Peluang Bisnis, Peluang Usaha

Peluang Usaha Bakpia Skala Rumah Tangga Laris Manis!

peluang-usaha-bakpia-skala-rumah-tangga-laris-manis

Peluang usaha bakpia skala rumah tangga kini bisa merambah ke skala industri. Entah sejak kapan bakpia mulai dibuat, yang jelas bakpia sangat lekat dengan kota Jogja. Rasanya yang legit karena terbuat dari campuran kacang hijau dan gula pasir lalu dibungkus dengan adonan tepung dengan sedikit minyak nabati.

Pilihan bahan alami dan racikan yang pas membuat bakpia menjadi oleh-oleh khas Jogja untuk orang-orang tercinta di kampung halaman. Dalam kondisi normal, ketahanan bakpia bisa sampai 1 bulan tanpa bahan pengawet dan penyimpanan dalam suhu ruang yang baik.

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula yang dibungkus dengan tepung lalu dipanggang. Saat kita menyebut nama bakpia, pastilah pikiran kita tertuju ke Yogyakarta. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit jika dimakan ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

Isi bakpia bisa menyesuaikan dengan keinginan konsumen di antaranya cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathok, Yogyakarta.

Ada Apa Dengan Bakpia Pathok?

Sentra Bakpia Pathok

Berdasarkan data Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (Disperindagkop) DIY, sepanjang tahun 2007 sedikitnya 46 persen dari total 75.140 industri kecil di provinsi ini bergerak di bidang pengolahan makanan. Sebagian di antaranya adalah industri yang menghasilkan produk makanan bakpia.

Jumlah industri kecil pembuat bakpia sebenarnya relatif sedikit. Di seluruh DIY tercatat hanya ada 131 usaha kecil bakpia, tak sampai satu persen dari total 34.628 industri kecil makanan di provinsi ini

Salah satu sentra bakpia yang cukup populer adalah sentra bakpia Pathok. Untuk mencapai sentra bakpia ini tidaklah sulit. Jika anda saat ini berada di kawasan malioboro, cukup dengan Rp 5000,- anda akan diantar becak pulang pergi, dengan membawa aneka rasa bakpia. Lokasinya yang cukup dekat dengan kawasan Malioboro menjadikan Pathok tak pernah sepi pengunjung.

Pathok adalah salah satu sentra bakpia yang cukup terkenal dari masa ke masa. Bahkan beberapa konsumen telah memiliki merek tertentu sebagai langganannya. Di sepanjang jalan KS Tubun ini setiap rumah memiliki usaha pembuatan bakpia mulai dari skala rumah tangga hingga skala industri.

Anda akan dengan mudah menemukan toko-toko menjajakan bakpia di sekitar jalan tersebut. Merek dari bakpianya sendiri adalah nomor rumah yang dipatenkan. Jadi jangan heran saat anda membeli bakpia di rumah nomor 25 maka merek bakpianya juga 25, rumah nomor 75 dengan bakpia 75 atau bahkan nomor rumah 175 dengan bakpia 175.

Peluang Usaha Pembuatan Bakpia Skala Rumah Tangga

Bakpia Kurnia 747

Dalam persaingan penjualan Bakpia Pathuk yang begitu ketat (sepanjang jalan KS Tubun kurang lebih 800 m hampir semua jualan Bakpia) ada sebuah merek Bakpia yaitu Bakpia Kurnia yang mempunyai nilai kompetitif tersendiri.

Usaha bakpia ini digeluti Subardini, warga asli Pathok dari tahun 92. Pada awal memulai usaha ini, Ibu subardini tidak hanya membuat bakpia, tetapi juga membuat yangko. Namun dengan bertambahnya pesanan dari pelanggan, ibu yang akrab dipanggil bu Dini ini, mengoper usaha yangkonya ke adiknya.

Bertempat dikawasan sentra, satu wilayah disepanjang jalan KS. Tubun, tak membuat bu Dini kesulitan dicari oleh para penikmat bakpia dari dalam ataupun luar kota.

Punya Keunggulan Tersendiri

Produk dengan label Bakpia Kurnia 747 ini diakuinya mempunyai keunggulan dibandingkan yang lainnya. Selain pemilihan bahan baku yang berkualitas, yang dibelinya di salah satu unit dagang di jalan KS. Tubun, bakpia Kurnia memiliki ukuran yang agak lebih besar dengan isi yang padat namun kulit yang tipis. Isinyapun bulat seragam karena hasil cetakan bukan bentukan dari tangan.

Dengan harga Rp 13.000,- kita sudah bisa merasakan bakpia isi kacang hijau, 20 buah perdusnya atau bakpia kering dengan isi 15 buah. Bakpia Kurnia selain dicari oleh pelanggannya dari dalam kota juga sudah mempunyai banyak pelanggan dari Kalimantan, Papua, Bengkulu bahkan sudah pernah dikirim keluar negeri.

Padahal promosi yang dilakukan belum begitu banyak dan hanya cerita dari mulut ke mulut orang saja. Kerepotan, satu hal itulah yang dirasakan bu Dini jika mendapat banyak pesanan.

