Peluang Bisnis Minuman Es Doger

gerobak es doger

Minuman nikmat yang sesuai sebagai pelepas dahaga, salah satunya adalah es doger. Es doger yang dikenal sebagai minuman khas Bandung ini, kini mudah ditemui di kota Jogjakarta atau bahkan kota-kota besar lainnya. Es doger terbuat dari es serut yang dicampur dengan santan matang, sirup dan serutan kelapa muda. Minuman ini disajikan bersama pacar cina yang direbus, ketan hitam, tape singkong dan susu kental manis. Es doger lebih nikmat bila ditambahkan dengan buah avokad, melon atau nangka. Untuk dapat menghasilkan es doger dengan kualitas baik, maka gunakan buah kelapa muda dengan daging yang lumayan tebal, tape singkong dan ketan hitam pilihlah yang segar. Pilih pula kelapa parut yang tidak terlalu tua agar es yang dihasilkan lebih terasa gurih.

Konsumen
Kesegaran es doger digemari hampir semua orang, menunya yang berisi beraneka macam buah ini disukai anak – anak, anak muda, sampai para orang tua baik pria maupun wanita. Harganya yang terjangkau, juga dapat dinikmati siapa saja. Dari kalangan menengah bawah sampai kalangan masyarakat berada.

Info bisnis
Jika Anda akan memulai peluang bisnis es doger, perhatikan lokasi tempat berjualan Anda. Yang paling cocok diantaranya di pinggir jalan, di dekat pusat perbelanjaan, ruko atau di pusat jajanan di sekitar kampus atau sekolah.

Untuk menghasilkan produk yang berkualitas, pilih bahan baku yang berkualitas pula. Misalnya saja pilih kelapa muda yang dagingnya lumayan tebal, tape singkong yang segar, serta pilih buah yang benar – benar matang agar rasanya manis.

Sedangkan perlengkapan yang Anda butuhkan dalam menjalankan bisnis minuman khas Bandung ini adalah gerobak, tenda sederhana, dan kursi kayu panjang untuk pembeli yang minum di tempat. Perlengkapan lainnya adalah termos es, toples kaca, gelas, dan sendok es.

Usaha es doger dapat dijalankan seorang diri. Bila usaha berkembang dapat mempekerjakan karyawan yang sebelumnya Anda beri pelatihan terlebih dahulu dalam hal cara menjual dan melayani konsumen dengan baik.

Harga es doger bervariasi mulai Rp 2.000 – Rp 7.000, tergantung dari ukuran gelas / cup yang digunakan, juga komposisi pelengkap yang ada di dalam es doger, misalnya jenis buah yang lebih variatif biasanya lebih mahal.

gerobak es doger

Kelebihan bisnis
Keunggulan usaha es doger, selain banyak dicari konsumen yang menginginkan minuman segar. Es doger juga banyak digunakan sebagai minuman dingin yang cocok untuk menjamu tamu, salah satunya sangat cocok untuk menu hidangan pada acara-acara tertentu seperti arisan, pesta pernikahan, atau acara pertemuan kantor. Sehingga permintaan es doger tidak hanya dijual langsung dengan gerobak, namun juga menerima pemesanan dalam jumlah yang banyak untuk acara – acara tertentu.

Kekurangan bisnis
Selain keuntungan bisnis, adapula resiko bisnis yang dimiliki peluang usaha es doger. Resiko dalam pembuatan es doger, salah satunya adalah gagal membuat santan. Memasak santan harus hati-hati. Santan harus diaduk terus-menerus selama di rebus. Gunakan api dengan nyala sedang agar matangnya merata. Karena jika santan tidak masak sempurna, akan cepat basi.

Selain itu pendapatan minuman dingin sangat dipengaruhi oleh musim, jika musim panas pendapatannya pun dapat meningkat bahkan hingga dua kali lipat. Namun kebalikannya, jika musim hujan pendapatannya  menurun drastic. Sebab minat konsumen untuk minum es menurun ketika musim hujan.

Pemasaran
Pemasaran yang paling mudah, dapat dilakukan dengan mencantumkan merek pada gerobak, cantumkan pula kata “Menerima pesanan” beserta nomor kontak yang dapat dihubungi. Agar konsumen yang akan mengadakan acara tertentu, dapat memesan es doger pada Anda.

Jangan segan pula untuk memberikan secara cuma – cuma es doger Anda kepada orang-orang di sekitar, tetangga atau bahkan kerabat Anda sebagai promosi dari mulut ke mulut. Mintalah saran atau kritikan mengenai rasa atau kemasannya.

Disamping itu Anda juga dapat membagikan brosur di lingkungan sekitar usaha Anda. Sehingga masyarakat sekitar mengetahui keberadaan usaha Anda.

Tips dan Trik
Menjaga kualitas produk saat usaha berjalan dan penjualan semakin meningkat. Jangan menurunkan kualitas bahan baku, karena akan mempengaruhi cita rasa yang membuat pelanggan kecewa dan enggan untuk kembali.

Analisis Ekonomi

Modal awal
Gerobak lengkap                      Rp 1.500.000,.
Bahan baku awal                      Rp   500.000,.
Peralatan                            Rp   800.000,.+
Jumlah                               Rp 2.800.000,.

Biaya operasional / bulan
Pembelian bahan baku
(Rp 300.000,. x 30 hari)             Rp 9.000.000,.
Gas elpiji 3kg (Rp 13.500,. x 10 )   Rp   135.000,.
Gaji karyawan 1 orang                Rp   800.000,.
Lain-lain                            Rp    70.000,.+
Jumlah                               Rp 10.005.000,.

Pemasukan
Omset / bulan
(70 porsi x Rp 6000,.) x 30 hari     Rp 12.600.000,.

Laba bersih / bulan
Rp 12.600.000,. – Rp 10.005.000,.    Rp  2.595.000,.

BEP
(Rp 2.800.000,. : Rp 2.595.000,.) = < 2 bulan

Sumber gambar : tim bisnisUKM

5 thoughts on “Peluang Bisnis Minuman Es Doger”

  1. Salam sukses slalu,
    sy tertarik dengan peluang bisnis es doger namun sy blm memahami cara pembuatannya di manakah sy dapat belajar mohon informasinya.

    thanks.

  2. saya tertarik dgn bisnis es doger, ada pelatihan pembuatannya gak..?? mohon infonya!! mksh…

  3. bagaimana cra peluang bisnis es doger ..?
    kalo kita tidak mempunyai modal sebetul nya saya ingin menjadi usaha es doger ..?

Comments are closed.

Bingung Cari Peluang Usaha?

Yuk Gabung Jadi Agen/ Mitra Waralaba