Inovasi Kerupuk Berbahan Baku Salak

Selama ini kita mengenal salak sebagai produk pertanian yang bisa diolah menjadi beragam panganan lezat. Selain keripik yang sudah familiar di masyarakat, saat ini terdapat sebuah inovasi berbahan baku salak yang tidak kalah kriuknya, yakni kerupuk salak. Menyebut kerupuk sepertinya bukan sesuatu yang asing di telinga kita, karena kerupuk merupakan makanan pelengkap yang wajib ada di meja makan setiap kali santap pagi, siang, dan malam. Namun jangan salah, cita rasa kerupuk yang biasanya asin dipastikan tidak akan ditemui dalam kerupuk tersebut karena karakter rasa salak sendiri adalah manis dan sepet (bahasa Jawa).

Yoyok Prasetya

Mengolah Salak Menjadi Kerupuk

Belum lama ini tim liputan bisnisUKM berkesempatan berbincang dengan salah seorang produsen kerupuk salak yang berasal dari Banjarnegara Yoyok Prasetya. Meskipun tidak memiliki background pendidikan yang sejalan dengan olahan pangan, namun berkat ketekunan dan kerja keras yang dia lakukan, kerupuk salak (dari Banjarnegara) saat ini mulai dikenal luas di masyarakat. “Usaha ini berawal dari rasa keprihatinan dengan banyaknya salak di daerah saya yang banyak terbuang karena besarnya tidak sesuai alias kecil kecil (salak reject), sehingga saya berfikir harus ada solusi agar petani juga tidak merasa rugi,” jelasnya, Selasa (24/9).

“Saya kemudian membeli salak ke petani dengan harga Rp.1.000,00/ kg, mereka senang sekali karena biasanya salak kecil-kecil seperti itu hanya dibuang begitu saja, jadi berapapun saya minta pasti mereka kasih,” lanjut Yoyok. Trial error kemudian dilakukan pria yang pernah gagal dalam berbagai jenis bisnis tersebut untuk mencari komposisi yang pas. Berbekal referensi dari berbagai sumber, tidak butuh waktu lama bagi Yoyok untuk menemukan komposisi yang tepat penyusun kerupuk salak miliknya. Alhasil dengan payung CV General Industri miliknya, Yoyok memberanikan diri memproduksi dan memasarkan kerupuk salak di beberapa toko oleh-oleh.

Kerupuk SalakRespon positif yang ditunjukkan pasar memberikan kekuatan tersendiri bagi Yoyok ketika itu. Hasilnya, tidak tanggung-tanggung, toko oleh-oleh dari mulai Sokaraja, Magelang, Jogja, Klaten, hingga Solo disasarnya dengan kuantitas yang besar. “Hingga kini dalam sebulan kami rata-rata bisa memproduksi 800 pcs kerupuk salak, dan sebagian besar kami distribusikan ke toko oleh-oleh,” terang Yoyok. Diproduksi tanpa bahan pengawet, Yoyok berujar jika kerupuk salak kreasinya bisa bertahan hingga jangka waktu 6 bulan. Penasaran?

Tim liputan bisnisUKM

 

61 Komentar

  1. Assalamualaikum.
    Saya berminat untuk menjadi agen di daerah magelang. bagaimana cara nya tlng di info di email saya andreasty5@gmail.com
    Terimakasih

  2. Assalamualaikum.
    Saya berminat untuk menjadi agen di daerah magelang. bagaimana cara nya tlng di info di email saya andreasty5@gmail.com.
    Terimakasih

  3. sy asli banjar tepatny pucang kec. bawang tetapi sy menetap bekerja di BATAM sy tertarik dan ingin jd agen produk asli tanah kelahiran sendiri maturnuwun share infony

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  4. slmt siang…..saya mahasiswa umy……..tertarik dengan produk bapak……..semoga sya bisa membantu….untuk mengembangkan…usaha bpak……….tolong di terangkan secara detail…dan alamat lengkap
    tempat pengolahanya dan minta no hp nya ..trima kasih

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  5. Bagaimana cara untuk menjadi agen kerupuk salak ini untuk wilayah samarinda Kalimantan Timur mohon informasi dan penjelasan detail beserta harganya ke email : susanto.eddy797@gmail.com ,
    Trims.

