan penelitian ni, dan yang pastinya bisa menjadi bisnis yang menjanjikan ni.
ada ga bos pelatihan tuk olahan singkong? kapan jadwalnya dan berapa biayanya. tolong di info pelatihan” yg ada dijogja (tmpt bos) biar saya bisa memilih paket mana yg cocok dng saya. trims njedul76@gmail.com
sy seorang pekerja yg sedang akan memulai usaha,pertanya an sy sama dengan pertanya an mbak novita dan pak stein diatas,mnta tolong jawabannya dikirimkan lewat email sy,sebelum dah sesudahnya terima kasih banyak
mgkin banyak teman2 yang bisa berkreasi membuat kripik… masalahnya banyak juga yang belum tau tentang bumbu2 kripik.. tolong di post kan juga tantang aneka bumbu kripik.. trims sbelumnya..
saya bingung dan belum paham tengan teknologi ini. Saya sebenarnya sedang memerlukan informasi tentang budidaya ubi kayu, dan kemana harus menjual jika sedah panen nanti (untuk skala kebun 2-3 ribu ha) lokasi kami di kecamatan muara kaman kabupaten kutai kartanegara. semoga teman yang baca bisa bantu saya………… kami tunggu
oc bozzzzzzzzzzzzzz boleh dicoba, coz aaq pengusaha ketela pohon
lumayan bahan2nya mudah didapat
thanks atas infonya,,,sepertinya perlu dikembangkan
Sy baru dengar/tahu kalo kulit singkong bs diolah jg menjd makanan. Bila tdk keberapat mhn kirimkan info pengolahan lbh lanjutnya ke email saya ya. Mksh
saya kepingin dan tertarik dengan usaha tersebut diatas, mohon dikirimi resep serta perbandingan bumbu dan cara – cara pembuatan yang lebih lezat dan aman untuk kesehatan
mohon dikirim ke e-mail saya…!!!
saya seorang yang ingin mencoba usaha pembuatan kulit kripik singkong ini, mohon jawaban dr pertanyaan yang disampaikan oleh rekan novita dan e stein..trimakasih…!!!
Saya seorang pekerja yang ingin mencoba usaha keripik singkong ini, kebetulan di daerah saya Bogor banyak limbah kulit singkong ini,
yg ingin saya tanyakan:
1. jenis kulit singkong apa yang paling enak/cocok dibuat kripik? ( di daerah saya banyak singkong yang untuk bahan baku tapioka ), apakah jenis ini bisa dipakai ?
2. Kulit singkong yang matang/mengkal atau mentah yang pas utk digunakan?
3. saya minta resep dan cara pembuatannya secara mendetail.
4. saya minta takaran resep dalam pembuatan kripik tsb.
5. Masa kadalauarsanya berapa lama?
6. Adakah efek sampingnya,jika mengkonsumsi kripik kulit singkong tsb?
6. apakah ada jurnal ilmiah tentang manfaat kulit singkong ini secara khusus dan mendalam?
7. terakhir saya meminta gambar untuk langkah2 pembuatan dan hasil produk yang sudah jadi.
Trims atas jawabannya, mohon krm lewat email saya.
Saya novita,saya seorang mahasiswi yang ingin melakukan penelitian jg ingin tny spt teman2 di atas:
yg ingin saya tanyakan:
1. jenis kulit singkong apa yang paling enak/cocok dibuat kripik?
2. Kulit singkong yang matang/mengkal atau mentah yang pas utk digunakan?
3. saya minta resep dan cara pembuatannya secara mendetail.
4. saya minta takaran resep dalam pembuatan kripik tsb.
5. Masa kadalauarsanya berapa lama?
6. Adakah efek sampingnya,jika mengkonsumsi kripik kulit singkong tsb?
6. apakah ada jurnal ilmiah tentang manfaat kulit singkong ini secara khusus dan mendalam?
7. terakhir saya meminta gambar untuk langkah2 pembuatan dan hasil produk yang sudah jadi.
Trims atas jawabannya, mohon krm lewat email saya.
Bpk/Ibu/saudara pembaca atau siapa aja deh !
Tolong saya lagi nganggur mohon dengan formula/resep cara membuat keripik kulit singkongnya ya ! mohon di kirim infonya ya !
Trims………
Rukendi