Usaha Camilan Kacang Oven yang Renyah, Siapa Mau Bikin?

Usaha Camilan Kacang Oven yang Renyah, Siapa Mau Bikin?

Usaha camilan kacang saat ini mulai dilirik oleh para pelaku usaha. Sebabnya beberapa bulan kedepan akan mendekati bulan ramadhan. Tentunya camilan yang satu ini akan banyak diincar oleh para masyarakat. Kacang oven ini memang menjadi makanan khas yang disuguhkan pada bulan idul fitri. Maka tak heran jika pada bulan idul fitri camilan satu ini tak pernah absen dari beberapa camilanyang disuguhkan.

Selama ini kebanyakan orang mengolah kacang tanah menjadi kacang goreng, kacang rebus, rempeyek/peyek kacang. Apakah sudah pernah mencicipi kerenyahan kacang oven? Pasti Anda akan tergoda untuk mencicipinya berulang kali. Kacang oven terbuat dari kacang tanah.

Mau Usaha Camilan Kacang? Kenalan Dulu Sama Kacang Tanah

Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan tanaman polong-polongan atau legum kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan namun saat ini telah menyebar ke seluruh dunia yang beriklim tropis atau subtropis. Republik Rakyat Cina dan India merupakan penghasil kacang tanah terbesar dunia.

Sebagai tanaman budidaya, kacang tanah terutama dipanen bijinya yang kaya protein dan lemak. Biji ini dapat dimakan mentah, direbus (di dalam polongnya), digoreng, atau disangrai. Di Amerika Serikat, biji kacang tanah diproses menjadi semacam selai dan merupakan industri pangan yang menguntungkan. Produksi minyak kacang tanah mencapai sekitar 10% pasaran minyak masak dunia pada tahun 2003 menurut FAO. Kacang tanah merupakan bahan pangan yang cukup potensial untuk dikembangkan.

Usaha Camilan Kacang Oven Renyah

Aneka olahan kacang di Indonesia sudah sangat berkembang bahkan di Indonesia telah ada industry besar yang mengolah kacang. Olahan kacang tanah di Indonesia meliputi nting-nting, sambel kacang, kacang telur, kacang sangrai, bumbu pecel, rempeyek, ampyang, dan masih banyak olahan lainnya.

Kacang tanah memiliki rasa yang gurih karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi.   Kacang oven merupakan olahan kacang tanah tanpa menggunakan minyak dalam proses pembuatannya. Rasanya sangat nikmat dan menggugah selera. Pada gigitan pertama, Anda akan merasakan kacang yang gurih dan tidak berminyak.

Kacang Tanah

Sebagai tanaman budidaya, kacang tanah terutama dipanen bijinya yang kaya protein dan lemak. Biji ini dapat dimakan mentah, direbus (di dalam polongnya), digoreng, atau disangrai. Di Amerika Serikat, biji kacang tanah diproses menjadi semacam selai dan merupakan industri pangan yang menguntungkan. Produksi minyak kacang tanah mencapai sekitar 10% pasaran minyak masak dunia pada tahun 2003 menurut FAO. Kacang tanah merupakan bahan pangan yang cukup potensial untuk dikembangkan.

Olahan Kacang

Aneka olahan kacang di Indonesia sudah sangat berkembang bahkan di Indonesia telah ada industry besar yang mengolah kacang. Olahan kacang tanah di Indonesia meliputi nting-nting, sambel kacang, kacang telur, kacang sangrai, bumbu pecel, rempeyek, ampyang, dan masih banyak olahan lainnya.

Cita Rasa Kacang

Kacang tanah memiliki rasa yang gurih karena kandungan lemaknya yang cukup tinggi.   Kacang oven merupakan olahan kacang tanah tanpa menggunakan minyak dalam proses pembuatannya. Rasanya sangat nikmat dan menggugah selera. Pada gigitan pertama, Anda akan merasakan kacang yang gurih dan tidak berminyak.

usaha-camilan-kacang-oven-yang-renyah

Peluang Usaha Kacang Oven

Mendekati bulan ramadhan pasti camilan yang satu ini akan banyak diminati masyarakat untuk disuguhkan saat bulan idul fitri. Maka dengan banyaknya permintaan pasar akan sangat berpeluang sekali camilan ini dibeberapa bulan kedepan. Bagi Anda yang ingin menambah penghasilan bulanan, Anda dapat mencoba usaha kacang oven ini. Proses pengolahan kacang oven ini tidak menggunakan minyak sehingga kenampakan kacang lebih baik dan tidak meninggalkan sisa minyak ditangan saat mengkonsumsinya. Kacang oven ini juga memiliki tekstur yang lebih renyah dan tidak berminyak dibandingkan dengan kacang goreng. Berikut adalah cara pengolahan kacang oven.

