Inspirasi Bisnis

Bisnis Selai Lidah Buaya, Bikin Tubuh & Dompetmu Sehat Selalu!

oleh
bisnis-selai-lidah-buaya-bikin-tubuh-dompetmu-sehat-selalu

bisnis-selai-lidah-buaya-bikin-tubuh-dompetmu-sehat-selaluBelakangan, aloe vera atau lidah buaya tengah naik pamor. Produk kecantikan asal korea berbahan dasar aloe vera tengah banyak diburu para kaum hawa, untuk menyempurnakan penampilan. Tak mau ketinggalan, para wanita Indonesia juga banyak berburu produk kecantikan ini.

Di Indonesia, lidah buaya umumnya dijadikan tanaman  hias  yang  banyak memenuhi  pot  di  rumah-rumah, atau banyak juga ditanam di pekarangan atau lingkungan sekitar kita. Tak sekedar jadi tanaman hias, di luar negeri lidah buaya sudah banyak dimanfaatkan untuk berbagai macam produk seperti produk-produk kecantikan dan kesehatan. Lumrah saja, hal ini dikarenakan aloe vera merupakan tanaman yang telah diketahui memiliki banyak kandungan zat bermanfaat untuk tubuh manusia.

Daun lidah buaya sebagian besar berisi pulp atau daging daun yang mengandung getah bening nan lekat. Sedangkan bagian luar daun, berupa kulit tebal yang berklorofil. Secara kuantitatif, protein dalam tanaman ini hanya ditemukan dalam jumlah yang cukup kecil.

new-you-aloe-coverAkan tetapi, jika dilihat secara kualitatif protein tanaman berbentuk unik ini kaya akan asam-asam amino esensial terutama leusin, lisin, valin dan histidin. Selain kaya akan asam-asam amino esensial, gel lidah buaya juga kaya akan asam glutamat dan asam aspartat. Vitamin yang terkandung didalamnya juga dapat larut dalam lemak. Selain itu juga terdapat asam folat dan kholin dalam jumlah kecil didalamnya (Morsy, 1991).

Kandungan zat gizi yang terdapat pada gel (daging) lidah buaya cukup lengkap, di antaranya, vitamin A, B, C, E, choline, inositol, dan asam folat. Sedangkan kandungan mineralnya terdiri dari kalsium, magnesium, kalium, natrium, besi, seng, dan kromium. Gabungan unsur vitamin dan mineral dalam tumbuhan ini berfungsi sebagai antioksidan alami yang antara lain mampu mencegah serangan jantung dan penuaan dini dengan menghindarkan kerusakan DNA akibat radikal bebas.

Penelitian di Hoshi University, Jepang menunjukkan Aloe vera mengandung senyawa antioksidan yang mampu menyingkirkan radikal bebas akibat radiasi. Selain itu lidah buaya juga dimanfaatkan untuk membantu melancarkan saluran pencernaan, sulit buang air besar, batuk, radang tenggorokan, diabetes melitus meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengatasi cacingan dan menyembuhkan luka.

wallpaper-aloe-veraSaat ini, sudah mulai banyak produk-produk aloe vera baik dalam bentuk makanan atau minuman yang bisa ditemui di supermarket atau minimarket. Selain diolah untuk produk perawatan luar tubuh, lidah buaya memang dapat dikonsumsi dengan mengolahnya menjadi produk makanan atau minuman, seperti: nata de aloe, sirup, teh, jus, jelly, dodol, cendol, atau bahkan selai.

Berbicara mengenai produk olahan lidah buaya, ada satu produk olahan yang memiliki prospek bisnis bagus, sangat mudah untuk dibuat, rasa yang nikmat dan yang pasti tetap menyehatkan. Yup! Selai lidah buaya!.

Selai adalah produk makanan yang kental atau setengah padat dibuat dari campuran 45% buah (cacah buah) dan 55 % bagian adalah gula. Tiga bahan kunci yang dibutuhkan pada proses pembuatan selai adalah pektin, asam, dan gula dengan perbandingan tertentu untuk menghasilkan produk yang baik.

aloe-vera-jamPembuatan selai aloe vera ini tidak sulit, dan biayanya juga tidak mahal. Berikut ini adalah cara sederhana mengolah lidah buaya menjadi selai:

Bahan-bahan

  • 1 kg daging lidah buaya.
  • 500 gram Gula Pasir.
  • 0,1 % asam askorbat atau 1 gram per liter air atau asam sitrat 0,2 % atau 2 gram per liter.
  • 0,5 % natrium benzoat atau 5 gram per kg daging lidah buaya.
  • 3 gram agar-agar bubuk atau ½ bungkus.

Cara Membuat

  1. Lidah buaya yang sudah bersih direndam di dalam larutan asam askorbat selama 15 menit, lalu ditiriskan dan dihancurkan menggunakan blender.
  2. Hasil hancuran ini dipanaskan sesaat, kemudian ditambahkan gula pasir, asam sitrat, dan agar-agar.
  3. Dipanaskan hingga mendidih sambil diaduk, lalu ditambahkan natrium benzoat.
  4. Jika telah terbentuk gel, pemanasan dihentikan dan busa yang ada di permukaan selai dibuang.
  5. Selai siap dikemas dalam kemasan jar glass atau kemasan lain sesuai kebutuhan.

Pemasaran dapat dilakukan dengan membuka mitra reseller, atau bisa juga dengan online shop. Jika kamu ingin produkmu masuk pasar ritel modern, pastikan produkmu sudah mendapat sertifikasi PIRT, BPOM ya!. Prosedur pembuatannya dapat dilihat di link berikut (PIRT, BPOM) Semoga bermanfaat. Sehat selalu dan have a nice day!

