Manfaat Kulit Singkong yang Menguntungkan

kulit singkongHampir semua bagian dari pohon singkong bisa dimanfaatkan mulai dari umbi hingga daunnya. Umbi Singkong biasanya hanya diambil dagingnya dan untuk digoreng atau direbus. Sedangkan kulitnya dibuang begitu saja atau di jadikan makanan untuk hewan ternak. Kulit singkong selama ini memang sering disepelekan dan dianggap sebagai limbah dari tanaman singkong. Padahal, kulit singkong ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi yang dapat dikonsumsi pula oleh manusia. Presentase jumlah limbah kulit bagian luar sebesar 0,5-2% dari berat total singkong segar dan limbah kulit bagian dalam sebesar 8-15%.

Sampah kulit singkong termasuk dalam kategori sampah organik karena sampah ini dapat terdegradasi (membusuk/hancur) secara alami. Pengolahan limbah kulit singkong dapat dimanfaatkan sebagai:

Kompos

Kulit singkong dapat diproses menjadi pupuk organik yang kemudian disebut sebagi pupuk kompos. Menurut penelitian (Ankabi, 2007) kompos kulit singkong bermanfaat sebagai sumber nutrisi bagi tumbuhan dan berpotensi sebagai insektisida tumbuhan.

Pakan ternak

Kulit singkong sebagai pengganti rumput lapang. Karena kulit singkong yang mengandung karbohidrat tinggi dapat dengan cepat menggemukkan hewan ternak.

Bio energi

Kulit singkong bisa berpotensi untuk diproduksi menjadi bietanol yang digunakan sebagai pengganti bahan bakar minyak. Teknologi pembuatan bioetanol dari limbah kulit singkong melalui proses hidrolisa asam dan enzimatis merupakan suatu alternatif dalam rangka mendukung program pemerintah tentang penyediaan bahan bakar non migas yang terbarukan yaitu BBN ( bahan bakar nabati ) sebagai pengganti bensin.

Olahan kuliner

Kulit singkong dapat menjadi olahan kuliner yaitu keripik kulit singkong, yang tak kalah sedap dengan umbi singkong itu sendiri. Bahan dasar yang lebih murah, namu rasa tak mau kalah.

Mayoritas kulit singkong hanya dijual kepada peternak sapi atau kambing, sebagai makanan tambahan dengan harga rendah.  Manfaat kulit singkong yang menguntungkan inilah peluang bisnis Anda, karena begitu banyak kandungan dan manfaat dari kulit singkong. Anda dapat berkreasi dalam sistem pengolahannya, agar limbah kulit singkong tersebut dapat menjadi hasil olahan yang mempunyai nilai jual tinggi dan yang pasti menguntungkan. Limbah singkong tersebut yang pasti dapat dengan mudah Anda peroleh dari industri rumahan yang memiliki bisnis singkong goreng ataupun keripik singkong misalnya. Biasanya mereka mempunyai sampah kulit singkong yang banyak, dan mereka sendiripun tidak sempat untuk mengolahnya kembali. Jadi manfaatkanlah potensi ini sebagai peluang usaha kuliner yang inovatif dan menyehatkan.

Sumber gambar : http://sepanjangjk.files.wordpress.com/2009/08/cimg2776-kulit-singkong.jpg

20 Komentar

  1. trimakasik impormasi kegunan kulit singkong,temapat saya banyak kalao mau mtra,karna saya ngak ada modal

    • Mas Supriadi , lokasinya dimana ? Kami sudah coba mengolah kulit singkong menjadi cemilan stik dan kripik, namun dalam jumlah sedikit.
      Rasanya memang enak, dan seratnya cukup tinggi sehingga membantu mengatasi sembelit atau susah bab,

  2. saya mau tanya kulit singkong yg sudah d olah apa ad bahayanya dan kandungan gizinya apa saja tolong beri jawaban k email saya terima kasih

  3. Saya sudah membuat ethanol berbahan dasar molase (tetes tebu) dan ubi kayu (singkong), dan dapat menghasilkan 18 s/d 25 liter per harinya.
    Hasil itu dibeli oleh supplier Rumah Sakit untuk pencuci alat2 medis, dan oleh toko service elektronik untuk pembersih mesin Tv, Radio dll.
    Masalahnya harga jual ke konsumen tsb rendah, dibawah biaya produksir, tersaingi dengan produk luar yang memang lebih murah.
    Mohon informasi dimana kita dapat menjual dengan harga yang lebih baik.

  4. Info ini sangat bagus..
    apakah ada diagram alir tentang pengolahan kulit singkong itu?
    tolong di balas di email saja.
    trima kasih

  5. Maaf bapak/ibu, pertanyaan sy kurang lebih sama dgn pertanyaan Bpk. Gatot Santoso dan Sdri Iytha. Sy
    ingin bertanya, kulit singkong yg sudah di buat keripik adakah unsur kandungan zat yg membahayakan tubuh? Kandungan gizi apa saja yg ada pada kulit singkong dan
    apakah ada kriteria kulit singkong yg bisa dijadikan krupik?
    Trma ksh, artikelnya sangat menarik.

  6. Bapak/Ibu yg saya hormati,
    Sy sangat tertarik dg peluang ini, apakah ada ebook yg mengulas all about ketela ?
    Kami tunggu balasannya di email ya.
    Trima Kasih

  7. Bagaimana cara mengolahnya, apakah ada dampak negatif yang ditumbulkan dari bahan kulit singkong tersebut. Terimakasih

  8. Maaf bapak/ibu,sya ingin bertanya.kulit singkong yg sudah di buat keripik ada unsur kandungan zat yg membahayakan tubuh ga?terus kandungan gizi apa aja yg ada pada kulit singkong?terima kasih.

  9. Selamat siang Pak/Bu,
    saya ada minat pada peluang bisnis olahan ubi kayu/singkong,berapa harga ebook/vidio tutorialnya,apakah di dalamnya membahas pengolahan kulit singkong ? apa semua jenis bisnis UKM ada pelatihannya dan pada satu tampat ?
    Infonya saya tunggu,via email ya !
    Terima kasih…………
    Rukendi

Comments are closed.