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  6. saya berminat untuk memasarkan krupuk ini di Cianjur, mohon informasinya email ke airaputra.mail@gmail.com

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  7. Mohon informasi cara menjadi agen dan minta katalog dan pricelist harganya di email ke saya ..terimakasihm alamat email : rhusdhieyanto@yahoo.com

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  8. selamat siang, sy berminat untuk menjadi agen kerupuk salak ini di wilayah kawasan Bogor – Depok mohon informasi dan penjelasan detail beserta harganya ke email : isep.supriatna@gmail.com
    Terima kasih.

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  9. Saya berminat untuk menjadi agen. Saya bisa memasarkan untuk daerah sum-sel, lampung dan bengkulu. Mohon infonya. Terima kasih. Email : yogiprakasa@rocketmail.com

    • wass,,alhamdulillah mas data sudah saya kirim..maaf telat ngirimnya karena padatnya jadwal, untuk pertanyaan lebih langsung bisa melalui sms/tlpon…terima kasih
      sukses bersama

  10. Ass, saya berminat untuk menjadi agen di daerah cikarang bekasi. bagaimana cara nya tlng di info di email saya sie.yanuar@yahoo.co.id .. Terimakasih wass

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  11. Saya OPIQ, Mohon berikan informasi agar bisa menjadi agen kerupuk salak di Serpong dan Jakarta alamat email : gutvela@yahoo.com.sg atau gutvela@gmail.com

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Bisa juga sms/tlp ke 0877 3814 5456.

  12. Mohon informasinya persyaratan menjadi agen / distributor kerupuk salak. saya di daerah rembang jawa tengah. terimakasih. email = re2ja@yahoo.com

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi kami kirimkan lewat email. Mohon menyertakan alamat email.

  13. bagaimana cara untuk menjadi agen kerupuk salak ini di wilayah palopo sulsel mohon informasi dan penjelasan detail beserta harganya ke email : abdulrahmansyah28@gmail.com
    Tq.

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk wilayah Palopo, Sulsel belum ada agen atau reseller. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  14. saya sangat tertarik untuk menjadi agen /pemasaran wilayah medan.bisa tolung kirimkan pricelistnya dan katalog produknya.ke farhan.svc@gmail.com

    • Terimakasih Bapak/Ibu atas respon yang telah diberikan. Untuk wilayah Medan belum ada agen atau reseller. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  15. Saya juga mau membantu memasarkan produk ini, boleh saya minta persyaratan utk boleh memasarkannya berikut dgn katalog produknya?
    Ke klikzero@yahoo.com
    Trims

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  16. wah enak itu, saya jadi penasaran
    saya mau jadi agennya untuk daerah kota palembang,
    di palembang sudah ada belum pak?
    silakan kirim ke email saya “syarifmaulana1993@yahoo.com”
    terima kasih

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email. Untuk wilayah Palembang masih belum ada agen.

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  17. saya berminat untuk memasarkan di jawa timur atau menjadi agen krupuk salak, bagaimana caranya, tolong bisa d respon, atau email di ariesdoni2011@yahoo.com matur suwon

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  18. saya tertarik sekali untuk ikut memasarkan krupuk salak ini di wilaya batam, tolong info lebih lanjut ke bujay_01@yahoo.com…tks

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  19. Sy tertarik menjadi agen kerupuk salak bos,mintak infonya.
    tolong kirim ke email saya frhey.fs@gmail.com
    trima kasih sebelum nya,wslm

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  20. bagaimana cara untuk menjadi agen kerupuk salak ini di wilayah samarinda kaltim mohon informasi dan penjelasan detail beserta harganya ke email : mreskaa_sm12@yahoo.co.id
    Tq.

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

  21. Slmt sore,sy berminat utk mempelajari bgmn cara/proses kerupuk salak yg bpk muat dilaman ini.smg bpk bs membantu saya.terima kasih..

    • Terimakasih atas respon yang telah diberikan. Untuk menjadi agen kerupuk salak ini, informasi sudah kami kirimkan lewat email.

Komentar ditutup.