Peluang Bisnis Es Krim Jamur Tiram

Es Krim Jamur Tiram

Es Krim Jamur Tiram

Es Krim merupakan salah satu menu dessert yang paling banyak digemari oleh semua orang mulai dari anak-ank hingga orang dewasa. Es Krim pada umumnya memiliki varian rasa beragam jenis buah-buahan, seperti Strawberry, pisang, melon, kiwi dan masih banyak lagi.

Namun kali ini ada resep es krim yang berbeda dari biasanya. Es Krim Jamur Tiram yang patut anda coba buat di rumah untuk si kecil. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat 12 porsi Es Krim Jamur Tiram dan cara membuatnya.

Bahan - bahan :

  1. 2Jamur tiram 2 ons (bisa lebih),
  2. Susu sapi murni 1 liter,
  3. Esence coklat (sesuai dengan selera), vanili, gula dan telur

Cara Membuat :

  1. Rebus susu sapi,
  2. Jamur tiram dipotong-potong dan cuci, lalu rebus dengan menambahkan air secukupnya
  3. Jamur yang sudah direbus ditambahkan essence lalu diblender, diamkan 10-12 jam agar mengendap
  4. Selanjutnya kocok telur, gula dan vanili hingga merata
  5. Campurkan semua adonan pada panci, panaskan dan aduk hingga mengental
  6. Ada 3 pilihan cara kerja, Anda bisa memilih yang paling mudah :
  • Adonan masukan pada es krim maker (jika ada)
  • Adonan dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan pengadukan hingga 3-4 kali. Jika es krim yang sudah jadi, masih terlalu keras/liat, sebaiknya diamkan selama 10 menit sebelum disantap.
  • Adonan diletakkan pada wadah plastik/baskom lalu campur adonan dengan menggunakan mixer. Kemudian masukkan adonan pada baskom yg lebih besar dan isi dengan es batu. Adonan yg sudah jd dituang dalam wadah es krim dan masukkan freezer tunggu hingga cukup mengeras dan selamat menikmati.

ANALISA USAHA

Berikut ini estimasi biaya beserta keuntungan dari usaha Ice Cream Jamur.

Biaya Investasi
Mesin Soft Es Krim Rp 28.000.000,-
Freezer Rp

 1.000.000,-

Blender Rp

 200.000,-

Punya Gerai Nyoklat, Sudah Pasti Untung!

Punya Gerai Nyoklat, Sudah Pasti Untung!

Peluang usaha minuman dengan 100% keuntungan milik mitra, Dapatkan Promo Paket Nyoklat Super.

Total Investasi Rp

29.200.000,-

Biaya Tetap per bulan
Biaya penyusutan soft es krim (NE = 3 tahun) = 1/36 x Rp 28.000.000,- = Rp

 777.800,-

Biaya penyusutan freezer (NE = 3 tahun) = 1/36 x Rp 1.000.000,- = Rp

 27.800,-

Biaya penyusutan blender (NE = 2 tahun) = 1/24 x Rp 200.000,- = Rp

  8.300,-

Total Rp

 813.900,-

Biaya Tidak Tetap
5 kg jamur tiram segar x @ Rp 8.000,- x 25 hari Rp

 1.000.000,-

Susu sapi murni 24 liter x @ Rp 3.000,- x 25 hari Rp

 1.800.000,-

Gula, valini, telur, dan essence Rp

 1.000.000,-

Sewa tempat Rp 25.000.000,- / tahun ( Rp 25.000.000,- : 12 bulan ) Rp

 2.083.300,-

Gaji 3 karyawan ( @ Rp 700.000,- x 3 orang ) Rp

 2.100.000,-

Biaya listrik Rp

 1.000.000,-

Biaya Transportasi & Promosi Rp

 500.000,-

Biaya penyusutan alat Rp

 813.900,-

Total Rp

10.297.200,-

Biaya Produksi
Biaya Tetap Rp

 813.900,-

Biaya Tidak Tetap Rp

10.297.200,-

Total Biaya Produksi Rp

11.111.100,-

Omset per bulan
Omset rata-rata per hari = @ Rp 2.500,- x 175 cup es krim Rp

 437.500,-

Omset per bulan = Rp 437.500,- x 25 hari Rp 13.125.000,-
Laba bersih per bulan
Penjualan - Total Biaya Produksi Rp

2.013.900,-