Keripik Tahu, Alternatif Cemilan Sehat dari Pekalongan

keripik tahu 2Apa yang bisa dilakukan dengan tahu? Digoreng untuk dijadikan lauk, dibuat pepes tahu, bacem tahu dan lain-lain. Mungkin itu yang akan terbayang. Tapi tahukah anda jika tahu tidak hanya lezat dijadikan lauk menu sehari-hari  tetapi juga dapat diolah menjadi makanan ringan yang gurih dan lezat ? Seperti halnya tempe, sebagai sahabat karibnya, tahu juga bisa dibuat keripik. Bagaimana ya rasanya? Seperti keripik tempe, keripik tahu juga gurih dan renyah. Bumbu dan cara pembuatannya pun tidak jauh berbeda.

Keripik adalah makanan ringan (snack food) yang tergolong jenis makanan crackers, yaitu makanan yang bersifat kering renyah (crispy). Keripik memang cemilan yang cukup digemari masyarakat kita, mulai dari anak – anak hingga ke orang tua. Makanan ringan yang gurih dan renyah ini memang cocok menjadi cemilan / teman saat berkegiatan, serta dapat pula dimakan sebagai  pengganti  lauk pauk.

Jika Anda ingin mencicipi keripik tahu ini, cobalah berkunjung ke Pekalongan. Di daerah Pekalongan, keripik tahu sudah menjadi cemilan khas daerah sebagai salah satu alternatif makanan ringan yang sehat dan alami. Di  toko makanan atau oleh-oleh di Pekalongan, keripik tahu biasanya dipajang di etalase bersama jajanan lainnya. Seperti halnya keripik tempe, keripik tahu tak hanya renyah, namun juga menyehatkan karena terbuat dari bahan alami, yaitu kedelai. Prosesnya juga dilakukan secara alami tanpa bahan pengawet atau kimia.

Dikutip dari Harian Suara Merdeka, Keripik tahu bahkan telah meraih penghargaan sebagai salah satu makanan sehat dalam Festifal Makanan Tradisional 2000 yang digelar Pemprov Jateng. Hal ini karena baik bahan maupun proses pembuatannya dilakukan tanpa bahan kimia.

Peluang pasar keripik tahu ini sangat baik, mengingat jumlah peminat cemilan keripik cukup banyak ditambah tingkat persaingan yang masih rendah. Tertarik ingin mencoba usaha keripik tahu? Berikut disajikan cara pembuatan keripik tahu.

Pembuatan Keripik Tahu

  • Olah kedelai menjadi tahu dengan cara masak kedelai sebanyak 12 kg selama 1,5 jam.
  • Setelah matang, kedelai dipress selama 5-10 menit untuk menghilangkan airnya.
  • Masukan kedelai yang telah ditiris tersebut ke dalam mesin selep (mesin pelumas/panghalus).
  • Campur kedelai halus dengan bumbu seperti garam, soda kue dan keju sebanyak 100 gr dan masukkan ke mesin pembulat hingga membentuk tahu berbentuk bulat dan diamkan selama 12 jam.
  • Goreng tahu selama 3-5 menit. Jika telah matang yang ditandai dengan kulit tahu berwarna kekuningan lalu anghkat dan tiriskan.
  • Potong tahu menjadi 2 bagian lalu keluarkan isi tahu tersebut sehingga tersisa bagian kulit tahu.
  • Goreng kembali kulit tahu tersebut sampai kering dengan ciri keripik matang yaitu kulit tahu berwarna coklat keabuan. Angkat dan tiriskan.
  • Stelah dingin, Kerupuk Tahu siap dikemas dan siap di distribusikan.

Untuk memperluas pasar, Anda bisa menyediakan keripik tahu dalam beberapa pilihan rasa sesuai selera konsumen, asin, manis, pedas, keju, jagung bakar dan lain-lain.

