Segarnya Berbisnis Es Sari Tebu

Tebu merupakan tanaman yang cocok dibudidayakan di daerah tropis seperti di Indonesia. Sehingga, di beberapa wilayah di negeri ini sering kita jumpai kebun tebu dari yang skala kecil hingga yang luasnya berhektar-hektar. Maraknya pembudidayaan tebu tersebut dikarenakan kandungan gulanya sangat tinggi sehingga dijadikan bahan baku utama pembuatan gula pasir. Selain diolah menjadi salah satu kebutuhan pokok masyarakat berupa gula, tebu juga dapat dinikmati secara langsung dengan cara menggiling kemudian mengambil sarinya menggunakan alat giling sederhana.

Es sari tebu, begitulah kebanyakan orang menyebut minuman segar yang didapat dari menggiling tebu dan diambil sarinya. Es sari tebu tersebut merupakan minuman alami yang proses pembuatannya sangat sederhana. Hanya dengan cara menggiling atau memeras batang tebu hingga keluar sarinya.

Konsumen
Minuman dingin ini disukai oleh hampir semua orang, harganya yang murah dan dijual dipinggiran jalan serta di pusat keramaian membuat minuman segar ini bisa dijangkau oleh semua orang. Tua muda, kaya miskin, pria wanita semua bisa menikmati kesegaran es sari tebu.

Info bisnis
Usaha minuman alami seperti sari tebu tersebut semakin ramai dilirik orang, banyak ide-ide kreatif muncul dari minuman yang lebih dikenal orang dengan es tebu tersebut, mulai dari menjual sari perasan tebu yang hanya satu kali, menambahkan dengan lemon, jahe, bahkan inovasi terbaru adalah memadukan sari tebu dengan ramuan herbal yang bermanfaat bagi kesehatan.

Membuka usaha es sari tebu tersebut kebanyakan dijalankan dengan system waralaba atau bagi hasil. Hal tersebut membuktikan peluang usaha ini cukup besar sekaligus tantangan untuk menjalankannya. Meskipun pada faktanya, untuk mendapatkan batang tebu sebagai bahan baku pembuatan es tersebut cukup sulit. Namun, di beberapa daerah seperti di Jawa Timur, Yogyakarta, dan Sumatera produksi tanaman tebu tersebut cukup melimpah.

Mencari lokasi untuk berjualan es sari tebu tersebut juga tidaklah sulit. Kebanyakan para penjual es tersebut menjual produk mereka di pinggir jalan yang ramai. Lokasi lain yang juga cukup potensial adalah di sekitar mall atau pusat perbelanjaan. Bahkan, ada beberapa penjual yang memanfaatkan mobil pick up untuk menjajakan barang dagangannya. Hal tersebut cukup menguntungkan karena mudah berpindah dari satu tempat ke tempat yang lainnya yang dianggap potensial.

Untuk perlengkapan yang digunakan dalam memulai usaha ini antara lain mesin penggiling atau pemeras tebu, termos es untuk menyimpan potongan batang tebu dan es batu, gelas plastik dan sedotan, kemudian pisau dan golok untuk memotong/ mengerok tebu. Dan untuk mesin penggilingnya tadi menggunakan listrik atau genset.

Kelebihan bisnis
Segarnya berbisnis es sari tebu, tidak membutuhkan lokasi usaha yang luas, jadi bisa menggunakan lokasi usaha di pinggir jalan atau di depan toko swalayan, yang harga sewanya juga relatif  lebih murah. Sebagai alternatif Anda juga bisa memasarkan minuman tersebut diatas mobil pick up, cukup menguntungkan karena mudah berpindah dari satu tempat ke tempat lain yang lebih berpotensi.

Kekurangan bisnis
Resiko untuk membuka usaha ini juga tergolong kecil, karena bahan baku tebu cukup tahan lama. Sebelum dikerok, batang tebu tahan hingga satu minggu. Dan setelah dikerok, tahan selama dua hari. Persaingan dalam usaha ini juga tidak terlalu ketat karena masih banyak lokasi strategis yang belum ditempati penjual minuman ini.

