Ternyata bubur ayam menjadi salah satu menu makanan yang diminati banyak orang. Terbukti dengan suksesnya usaha bubur ayam syarifah yang kini telah berkembang lebih dari satu outlet ini. Walaupun bubur ayam Syarifah mengenalkan bisnisnya sebagai bubur ayam Jakarta, tapi usaha ini ternyata sukses berkembang di kota Jogja yang mayoritas bukan orang Jakarta.

Konsumen
Mungkin bubur adalah makanan yang identik dengan orang sakit, anak kecil atau bayi dan lansia. Karena teksturnya yang lembut sehingga mudah dicerna, jadi tak perlu tenaga ekstra untuk mengunyahnya. Namun hadirnya bubur ayam Syarifah ternyata dapat memperluas pasar konsumen bubur, karena sekarang hampir semua masyarakat dari berbagai usia menyukai bubur terutama untuk sarapan pagi.