Bika Singkong, Lezat dan Menguntungkan

Singkong yang dahulu sering dikait-kaitkan dengan makanannya orang miskin, kini menjelma menjadi kreasi makanan-makanan yang banyak diminati. Salah satunya yaitu kue bika singkong yang sangat lezat rasanya. Siapa tidak kenal bika ambon???hampir pasti banyak yang tau dan suka, nah sekarang saatnya anda mencoba kreasi baru kue bika dari singkong. Bahan baku yang mudah dicari dan murah bisa menjadi sumber income yang potensial bagi anda yang berminat untuk mengembangkan sebagai bisnis makanan.

Anda bisa mulai bisnis ini dari bawah dengan menitipkan ke took-toko kue atau ke pedagang-pedangang makanan ringan di pasar. Jika dirasa produk Anda layak untuk dikembangkan maka Anda bisa membuka toko kue, atau anda bisa buka kedai kopi yang sebagai menu utamanya bika singkong. Pasti sangat menarik dan nikmat jika bika singkong disajikan dengan secangkir kopi panas…… Jangan lupa jika Anda membuat tempat usaha, harus memiliki ciri khas kreasi Anda.

Selamat mencoba dan Salam Sukse….

Bahan :

Singkong 1 kg

Kelapa Parut 1 butir

Mentega Cair 45 grm

Baking Powder 1 sdm

Gula Pasir ¼ kg

Vanili ¼ sdm

Tepung Terigu 30 grm

Telor 2 butir

Garam secukupnya

Cara Membuat :

Parut kelapa, lalu bagi menjadi 2 bagian, yang sebagian diambil santannya sebanyak 1 gelas dan sebagian lagi disisihkan.
Kocok gula dan telur hingga mengembang, masukkan sisa kelapa parut, singkong parut, aduk hingga rata.
Masukkan mentega cair, vanili serta santan, aduk lagi hingga rata. Masukkan tepung, baking powder dan garam.
Olesi cetakan dengan margarin dan tepung terigu secukupnya. Tuang adonan kedalam cetakan tersebut lalu masukkan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dalam oven 100 derajat kira-kira 1 jam.
Masukkan lidi ke dalam adonan, jika adonan tidak lengket (kalis) berarti bika singkong sudah matang. Angkat biarkan dingin, barulah dipotong-potong.

sumber gambar : ibushella.blogspot.com/2008/08/bika-singkong.html

Dipublikasikan pada 10 November 2009 oleh admin · Kategori Berita-Info Bisnis, Info Produk, kuliner, peluang bisnis

11 Responses to “Bika Singkong, Lezat dan Menguntungkan”

atty on November 10th, 2009 2:12 pm

singkongnya di parut kan?! setelah di parut diperas ga?
Tks

Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
PURNAMA on November 11th, 2009 11:56 am

singkongnya diparut lalu diapakan lagi? kuenya keras atau lembek? bagaimana caranya supaya tetap lembek sampai 3 hari?
dini on November 12th, 2009 11:23 am

Pagi Mbak atau mas yang baca pertanyaan ini….
mbak kalau kita bakarnya langsung dengan cetakan langsung ke kompor boleh gak, soal nya dirumah aku gak ada oven pembakar kue….
terima kasih ya….

Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
Desy on November 13th, 2009 1:12 pm

Siang mb, mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.

Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
Resti on November 13th, 2009 1:34 pm

Singkongnya dikukus terus ditumbuk atau diparut?
Restu on November 16th, 2009 3:47 pm

Siang mbak or mas, mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.
RESVI on November 29th, 2009 1:46 pm

saya sangat suka dengan bika ambon ditambah sekarang bika sudah berfariasi rasanya….saya memang belum pernah mencoba bika singkong.apa bisa saat membuatnya saya ganti santan dengan susu.kira2 berapa takaran susu yang harus saya masukan..terimakasih………
dedi hartono on December 7th, 2009 3:35 pm

siang…produk bika singkong da dipasarkan dmn aja n blh th omsetnya..mksh
Endah on December 18th, 2009 5:27 pm

trimakasih resepnya mas…yang saya mau tanyakan kira2 kalo mau bisnis gituan rincian anggaran dan omsetnya berapa ya? trus singkongnya itu 1 kg sebelum diparut apa sesudahnya…kalo sesudahnyakan jadi berkurang tuh ukurannya krn hrs diperas dan dibuang bagian dalamnya?…kalo gak pake bakingpowder bisa ganti pake yg lainnya gak? apa teksturnya sama dengan bika ambon yg lembut itu?
iyan fachrian on January 26th, 2010 6:39 pm

aku mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.

Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
iyan fachrian on January 28th, 2010 6:32 pm

aku mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.