Peluang di bisnis peternakan memang masih sangat terbuka lebar. Kebutuhan akan hewani dan produk turunannya masih sangat tinggi, diperkirakan akan terus meningkat dari tahun ke tahun. Termasuk salah satunya adalah peluang usaha ternak ayam kampung.
Banyak masyarakat yang gemar mengkonsumsi daging ayam kampung, oleh karena itu, banyak peternak ayam kampung yang tertarik untuk mengembangkannya. Pemeliharaan ayam kampung tergolong lebih mudah jika dibandingkan dengan ayam broiler karena biasanya ayam kampung relatif lebih tahan terhadap penyakit.
Memulai Usaha Ternak Ayam Kampung
Usaha Daging Ayam Kampung
Ayam kampung mempunyai cita rasa yang lebih enak dan gurih dibandingkan dengan ayam pedaging. Jadi tidak heran jika daging ayam kampung mempunyai banyak penggemar dan semakin hari juga kian bertambah meskipun bersaing dengan ayam pedaging yang harganya lebih murah.
Pemeliharaan ayam kampung lebih mudah karena jenis ayam satu ini tahan penyakit dibanding broiler. Bagi pedagang, fakta tersebut menguntungkan. Selain itu, ayam kampung menjadi salah satu pilihan menu di restoran hingga tempat makan. Bahkan dibanding ayam potong, harga ayam kampung relatif lebih stabil.
Konsumsi ayam satu ini juga dianggap lebih menyehatkan dibandingkan dengan ayam broiler. Kandungan gizi dalam ayam kampung cukup baik serta kandungan lemaknya lebih rendah sehingga relatif aman untuk dikonsumsi. Maka tidak heran jika penggemar daging ayam kampung semakin banyak dan terus bertambah.
Usaha Telur Ayam Kampung
Mengapa telur kampung bisa menjadi alternatif usaha? Ternyata tingkat nutrisi telur ayam kampung dengan ayam broiler berbeda. Dalam 80 hingga 100 gram telur ayam kampung, mengandung energi 150 kalori, 13 protein, 10 gram lemak, dan 1,5 gram karbohidrat. Selain itu, kandungan vitamin E ayam kampung lebih banyak dua kali lipat dibanding telur ayam ras. Tingkat gizi yang berbeda disebabkan pangan ayam kampung yang lebih alami dibanding ayam broiler.
Telur ayam kampung juga relatif aman ketika dimakan setengah matang. Salah satu penelitian menyebutkan bahwa telur ayam kampung lebih sehat dan lebih tahan dari penyakit. Telur ayam jenis ini juga lebih ampuh menghadapi salmonella, bakteri yang biasanya menyebabkan penyakit jika dikonsumsi manusia
Ketika melakukan penjualan telur ayam kampung, kamu perlu memperhatikan bentuk kemasan yang baik.
