Singkong yang dahulu sering dikait-kaitkan dengan makanannya orang miskin, kini menjelma menjadi kreasi aneka makanan yang banyak diminati. Singkong merupakan salah satu makanan yang mudah ditemukan dimana-mana. Selain itu, singkong juga merupakan makanan murah dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak dan lezat.
Siapa tidak kenal bika Ambon?? hampir semua kalangan masyarakat tahu dan suka. Nah sekarang saatnya Anda mencoba kreasi baru kue bika dari singkong. Kue bika singkong yang sangat lezat rasanya dan dapat dinikmati kapanpun dimanapun juga sangat cocok untuk oleh-oleh atau camilan keluarga. Dan inilah peluang usaha Anda.Bahan baku yang mudah dicari dan murah bisa menjadi income yang potensial bagi Anda yang berminat untuk mengembangkan bisnis makanan. Selain itu apabila olahannya enak dan menarik, Anda dapat memasarkannya di supermarket bahkan sampai diimpor ke luar negeri.
Anda bisa mulai bisnis bika singkong yang lezat dan menguntungkan ini dari bawah dengan menitipkan ke toko-toko kue atau ke pedagang-pedangang makanan ringan di pasar. Jika dirasa produk Anda layak untuk dikembangkan, maka Anda bisa membuka toko kue, atau Anda bisa buka kedai kopi yang sebagai menu utamanya bika singkong. Pasti sangat menarik dan nikmat jika bika singkong disajikan dengan secangkir kopi panas. Jangan lupa jika Anda membuat tempat usaha, harus memiliki ciri khas kreasi Anda.
Selamat mencoba dan Salam Sukses
Bahan :
Singkong 1 kg
Kelapa Parut 1 butir
Mentega Cair 45 grm
Baking Powder 1 sdm
Gula Pasir ¼ kg
Vanili ¼ sdm
Tepung Terigu 30 grm
Telor 2 butir
Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Parut kelapa, lalu bagi menjadi 2 bagian, yang sebagian diambil santannya sebanyak 1 gelas dan sebagian lagi disisihkan.
- Kocok gula dan telur hingga mengembang, masukkan sisa kelapa parut, singkong parut, aduk hingga rata.
- Masukkan mentega cair, vanili serta santan, aduk lagi hingga rata. Masukkan tepung, baking powder dan garam.
- Olesi cetakan dengan margarin dan tepung terigu secukupnya. Tuang adonan kedalam cetakan tersebut lalu masukkan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dalam oven 100 derajat kira-kira 1 jam.
- Masukkan lidi ke dalam adonan, jika adonan tidak lengket (kalis) berarti bika singkong sudah matang. Angkat biarkan dingin, barulah dipotong-potong.
sumber gambar : ibushella.blogspot.com/2008/08/bika-singkong.html
Mba aku dah cobain nih resep kue bika singkong nya, namun baru sadar pas lg bikin kok di resep ga disebutin ya kapan singkong parutnya dimasukin ke adonan, trus singkongnya diperas dulu ato ga, jadi sempet bingung.
hasilnya kue bika singkong kaya getuk lindri ga kayak bika ambon.
Gimana itu yah???
Mohon jawabannya, makasih
Mau nanya?mba atau mas. untuk singkong nya diperes g?trus prosesnya gmn,tahan brp hari,makasih tipsnya y?
Terimakasih ibu untuk responnya, singkong yang digunakan hanya diparut saja tidak perlu diperas. Untuk informasi selengkapnya telah kami kirimkan melalui email Ibu. Terimakasih
Salam sukses
BisnisUKM
Numpang tanya
setelah singkong di parut (apakah di peras atau atau) dan supaya tahan minimal 3 hari bagaimana
singkongnya diparut atau dibikin tepung?
pertanyaan sama dengan komentar2 diatas. Mohon diinfokan jg ya..
Terima kasih
pertanyaan seperti yang di atas, mohon infonya, proses sampai dengan jadinya.
terima kasih
salam ukm
Yth. Bpk/Ibu
Singkongnya diapain ya ? diparut/direbus dan setelah itu diapain ? Tks
mohon ifo lebih lanjut mengenai resep bika singkong ini.
untuk pertanyaan kurang lebih sama dengan rekan2 yang lain. terima kasih
aku mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.
aku mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
trimakasih resepnya mas…yang saya mau tanyakan kira2 kalo mau bisnis gituan rincian anggaran dan omsetnya berapa ya? trus singkongnya itu 1 kg sebelum diparut apa sesudahnya…kalo sesudahnyakan jadi berkurang tuh ukurannya krn hrs diperas dan dibuang bagian dalamnya?…kalo gak pake bakingpowder bisa ganti pake yg lainnya gak? apa teksturnya sama dengan bika ambon yg lembut itu?
siang…produk bika singkong da dipasarkan dmn aja n blh th omsetnya..mksh
saya sangat suka dengan bika ambon ditambah sekarang bika sudah berfariasi rasanya….saya memang belum pernah mencoba bika singkong.apa bisa saat membuatnya saya ganti santan dengan susu.kira2 berapa takaran susu yang harus saya masukan..terimakasih………
Siang mbak or mas, mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.
Singkongnya dikukus terus ditumbuk atau diparut?
Siang mb, mo tanya singkongnya diparut ga? terus diperas ya ?. Memasukan singkongnya barengan dengan tepung, baking powder , garam atau singkong dulu baru bahan – bahan yang lain. Kuenya jadinya keras, lembut apa lembek? Tahan sampai berapa hari ?. Kalau jadi warnanya bisa kuning seperti binkang ambon ga? terus tekstur kuenya sama dengan Bikang Ambon ngga ?Terima Kasih.
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
Pagi Mbak atau mas yang baca pertanyaan ini….
mbak kalau kita bakarnya langsung dengan cetakan langsung ke kompor boleh gak, soal nya dirumah aku gak ada oven pembakar kue….
terima kasih ya….
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih
singkongnya diparut lalu diapakan lagi? kuenya keras atau lembek? bagaimana caranya supaya tetap lembek sampai 3 hari?
singkongnya di parut kan?! setelah di parut diperas ga?
Tks
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
Informasi telah kami kirim melalui email.
Salam sukses
Terima kasih