Simulasi Biaya

Simulasi Usaha Pembuatan Bakpia
Estimasi Biaya 1bulan
Bahan:
Kacang hijau 4 kwintal           : Rp  4.800.000,-
Terigu 300kg 12 zak (@160.000,-) : Rp  1.920.000,-
Gula 12 karung (@275.000,-)      : Rp  3.300.000,-
Mentega 2 karton (@130.000,-)    : Rp    260.000,-
Minyak goreng 150 liter          : Rp  1.500.000,-

Total                            : Rp 11.780.000,-

Operasional Tenaga 4 orang       : Rp  3.000.000,-

Omset 1juta/hari                 : Rp 30.000.000,-

Keuntungan: Rp.30.000.000-(11.780.000+3.000.000) Rp.14.780.000,-

Demikian adalah kisah pengusaha bakpia yang memaparkan pengalamannya dalam menekuni usaha yang satu ini. Apabila kamu tertarik untuk mencicipi manisnya keuntungan menenkuni usaha bakpia ini kamu bisa ambil peluang usahanya dengan mulai mempelajari mengenai analisa usahanya.

Analisa SWOT Usaha Bakpia

Setelah mempelajari pengalaman Ibu Dini sang pengusaha sukses bakpia. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan sebelum menekuni usaha yang satu ini. Salah satunya dengan memperhatikan analisa usahanya, diantaranya :

Kekuatan (Strenght)

Memulai usaha bukan hal yang mudah untuk dijalankan, tapi tahukah kamu kalo kekuatan dari usaha bakpia ini cukup banyak. Salah satunya adalah rasanya yang nikmat dan enak menjadikan penggemarnya cukup banyak sampai meliputi luar kota dan luar pulau. Harganya yang sangat terjangkau sehingga pangsa pasarnya meliputi berbagai lapisan masyarakat.

Kelemahan (Weakness)

Melihat dari beberapa pengusaha bakpia ini, usaha yang satu ini memiliki kelemahan. Tidak bisa dipungkiri setiap usaha pasti memiliki kekurangan dan hambatan tersendiri. Kelemahan usaha bakpia ini adalah ketidakstabilan harga bahan baku.

Peluang (Opportunity)

Peluang usaha yang satu ini tentunya memiliki prospek yang cukup cerah karena pangsa pasarnya yang luas. Jika dilihat dari budaya masyarakat Indonesia yang konsumtif menjadikan usaha kuliner akan selalu menjadi trend. Disamping itu bakpia merupakan makanan yang sangat akrab dengan oleh-oeh khas Jogja menjadikanya memiliki mitra yang cukup banyak karena permintaannya yang mencapai keluar pulau.

Ancaman (Treath)

Setiap usaha sudah pasti ada ancaman tersendiri. Bahkan akan ada resiko yang akan dihadapi untuk kedepannya. Ancaman yang akan kamu hadapai dalam menekuni usaha yang satu ini adalah banyaknya pesaing. Memang tidak ada usaha yang terhindar dari adanya hambatan dan ancaman. Maka banyaknya pesaing ini menjadi salah satu tantangan tersendiri buat kamu. Namun ketika kamu mampu menyiapkan berbagai strategi yang tepat tentunya kamu akan dapat memenangkan persaingan tersebut.

Strategi Memulai Usaha Bakpia

Bukan hal yang mudah tentunya untuk merintis usaha yang dibangun. Akan ada hambatan dan tantangan yang akan dihadapi. Bahkan akan mengalami bagaimana pasang surut dan kerugian. Namun apabila kamu menyiaokannnya dengan benar-benar matang maka kamu akan mampu menghadapinya dengan berbagai strategi yang sudah kamu persiapkan sejak awal.

  1. Mulai mengamati pengusaha bakpia dan mempelajari mengenai bakpia.
  2. Menyiapkan modal usaha sesuai kebutuhan
  3. Menganalisis estimasi biaya yang dibutuhkan, harga jual dan keuntungan yang akan diperoleh.
  4. Merancang konsep usaha yang akan ditekuni.
  5. Menentukan tujuan usahanya dengan menyiapkan visi dan misi usaha
  6. Menyiapkan strategi dalam memilih lokasi usaha, strategi promosi, strategi pemasaran yang akan dilakukan.
  7. Merancang inovasi sebelum memulai usahanya
  8. Menyiapkan kemasan yang jauh lebih menarik
  9. Menerima berbagai kritik dan saran yang membangun
  10. Memberikan pelayanan yang terbaik aik diawal maupun diakhir.
  11. Terus belajar dengan orang sukses dan bergabung dengan para pengusaha yang sama untuk sharing ilmu mengenai usaha terkait.

 

 

sumber gambar: https://bisnisukm.com/uploads/2009/01/bakpia-pathok.jpg
https://mommyasia.id/6503/article/tidak-disangka-ternyata-ini-lho-fakta-menarik-dibalik-makanan-bakpia