Pemasaran
Promosi usaha ini antara lain dengan menggunakan spanduk di sekitar lokasi usaha. Ukuran mesin penggiling tebu yang cukup besar dan pembuatan es sari tebu yang atraktif, juga bisa menarik minat orang yang melintas di sekitar lokasi usaha dan mampir untuk membeli produk Anda.

Pemilihan lokasi usaha yang strategis juga bisa membantu pemasaran bisnis ini, misalnya lingkungan sekolah, kampus, di pinggir jalan ramai, di depan pusat perbelanjaan, atau di pusat keramaian seperti mall, aatau taman bermain anak.

Kunci sukses
Tips dan trik dalam menjalankan usaha ini, antara lain:
1. Menggunakan tebu berkualitas
Batang tebu yang berkualitas antara lain memiliki diameter batangnya besar,
kandungan airnya tinggi, dan rasa manisnya pas.
2. Membuat inovasi tambahan rasa
Kebanyakan penjual es sari tebu menjual produk mereka hanya dengan tambahan es batu saja.
Agar konsumen tidak bosan, sebaiknya Anda membuat variasi
misalnya dengan menambahkan potongan daging kelapa muda, perasan jahe, atau perasan lemon.
3. Jeli Memilih Mesin Penggiling
Mesin giling tersebut membutuhkan biaya terbesar dalam usaha ini.
Harganya Rp. 5.000.000 hingga puluhan juta tergantung dengan ukuran dan kapasitasnya.
Sebelum memutuskan membeli, Anda sebaiknya  mencari informasi sebanyak-banyaknya dan teruji ketahanannya.
Perhatikan juga daya listrik yang diperlukan dan tingkat kebisingan mesin tersebut.

Analisa Ekonomi

a. Biaya investasi
Mesin penggiling tebu                                   Rp 6.500.000
Termos es 2 buah                                        Rp   150.000
Spanduk                                                 Rp   200.000
Pisau dan golok                                         Rp   150.000+
Total investasi                                         Rp 7.000.000

b. Biaya operasional Per bulan
1. Biaya tetap
Penyusutan mesin 1/60 x Rp 6.500.000                    Rp  108.300
Penyusutan termos es 1/36 x Rp 6.500.000                Rp    4.200
Penyusutan spanduk 1/24 x Rp 200.000                    Rp    8.300
Penyusutan pisau dan golok 1/36 x Rp 150.000            Rp    4.200
Sewa tempat                                             Rp  300.000
Gaji karyawan                                           Rp  800.000+
Total biaya tetap                                       Rp1.225.000

2. Biaya variabel
Batang tebu (12 kg x Rp 2.500/kg/ 30 hari)              Rp   900.000
Gelas plastic dan sedotan (Rp 8000 x 30 hari)           Rp   240.000
Listrik, air, dan kemanan                               Rp   700.000
Total biaya variabel                                    Rp 1.210.000+
Total biaya opeasional   Rp 2.435.000

c. Penerimaan per bulan
Penjualan es sari tebu 50 gelas/ hari x Rp 3.000/ gelas
X 30 hari                                               Rp 4.500.000

d. Keuntungan per bulan
Keuntungan    = total penerimann-total biaya operasional
= Rp 4.500.000 – Rp 2.435.000
= Rp 2.065.000

e. Pay back Period
Pay back period = (Total biaya investasi : keuntungan)
X 1 bulan
= (Rp 7.000.000 : Rp 2.065.000) x 1 bulan
= 3, 4 bulan

Diolah dari berbagai sumber

Sumber gambar :

http://2.bp.blogspot.com/_lv7SHqDMLc/R9OG51zBuII/AAAAAAAAAB0/yzEz3sY5qgQ/s320/sugar+cane.jpg