Mewahnya Rasa Pizza Singkong

Singkong merupakan tanaman ‘rakyat’ yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Dahulu makanan ini terkenal dengan makanan kelas menengah bawah, yang hanya dikonsumsi oleh masyarakat desa.

Namun saat ini image itu tidak berlaku. Seiring berkembangnya jaman singkong kini tidak lagi dipandang sebelah mata. Karena telah banyak hadir makanan dengan olahan singkong yang berubah menjadi makanan modern.

Dan salah satu makanan modern yang dibuat dari hasil olahan singkong adalah pizza. Apa jadinya jika makanan khas Italia yang terkenal sebagai makanan elite dipadukan dengan singkong?. Pasti akan menciptakan cita rasa baru yang unik.

Nah, jika Anda penasaran ingin mencoba bagaimana mewahnya rasa pizza singkong, perpaduan makanan dua dunia ini, ada baiknya Anda mencobanya dirumah, siapa tahu dapat dikembangkan menjadi peluang usaha baru.

Bahan Pizza:

  • 100 gram singkong disawut/parut kasar, kemudian dikukus
  • 1      butir telur ayam, kocok
  • 2      sendok teh garam
  • 1/8  sendok teh merica bubuk

Topping:

  • 50  gram daging giling, tumis hingga matang
  • 50  gram wortel, potong dadu 1 cm, rebus sebentar
  • 25  gram paprika hijau iris tipis
  • 25  gram keju parut
  • 1/2 buah tomat, iris dadu
  • 1    sendok makan margarin
  • 25  gram bawang bombay, cincang halus
  • 2    siung bawang putih, cincang halus
  • 1    sendok makan tepung terigu
  • 100 cc susu
  • 1/8  sendok teh garam
  • 1/8  sendok teh merica bubuk
  • 1/8  sendok teh oregano
  • 1/8  sendok teh pala bubuk
  • 1     lembar bayleaf

Cara membuat:

  1. Pizza: campur singkong dengan telur kocok, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Siapkan alas/cetakan pizza, olesi minyak. Letakkan adonan singkong di atasnya dan ratakan permukaannya.
  2. Topping: tumis dengan margarin, bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan daging giling, garam, merica, pala bubuk dan bayleaf. Aduk rata. Angkat.
  3. Tuang dan ratakan adonan isi di atas adonan singkong. Taburi paprika, tomat, keju parut.
  4. Panggang dalam oven sampai kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan hangat.

sumber gambar : http://www.ripiu.com/uploads/meatlovers.jpg

19 Komentar

  1. Saya tertarik untuk mencoba mmbt kripik kulit singkong, boleh sy minta resep & takarannya. Trimakasih sy tngg balasannya.

  2. Saya tertarik untuk mencobanya, kebetulan sekali saat ini sy baru mencari ide kira – kira makanan apa ya…. yang bisa dijadikan usaha kuliner. Trima kasih. salam

  3. saya tertarik untuk aneka resep pizza, tlg bantu saya cara membuat pizza, resep dan peralatan apa saja yg diperlukan untuk pizza mini. tlg kirim ke e-mail saya,thx.

  4. saya hobbi makan pizza heheheh dan saya penasaran dengan rasanya tolong saya dikirimkan resepnya yang lengkap trims atas bantuannya

    salam
    endeko

  5. Terimakasih atas koreksi yang telah diberikan.
    Resep pada artikel Pizaa Singkong telah kami perbaiki. Mohon maaf atas kekeliruan informasi.

    Terimakasih

    Salam Sukses

  6. Tanya:
    Ada bahan 1 lbr roti tawar tp tidak ada penjelasannya untuk apa. Tlg cara membuat pizza singkong yg lengkap bisa dikirim via email.

    Tks
    Hajaz

  7. cara membuatnya gmn?

    Cara pembuatan pizza singkong telah kami kirimkan melalui email saudara. Terimakasih.
    Salam sukses

    • sipz sipz……..thanks.gimana ea rasanya !!! singkong rasa pistza …..!!! wah bisa dicoba nie ..
      didaerah saya kan bnyak singkong……!!!!

Komentar ditutup.