Kategori:
Inspirasi Bisnis

Topik:






Artikel Terkait:

55 Komentar

  1. adakah semua jenis lidah buaya boleh dimakan? Saya minat mengamalkannya. Di rumah orang cina banyak terdapat lidah buaya yg saisnya sangat besar. Saya pula menanam lidah buaya yang bersaiz sederhana. Puas mencari di nursery tp lidah buaya yg besar seperti di rumah orang cina tiada. Yang ada cuma yang bersaiz sedehana, bolehkah saya menggunakanya?

  2. saya tertarik dengan lidah buaya ini. tolong di jelaskan lebih rinci melalui email saya tentang jenis lidah buaya yang aman untuk dikonsumsi. selain itu juga petani lidah buaya yang ada di jawa tengah khususnya daerah solo sragen dan jogya. apa saja peluang usaha lidah buaya ini dan estimasi modal awal dan keuntungannya serta marketing produk lidah buaya. terima kasih banyak atas infonya saya tunggu.

  3. banyak sekali yang ingin berbisnis tentang olahan lidah buaya, juga dimanfaatkan utk apapun yg pasti ini sangat menarik utk ditelusuri n diketahui. bagaimana kalau di forum ini kita buat semacam ” forum Cinta Lidah Buaya ato semacamnya ” jika ada yg setuju bisa kita hubungi aja para pemburu berita lidah buaya. ok..salam sukses triyohantono@rocketmail.com

  4. di mana kami bisa mendapatkan pasokan / suplai lidah buaya untuk diolah, saat ini saya berdomisili di lasem – rembang jawa tengah. no.hp.081229263574

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email.

    Salam Sukses

    Terimakasih

  5. saya sudah mencoba membuat produk dari lidah buaya berupa manisan seperti nata de coco dan berhasil. Tapi saya terkendala masalah pasteurisasi agar produk tetap awet. Selain itu mohon info pemasaran. Trim’s. 0817891514/02127373719

  6. tolong dikirimi info tentang cara membuat agar lidah buaya cepat besar dan pengolahan lidah buaya menjadi (minuman, jely dan lain2) berikut prospek bisnisnya. trims

  7. Saya mau minta info cara mengolah lidah buaya (baik untuk makanan dan minuman) dan untuk mengawetkannya. Kalau berkenan tolong resep-resepnya di kirim via email (japri) saja. Terima kasih.
    Nb: sangat dibutuhkan infonya.

  8. mau tanya apakah jenis aloe vera itu yang ada bintik putihnya yang selalu ada di pekarangan rumah rumah.

    terima kasih

  10. tlg jika berkenan saya minta alamt yg jels atau mungkin nmr tlp yg bisa di hub.tentang lidah buaya ini dr jatim. nmr tlp kami 08125218967

  13. untuk pembuatan selai lidah buaya tsb apakah menggunakan jenis lidah buaya tertentu ato keemua lidah buaya? adapun klo menggunakan lidah buaya jenis tertentu, minta tolong informasi tentang jenis lidah buaya yg baik untuk di buat selai serta dikomsumsi dan dimana bisa mendapatakan bibitnya? serta bagaimana cara penanaman dan perawatranya? terimakasih…via email

  14. lidah buaya ada berapa jenis?
    apakah hasiat tiapjenis sama?
    jenis apa yg sehat untuk dikonsumsi?
    dimana bisa mendapatkan bibitnya?

    tks

  15. tolong beri informasi tentang cara memulai bisnis ini donk…apkh bisnis ini prospeknya bagus? kirim via email aja… thanks

  16. kalau lidah buaya dibuat sampoo bs g? dan kandungan yang man yang baik untuk rambut? tolong kasih tau cara pengolahannya juga ya. terimakasih

  17. mohon penjelasan cara pengolahan lidah buaya utk yg lainnya, seperti dodol dan cendol lidah buaya. kirim via email saja.. trim’s…

  18. bagaimana cara memperbesar pohon lidah buaya agar besarnya kira-kira sebesar betis manusia… ? Terima Kasih.

  20. Ada ga ya info tentang pengolahan limbah kulit lidah buaya???? tlng Donk infonya…..Biar lbh dalam mengerti manfaatnya…. Sms ke 085664692469…. Trima kasih sbelumnya!!!!

  23. tolong dikirimi info tentang pengolahan lidah buaya (minuman, jely dan lain2) berikut prospek bisnisnya. trims

  24. maau minta info,klo d daerah jatim apa ada petani lidah buaya? klo ad apa bisa minta referensinya sekalian contact personnya. terima kasih sebelumnya

  25. Minta tolong informasi petani lidah buaya daerah jawa timur. dan prospek bisnis lidah buaya lainnya selain selai. trima kasih

  26. ga pake asam askorbat jg gpp kn?cm direndem pke air garam…
    bwt pnstabilnya yang bgus pke pektin or gum arab?agar2x buat apah?
    trus klo pke gula pasir jadinya browning,,,,

  27. minta tolong informasi tentang jenis lidah buaya yg baik untuk d komsumsi dan dmana cari bibitnya? terimakasih,via email …..

    Jawaban:
    Terimakasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
    Informasi telah kami kirim melalui email.

    Salam sukses
    Terima kasih

  29. lidah buaya yang diproses jenis tertentu atau tidak?
    kalau iya, saya boleh minta informasi tentang jenis lidah buaya yang layak dikonsumsi? via email..

    trimakasih..

    Jawaban:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office www.bisnisukm.com
    Dari 300 lebih jenis lidah buaya yang ada di dunia, jenis lidah buaya yang bisa digunakan untuk makanan adalah jenis aloe barbadensis atau biasanya dikenal dengan nama aloe vera.
    Informasi selengkapnya telah kami kirim melalui email.

    Salam sukses
    Terima kasih

Komentar ditutup.