Sumber gambar: http://wb8.itrademarket.com/pdimage/33/1309533_kripiktahuok.jpg

Beritahukan ke teman anda..
Share |

Dipublikasikan pada 7 August 2009 oleh admin ( dibaca: 8,674 kali ) · Kategori Berita-Info Bisnis 

32 Responses to “Keripik Tahu, Alternatif Cemilan Sehat dari Pekalongan”

  1. 1
    sidik waskito Says:
    August 14th, 2009 at 8:38 pm

    menurut saya bagus karena bisa untuk menambah penghasilan bagi mereka yang ingin mencobanya.

  2. 2
    Irene GP Says:
    August 19th, 2009 at 12:49 pm

    Kl mo jadi reseler, bgmn caranya?

  3. 3
    Aryanto Says:
    August 28th, 2009 at 12:03 pm

    Saya kepingin coba membuat kripik tahu dirumah, bisa dijelaskan caranya?? Terima kasih

  4. 4
    imam22 Says:
    August 30th, 2009 at 8:29 am

    tolong dong, beri tahu alamat dan no telp produsen kripik tahu dan bagaimana caranya kalo mau pesan? makasih

  5. 5
    arifah Says:
    October 21st, 2009 at 10:08 am

    Bisa dikirimkan ke email saya proses pembuatannya?

  6. 6
    titik indraini Says:
    December 19th, 2009 at 3:25 pm

    bagaimana cara membuat kripik tahu

  7. 7
    dwi Says:
    December 26th, 2009 at 12:49 pm

    bagaimana caranya membuat kripik tahu

  8. 8
    kripta Says:
    December 31st, 2009 at 1:43 pm

    saya juga produksi kripik tahu tp kesulitan bahan baku.perbandinga antara permintaan dg ketersediaan brg jauh sekali…ada yg bisa bantu..?tks

  9. 9
    Yuliana Rahmawati Says:
    January 5th, 2010 at 12:44 pm

    Perkenalkan nama saya Rahma…
    Pekerjaan owner UD.Usaha Jaya Produksi paving, buis beton dan suplayer bahan bangunan,Alamat : Jl. Jatinom km 5 Klaten Hp. 081329464696 / 087834700122..
    Saat ini saya juga baru merintis pembuatan tahu dan selain itu pengin saya mbuat kripik tahu,mumpung bahan dasarnya saya produksi sendiri…
    Yang mau saya tanyakan, mesin pembulat kripik tahu seperti apa barangnya dan harganya berapa….?
    mohon info selengkap dan secepatnya…terimakasih..

  10. 10
    mzaky Says:
    January 6th, 2010 at 2:48 pm

    bisa minta alamat sama no.telp. produsen kripik tahu. mohon dikirim ke email. tq

  11. 11
    dhiek Says:
    January 17th, 2010 at 9:34 am

    mau tanya ni..untuk mendapatkan kripik denagn rasa yang gurih nan lezat,jenis tahunya tahu apa ya…??tahu biasa atau tahu sumedang…?? tlg bls ke email ya

  12. 12
    Rachmat Says:
    January 20th, 2010 at 3:35 pm

    kalo ingin menjadi agen gimana? adaalamat yg bisa dihubungi?

  13. 13
    lupe bukhori Says:
    January 23rd, 2010 at 12:46 am

    mohon info cara pembuatan keripik tahu selengkapnya………….terima kasih

  14. 14
    purwoko Says:
    January 27th, 2010 at 1:28 am

    ditempat saya banyak dijumpai home industri tahu..tapi sampai saat ini blum ada yang namanya kripik tahu.dtempat saya ada dua buah jenis tahu yaitu tahu mentah,cir2 nya warna kuning dan tidak ada kulitnya.Sedangkan yang satunya warna agak coklat dan mempunyai kulit uang cukup tebal..

    pertanyaannya ,,,,,kira kira tahu mana yang bisa dibuat,mohon kiranya saya mendapat penjelasannya.karena saya melihat peluang pasar ditemppat saya,,
    atau mungkin saya ditawarin untuk menjadi reseller ditempat saya..mohon infona ya mas….maju terus UKM indonesia…

  15. 15
    intan Says:
    January 27th, 2010 at 7:20 pm

    mau tanya kalo jadi reseller keripik tahu gmana caranya?perbungkus bapak jual brapa yaa?

