
Ditemui di kediamannya yang terletak di daerah Brati Purwodadi, selama kurang lebih 30 menit tim bisnisukm berkesempatan untuk meliput secara langsung kegiatan UKM Mekar Sari dan mewawancarai Samsuri selaku pemilik usahanya. Meskipun UKM ini hanya memproduksi kue kering sari kelapa yang bahan bakunya bisa didapatkan dengan mudah dan murah, namun Samsuri mampu menyokong kehidupan ekonomi keluarganya, dan membukakan peluang kerja bagi orang-orang di sekitarnya.
“Walaupun awal berdirinya usaha ini hanya dari ide, ternyata membuahkan hasil seperti saat sekarang ini dan dari bisnis keluarga tersebut saya mampu mempekerjakan tetangga di lingkungan sekitar rumah,” ungkap Samsuri dengan bangganya.
Dari 10-12 orang tenaga kerja yang Ia rekrut di sekitar lokasi usaha, sekarang ini Samsuri telah mampu memenuhi pasar lokal (se-wilayah Kabupaten Grobogan). Selama ini untuk pemasaran, Samsuri menyetorkan produk-produknya ke beberapa toko dan pasar tradisional yang ada di wilayah Kabupaten Grobogan. “Terlebih lagi bila musim hajatan dan hari raya besar Agama tiba, tentunya akan lebih banyak pesanan yang saya terima,” tuturnya kepada tim bisnisukm.
Untuk bahan baku kue kering, selama ini Samsuri lebih memilih tepung tapioka dikarenakan saat proses pemasakkan ke dalam oven, roti akan menghasilkan bentuk yang mengembang dan lebih kering. “Usaha kue kering sari kelapa ini memang sudah menjadi pilihan usaha saya, disamping mudah cara membuatnya yang terpenting adalah rasa yang kering, gurih, dan begitu terasa sari kelapanya karena bahan dasarnya juga menggunakan parutan kelapa,” ujar Samsuri.
Meskipun Ia sempat terkendala pada permodalan untuk mengembangkan kapasitas produksi yang lebih besar, namun Samsuri menyampaikan bahwa sampai hari ini kapasitas produksi setiap bulannya bisa mencapai 50 kg dengan omzet per hari saja bisa mencapai angka Rp 1 juta. Bisa Anda bayangkan bukan seberapa banyak omzet yang Ia terima per bulannya?
Untuk jangka panjang, Samsuri berharap agar usaha kue kering kelapa ini bisa dikembangkan lebih besar lagi dan dapat menambah pemasukkan keluarganya dan ibu-ibu di sekitar lingkungannya.
Artikel Ditulis Oleh :
Tim Liputan BisnisUKM
Kantor Cabang Jawa Tengah