Resep Pembuatan Kacang Oven 

Persiapan Alat :

  • Baskom
  • Tampah
  • Oven
  • Blender

Persiapan bahan :

  • Kacang tanah kupas 1 kg
  • Bawang putih ΒΌ kg
  • Garam 3 sendok makan

Cara pengolahan :

  1. Pilih kacang tanah yang baik. Kacang tanah yang baik adalah kacang tanah yang memiliki kenampakan yang bersih (tidak berjamur dan tidak cacat). Jika ditemukan kacang tanah yang cacat atau berwarna hitam atau berjamur, sebaiknya tidak digunakan.
  2. Jemur kacang tanah selama sehari. Hal ini penting dilakukan agar kacang oven lebih tahan lama dan dapat mengurangi bau apek.
  3. Cuci kacang tanah hingga bersih.
  4. Haluskan bawang putih dan garam dengan blender.
  5. Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan pada kacang tanah hingga merata. Anda dapat memodifikasi bumbu menurut selera Anda.
  6. Panaskan oven selama 15 menit. Kemudian masukkan kacang tanah yang telah bercampur bumbu ke dalam rak pada oven. Selama pengovenan, kacang tanah harus dibalik secara kontinyu. Hal ini penting agar tingkat kematangan merata. Gunakan api kecil dan waktu pengovenan yang sesuai untuk menghasilkan kacang oven yang matang dan berwarna kuning keemasan.
  7. Setelah kacang matang dan warna tmenjadi kuning keemasan, angkat dan keluarkan kacang dari oven. Biarkan dingin. Setelah dingin segera kemas dengan plastik PP ketebalan 0.5 mm. Pengemasan merupakan tahapan penting untuk menjaga kualitas kacang oven.

Demikian ulasan ide usaha olahan kacang tanah oven yang bisa Anda jadikan inspirasi dan motivasi dalam mengembangkan sebuah usaha. Semoga dapat bermanfaat dan dapat membantu Anda mendapatkan gambaran dan ide-ide usaha lainnya seperti,

Untuk mendapatkan inspirasi dari para pengusaha sukses lainnya dalam mengembangkan bisnisnya. Simak juga beberapa inspirasi bisnis untuk pemua dan inspirasi bisnis dari para pengusaha sukses berikut ini. Ada 50 lebih pegusaha cafe, restoran, rumah makan, strategi pemasaran, tips dan trik membangun bisnis dari nol. Untuk mengetahui lebih lengkapnya cara menghadapi kendala bisnis bisa mengunjungi video dari bisniskuliner.id atau bisa KLIK DISINI.

(Sumber gambar : www.ncc-indonesia.com)

77 Komentar

  1. minta infonya yang lengkap donk, alat yang dipakai, lama pengovenan, panas yg dipakai dan lain-lainnya supaya bisa membuat kacang oven yang renyah dan empuk, terimakasih

    • Terimakasih atas respon yang disampaikan, informasi mengenai alat yang dibutuhkan, lama pengovenan dan bahan-bahan yang digunakan telah terlampir pada artikel di atas. Sedangkan untuk pengovenan bisa dilakukan sekitar 15 menit dengan suhu 150 derajat. Selamat mencoba dan salam sukses!

  2. saya sangat tertarik dengan ukm dan baru akan memulai. saya dan istri pernah mempraktekan kacang oven ini dengan mengunakan oven roti biasa hasilnya kacang gosong tapi masih basah sehingga tdk renyah, padahal sdh mengunakan api kecil..mohon pencerahannya..terimakasih

  3. Trims untuk infonya
    saya tertarik dg bisnis kacang oven ini
    tpi saya sangat awam dg proses memasaknya
    berapa modalnya, dll
    mohon di kirim video tutirial dan e book nya ke email saya
    makasih

  4. bagi rekan-rekan bisnis kebetulan apabila rekan-rekan sudah memulai usaha kami menyediakan bahan kacang tanah dan stock kami selalu siap memenui permintaan tq

  5. Pak mohon untuk info lebih lengkap ke e mail saya,tentang bagaimana dengan kulitnya katanya pengaruh dengan rasanya,juga waktu dioven apa perlu diorak arik,Terima Kasih

  6. Pak, untuk info lebih lanjut kontak person nya ke no tlp berapa.?

    Kacang yg dijemur itu apakah kulit arinya sudah dihilangkan!
    Bagaimana kalau pengovenannya mengunakan oven putar, apakah perlu media khusus seperti pasir atau lainnya?
    kira-kira Harga Pokok Produk kacang oven ini berapa.?

  7. klo kacang oven ini …oven yg d pergunakan oven gmn ya sebaikny?supaya hasilnya maksimal……

  8. berapa kah keuntungan bila menjalankan bisnis kacang oven dgn modal 20 jt,dan kemasan apa yg harus saya pakai biar produk cepet laku,harga kemasan biasanya membutuhkan modal berapa pak?

Komentar ditutup.