Ide Peluang Usaha Dari Aneka Olahan Sukun, Untung Besar

Memanfaatkan potensi buah sukun sebagai salah satu sumber karbohidrat, ternyata tidak hanya turut mensukseskan program penganekaragaman (diversifikasi) pangan yang dijalankan pemerintah Indonesia, namun juga memberikan peluang bisnis baru bagi para pelakunya. Kandungan pati pada buah sukun yang kadarnya mencapai 75%, glukosa sebanyak 31%, protein sekitar 5%, dan lemak 2%, membuat buah sukun sering dijadikan sebagai sumber karbohidrat di beberapa kepulauan di daerah tropis, terutama di kawasan Pasifik dan Asia Tenggara.

Jika dulunya buah sukun hanya dimasak dengan cara direbus, digoreng, disangrai atau dibakar, sekarang ini buah sukun mulai diinovasikan para pelaku usaha menjadi beragam jenis produk makanan. Sebut saja seperti diiris tipis-tipis dan diolah menjadi keripik sukun, ditumbuk halus dan diolah menjadi tepung sukun untuk olahan aneka kue, serta dikreasikan para pelaku usaha dengan sedemikian rupa sehingga bisa diolah menjadi menu lauk pauk baru yang bercitarasa lezat dan juga kaya manfaat.

Nah, bagi Anda para pemula yang sedang bingung mencari inspirasi usaha. Tidak ada salahnya bila Anda mencoba mencetak keuntungan dari peluang bisnis aneka olahan sukun.

Konsumen
Tekstur buah sukun yang hampir mirip dengan roti, menjadikan aneka macam olahan buah sukun bisa diterima pasar dengan baik. Bahkan beberapa produk olahan sukun seperti misalnya keripik sukun, bolu sukun, donat sukun, risoles sukun, dan produk lainnya banyak diminati konsumen dari berbagai kalangan masyarakat. Mulai dari kalangan anak-anak, remaja, hingga orang dewasa, bisa menikmati aneka olahan sukun yang tak kalah lezat dengan produk camilan lainnya.

Info Bisnis

Pada dasarnya buah sukun sudah dikenal cukup lama oleh masyarakat Indonesia. Buahnya biasa digoreng menjadi keripik atau diolah menjadi tepung sukun yang bisa dimanfaatkan untuk bahan baku pembuatan kue. Harganya yang tidak mahal menjadikan buah sukun sering dipilih para pelaku usaha untuk diolah menjadi beragam jenis menu makanan.

Bagi Anda para pemula yang ingin merintis bisnis olahan sukun, berikut ini kami informasikan beberapa poin penting yang perlu dipersiapkan dari sekarang.

1. Ada dua alternatif yang bisa Anda pilih untuk memulai usaha untung besar dari aneka olahan sukun. Yang pertama dengan cara kulakan dan yang kedua dengan cara memproduksi sendiri. Namun bila Anda tidak memiliki banyak waktu, Anda bisa mencari informasi mengenai beberapa tempat kulakan makanan ringan yang menawarkan aneka olahan sukun.
2. Langkah kedua yang perlu Anda jalankan adalah melakukan survey pasar untuk mengetahui kisaran harga produk olahan sukun di pasaran. Setelah Anda mendapatkan informasi lengkap mengenai kisaran harga camilan sukun, selanjutnya Anda bisa menentukan harga produk camilan tersebut.
3. Ketiga, jalin kerjasama dengan beberapa toko di sekitar Anda yang cukup potensial untuk membantu memasarkan produk Anda. Beberapa tempat potensial yang bisa Anda ajak bekerjasama antara lain toko oleh-oleh, supermarket, kantin sekolah, koperasi mahasiswa (Kopma), kafe, toko kelontong, restoran atau warung makan, dan lain sebagainya.
4. Buatlah merek dan label produk untuk mempercantik tampilan produk camilan yang Anda pasarkan. Dalam hal ini Anda bisa menentukan brand produk yang menjual dan menggunakan kemasan plastik sablon untuk meningkatkan nilai jual produk Anda.
5. Siapkan peralatan dan perlengkapan seperti misalnya sealer, tas motor (untuk membawa produk), serta kendaraan operasional untuk memperlancar proses pendistribusian barang ke beberapa toko yang Anda titipi.

Kelebihan Bisnis
Menurut hasil penelitian, dalam setahun pohon sukun dapat menghasilkan buah hingga 200 buah per pohon. Masing-masing buah beratnya antara 400-1200 gram, namun ada pula varietas unggul yang buahnya bisa mencapai 5 kg/ buah. Melihat ketersediaan bahan baku sukun cukup melimpah di beberapa daerah tropis (termasuk Indonesia), tidaklah heran bila peluang bisnis camilan ini bisa dijalankan dengan mudah oleh para pelaku usaha dan mendatangkan keuntungan yang tak kalah besar setiap bulannya.

Selain itu, dengan menggandeng beberapa supplier camilan sukun, Anda tidak perlu repot-repot menghabiskan banyak waktu, biaya, serta tenaga untuk memproduksi camilan tersebut. Anda hanya membutuhkan modal usaha yang minim untuk menjalankan peluang bisnis ini. Yang terpenting, Anda harus memiliki sales power (mental penjual yang kuat) untuk meyakinkan para pemilik toko dan warung makan, agar mereka bersedia Anda titipi produk camilan sukun.