  16. 16
    intan Says:
    January 27th, 2010 at 7:21 pm

    tolong kirimin email ke saya yaa pak

  17. 17
    rudi Says:
    February 7th, 2010 at 1:36 pm

    tolong resep nya ya

  18. 18
    Kriiukk…Kriiukk…Keripik Singkong Rasa Gadung | Informasi Bisnis-Peluang Usaha Kecil Menengah Says:
    February 15th, 2010 at 2:49 pm

    [...] baik tua maupun muda, kalangan bawah ataupun kalangan atas, sebagai makanan cemilan. Biasanya kripik singkong atau ketela ini merupakan makanan yang disajikan untuk tamu ataupun sebagai teman untuk [...]

  19. 19
    Andi Rudy Says:
    March 5th, 2010 at 12:34 pm

    yang saya belum jelas isi dari tahu itu apa bs diproses lagi?bisa minta tlg cara pembuatan kripik tahu dgn berbagai rasa dikirim ke email saya.trims semoga tuhan memberkahi.

  20. 20
    R.Bambang.A.P Says:
    March 10th, 2010 at 8:25 am

    sy tertarik utk jadi agen utk persiapan mpp.bagaimana aturan dan caranya dan kemana alamat yg bisa di hubungi yg dekat dgn lokasi sy di bogor

  21. 21
    FIRMANSYAH Says:
    March 20th, 2010 at 3:37 am

    bisa kirimkan ke email saya untuk pembuatannya, thx

  22. 22
    Heny Nurany Says:
    March 21st, 2010 at 9:40 pm

    sy tertarik tuk jdagen,gmn caranya dan pengirimanya,sy di bogor.081280246508.tq

  23. 23
    R.bambang adi.p Says:
    March 25th, 2010 at 1:03 pm

    hallo saya suka makan kripik tahu dari dulu……sekarang….ingin mengetahui…alamat nya saya mberminat untuk menjjadi agen…….dan bentuk sudah matang…..atau masih mentah……hp. saya. 087870420293

  24. 24
    wati aristi Says:
    March 27th, 2010 at 1:25 pm

    alamat kripik tahu dimana ?saya pengen ikut jual. hp saya 081325776448

  25. 25
    gatot Says:
    March 29th, 2010 at 1:47 pm

    minta no hp apa alamat untuk agen di tangerang pak…tolong di balas..
    terima kasih

  26. 26
    R.bambang Adi Prabowo Says:
    April 3rd, 2010 at 12:41 pm

    kripik ini pernah sy beli di kediri ada enak…nah say mau tanya alamt pembuatannya dimana dan bagai mana cara mendaapatkannya…….hpku….087870420293..

  27. 27
    roiz Says:
    May 4th, 2010 at 5:25 pm

    saya bersedia menjadi resellerx ni no hp saya 081543357883…… bz hub saya.

  28. 28
    soleh Says:
    May 9th, 2010 at 9:24 pm

    no hp saya ( 081274476980 )
    tolong dong, beri tahu alamat dan no telp produsen kripik tahu dan bagaimana caranya kalo mau pesan? makasih

  29. 29
    alimuhtar Says:
    June 19th, 2010 at 5:50 am

    gimana kalau kripik tahu di olah dg mesin vacumfraying seperti kripik buah? Soalnya aku lg pesan mesin kripik buah.

  30. 30
    R.bambang adi.p Says:
    June 21st, 2010 at 10:12 am

    dimna..sih alamatnya…pruduksi kripik tahu..kirim ya ke email saya,,,mau jadi agen..nuh aku…

  31. 31
    fazazka mashadi Says:
    July 28th, 2010 at 11:35 pm

    insya allah bagi temen-temen yang menginginkan membeli kripik tahu, kripik tempe dan kripik belut saya bisa bantu karena saya juga tinggal di Pekalongan. bisa hubungi via e-mail atau telp di : Hadi ( 085878254466 ),rasa tidak mengecewakan, halalan toyiban..

  32. 32
    Anas Says:
    August 5th, 2010 at 8:13 am

    Tolong bantuannya profil mesin pembuat tahu seperti apa kemana saya dapat mengorder dan lis harganya

Leave a Reply