Peluang Usaha Minuman Herbal

Produksi Minuman Herbal Kunyit Asam

Sebelum memulai usaha minuman herbal, tentukan terlebih dahulu produk apa yang akan dijual. Penentuan jenis produk tidak bisa sembarangan, pastikan kamu memiliki data terlebih dahulu, misal siapa sasaran usahamu, minuman herbal macam apa yang sekiranya banyak peminat.

Apa yang perlu kamu lakukan sebelum memulai produksi? Yaitu melakukan perencanaan yang mapan. Beberapa tujuan perencanaan produksi adalah:

  • Mengurangi pengeluaran yang tidak efektif dan efisien
  • Meningkatkan laba penjualan, sekaligus mengurangi biaya operasional
  • Meningkatkan jumlah dan kualitas tenaga kerja
  • Memaksimalkan penggunaan alat-alat produksi
  • Agar produksi sesuai dengan jadwal yang sudah ditetapkan

Di bawah akan disebutkan hal-hal yang perlu kamu perhatikan dalam menyusun perencanaan produksi:

  • Penyusunan alur: penting untuk memiliki alur kerja supaya kamu memahami apa yang akan dikerjakan hari ini. Misal untuk pembuatan minuman kunyit asam kamu perlu mengatur jumlah minuman yang ingin diproduksi, berapa bahan yang akan dibeli, anggaran biaya dalam sekali belanja.
  • Penjadwalan: Supaya lebih fokus, aturlah jadwal produksi, untuk minuman herbal biasanya tidak sekali dalam penjualan langsung habis. Untuk itu kamu perlu memperjelas jumlah pekerja, hari produksi, hari pembelian bahan.
  • Peninjauan ulang: setiap selesai produksi, lakukan tinjauan ulang agar kamu tahu apakah ada yang perlu diperbaiki. Peninjauan ulang nyaris sama dengan evaluasi hasil produksi.

Setelah itu baru cari tahu resepnya untuk praktik trial dan error, dari situ lakukan evaluasi. Jika sudah ketemu tutorial pembuatan yang pas dijadikan resep baku dan buat Standar Operating Process (SOP) yang jelas supaya kualitas rasa tidak berubah-ubah.

Salah satu contoh minuman herbal yang sampai sekarang peminatnya masih banyak adalah kunyit asam dengan sebagian konsumennya adalah kalangan perempuan. Berikut ini resep untuk memproduksi jamu kunyit asam.

Bahan Pembuatan Kunyit Asam

Untuk kurang lebih dua liter
Bahan              Jumlah                  
 Kunyit             400 gr                 
 Asam jawa          100 gr                 
 Gula merah         250 kg                 
 Garam              1/2 sdt (sesuai selera) 
 Air hangat         100 ml                 
 Air biasa          2 liter                 

Cara Membuat

  1. Rendam asam jawa dengan air hangat. Remas-remas dan sisihkan.
  2. Bakar kunyit sampai sedikit kecokelatan. Kupas kunyit lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.
  3. Blender kunyit dengan 500 ml air.
  4. Saring hasil blenderan.
  5. Dalam panci, campur air rendaman asam jawa, hasil blenderan kunyit, dan tambahkan 1,5 liter air sisanya. Rebus hingga mendidih.
  6. Masukkan gula jawa. Aduk rata dan rebus kembali.
  7. Tambahkan garam sesuai selera, atau jika ingin.
  8. Matikan api, biarkan jamu dingin, terakhir saring.
Strategi pemasaran minuman herbal
ekbis.sindonews.com