Kekurangan Bisnis
Mengingat persaingan pasar di bisnis camilan sudah sangat ketat, maka tidak ada salahnya bila Anda menciptakan sebuah keunikan untuk meningkatkan nilai jual Anda di mata para konsumen. Contohnya saja dengan memilih kemasan produk yang unik dan menarik, sehingga para konsumen yang melihat produk camilan Anda langsung terpikat untuk membelinya.

Selanjutnya, Anda juga bisa menambahkan varian rasa yang berbeda agar konsumen semakin penasaran dengan citarasa produk camilan sukun yang Anda pasarkan. Misalnya saja seperti menambahkan bumbu seasoning yang beragam untuk meningkatkan nilai jual keripik sukun, menciptakan bolu sukun atau donat sukun dengan aneka macam toping untuk memperkaya citarasa kue yang dipasarkan, atau bisa juga memilih produk panganan berbahan dasar sukun yang belum banyak dipasarkan para pesaing Anda. Dengan begitu, konsumen semakin penasaran dengan dan tidak ragu memilih produk camilan sukun yang Anda pasarkan.

Strategi Pemasaran

Seperti halnya peluang bisnis yang lain, usaha camilan sukun juga pasti mengalami pasang surut penjualan. Untuk mengatasi kondisi tersebut, Anda harus memiliki strategi pemasaran yang matang untuk mempertahankan loyalitas pelanggan. Salah satunya saja seperti menawarkan bagi hasil yang cukup besar bagi para reseller maupun mitra agen yang membantu pemasaran produk Anda. Sebab, dengan komisi yang menjanjikan, tentunya para pemilik toko maupun warung makan juga tidak akan sungkan untuk Anda ajak bekerjasama.

Disamping pemasaran offline, Anda juga bisa memanfaatkan perkembangan teknologi seperti misalnya aktif di sosial media untuk mempromosikan aneka produk olahan sukun di ranah maya. Meskipun bisns Anda masih berskala kecil, namun tak ada salahnya bila Anda mulai mempromosikannya di dunia maya untuk menjangkau pangsa pasar yang lebih luas. Sebab, melalui internet Anda bisa mempromosikan produk di pasar nasional maupun internasional dengan cara yang relatif mudah dan biaya promosi yang terbilang murah.

Kunci Sukses
Untuk mempertahankan loyalitas pelanggan yang Anda miliki, tentunya Anda harus menjaga kualitas rasa dan tampilan produk yang Anda pasarkan. Pilihlah produsen camilan sukun yang menawarkan aneka olahan sukun berkualitas dengan harga jual yang bersaing. Untuk meyakinkan calon konsumen, tidak ada salahnya bila Anda memberikan terter gratis pada beberapa toko atau warung makan yang akan Anda titipi produk camilan tersebut. Jika sesekali Anda memberikan bonus kepada para agen atau reseller, tidak menutuk kemungkinan bila hal tersebut akan meningkatkan loyalitas mereka terhadap produk Anda.

Analisa Ekonomi

Asumsi
Memasarkan produk camilan sukun dengan kulakan dari beberapa produsen.

Modal Awal
Kulakan aneka macam produk olahan sukun                 Rp 2.000.000,00
Mesin sealer                                            Rp   200.000,00
Tas motor (untuk membawa produk)                        Rp   150.000,00
Plastik kemasan                                         Rp   100.000,00+
Total modal                                             Rp 2.450.000,00

Mesin sealer dan tas motor mengalami penyusutan setelah 2 tahun :
1/24 bulan x Rp 350.000,00     = Rp 14.600,00/bulan

Biaya operasional per bulan
Kulakan produk                                          Rp  7.500.000,00
Kemasan plastik sablon                                  Rp    500.000,00
Listrik dan bensin                                      Rp  1.500.000,00
Upah tenaga sales produk                                Rp  1.000.000,00
Biaya penyusutan alat                                   Rp     14.600,00+
Total biaya operasional                                 Rp 10.514.600,00

Omset per bulan
Penjualan produk :
Keripik sukun : @ Rp 3.000,00 x 50 pcs x 25 hari        Rp   3.750.000,00
Donat sukun : @ Rp 2.500,00 x 50 pcs x 25 hari          Rp   3.125.000,00
Bolu sukun : @ Rp 15.000,00 x 20 pcs x 25 hari          Rp   7.500.000,00+
Total omzet                                             Rp 14.375.000,00

Laba bersih per bulan 
Rp 14.375.000,00 - Rp 10.514.600,00            =         Rp 3.860.400,00

ROI (Return of Investment)
(Modal awal : laba bersih per bulan)           =          < 1 tahun

Semoga informasi peluang bisnis olahan sukun yang kami angkat pada pekan ini bisa memberikan manfaat bagi para pembaca dan menjadi salah satu inspirasi bisnis bagi para pemula yang sedang bingung mencari peluang usaha. Maju terus UKM Indonesia dan salam sukses!

Sumber gambar :
1. http://2.bp.blogspot.com/-vNT-uTXp8LU/URoF9pVv5PI/AAAAAAAABRQ/DnI8MIcXCX4/s320/buah+sukun+2.jpg
2. http://2.bp.blogspot.com/-x7H5APlLn6c/UXTn8hUsBlI/AAAAAAAABAk/OJALhemsJvs/s320/538965_437853572968253_417023570_n.jpg
3. http://media.smithsonianmag.com/images/Breadfruit-cake-2.jpg