Kuliner martabak, merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi terutama di wilayah Hijaz, selain itu terdapat pula di Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei. Tergantung pada lokasinya, nama dan komposisi martabak pun dapat bervariasi.
Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak asin yang terbuat dari campuran telur dan daging. Dan martabak manis atau sering kita kenal dengan sebutan terang bulan yang terebuat dari adonan tepung terigu dan coklat kacang. Berbeda dengan martabak telur, martabak manis merupakan jenis kue atau roti isi selai yang biasa dinikmati pada saat santai sebagai camilan ringan.
Menurut sejarahnya, kehadiran makanan martabak di Indonesia bermula sekitar tahun 1930-an, dari seorang pemuda asal Tegal yang mengadu nasib berjualan makanan dan mainan anak-anak pada perayaan yang dilangsungkan di kota-kota besar seperti Semarang. Di kota inilah, seorang pemuda tersebut berkenalan dengan seorang pemuda India yang memiliki keahlian membuat makanan yang terbuat dari adonan terigu yang bernama martabak. Dialah salah satu pemuda India yang berhasil memodifikasi martabak dari resep aslinya. Kedua pemuda ini, mulai berbisnis martabak dengan menyesuaikan citarasa maupun kebiasaan masyarakat Indonesia, terutama orang Jawa, yang pada umumnya menyukai makan sayur-sayuran dan tidak terlalu suka daging. Sampai saat ini, jenis martabak yang ditemui di pelosok Indonesia, merupakan hasil modifikasi.
Konsumen
Kebanyakan pembeli martabak unyil adalah mahasiswa, karena usaha Aziz berada di komplek antara kampus UGM dan UNY. Namun secara umum semua masyarakat dapat dijadikan sebagai target pasar usaha ini, karena produk yang ditawarkan dapat dikonsumsi anak kecil, remaja bahkan orang tua. Rasanya yang manis, bentuknya yang unik, dan harganya yang murah dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.
MAS SAYA JUGA TERTARIK DENGAN BISNIS MARTABAKNYA, TLG MINTA RESEP BELAJARNYA YA. POSISI SAYA DI TULUNGAGUNG.KIRIM DI EMAIL SAYA YA…..
MAS SAYA JUGA TERTARIK DENGAN BISNIS MARTABAKNYA, TLG MINTA RESEP BELAJARNYA YA. POSISI SAYA DI JEMBER TERUS TEMPAT TERDEKAT BUAT BELANJA KEBUTUHAN GROBAKNYA DI MANA YA…
mas buat.., topingnya it apa aja ya trus mendapatkannya dmna ?
hebat bgt…sbnernya gw trtarik bgt ma ni bisnis…
gwntyap hari bedi dtempat dy…ga nyangka masuk you tube lo bang
mas sy suka bngat bisnis mrtabak unyil gmana caranya n brapa biayanya gmana cara blajarnya, apakh ada plathan khsus atau cman beli lesensinya tks sukses slalu
tlng di informasi kan via email saya keterangan lebih lanjut untuk mulai bisnis ini, berapa kah modal awal yang harus di keluarkan?? dsb.
terima kasih
mas, saya bener bener tertarik nih dengan usahanya.. tolong kasi info lengkapnya ke email saya. terima kasih
MAs, saya tertarik untuk bisnis martabak tersebut dan saya tinggal di Pontianak. Tolong kirimkan penjelasan yang lebih lengkap ke alamat email saya. Terima kasih.
mas saia tertarik dengan usaha ini
bisa kirimkan penjelasan nya lebih lengkap di email saia
mas saia tertarik dengan bisnis ini, saia tinggal di jogja. bisa kirimkan penjelasan lebih lengkap di email saia ya.thx..
Saya di Bekasi, rencana mau buka di depan SD. Kira2 prospeknya gimana? Trus misal saya belumpunya gerobak kalo cuma pake meja bisa gak? Trims.
sy sangat interest dengan bisnis martabak unyil ini. apakah bisnis ini di waralabakan??kalo ya,,bagaimana cara pendaftarannya??mohon informasi detail mengenai bisnis ini.
terima kasih
Mz aku tertarik bgt,bgt,bgt m martabak unyil nie,,
Bsa tlong di informasi’in lbih rinci g ttg cra pembuatan’nya??mkcii,,:)
yani,,^_^,,
saya tertarik dengan bisnis ini.mohon informasi lebih lanjut diwaralabakan tidak?
aku tertarik dg bisnis martabak unyil, beli cetakannya brp hrgnya n dimana?
mas, aku tertarik dengan usaha martabak unyil dan aku ingin share langsung dgn sampean, aku minta no telp / alm email tuk di hub. thanks
saya sangat tertarik, bisa tolong diemail cara / proses pembuatannya,thx
saya sanagt tertarik bisnis ini,bisa tolong diemail cara pembuatannya tidak, atau nama serta telp org yg bisa saya hubungi, thx
mas usahanya sangat bagus, saya ingin segera membuka usaha tsb. kalo boleh tau loyangnya merk apa ya? so’alnya saya udah cari dikota medan gak ada yg seperti itu cekungannya beda, sekalian resepnya juga mas,thanks sebelumnya mas…
salam, mas minta tolong dimana dapatnya loyang martabak unyil tsbt, saya tertarik sama usaha tsb, jadi yg ngak ada cuma loyang tsb, tolong yamas makasi, wass
saya tertarik dengan usaha bisnis ini, untuk bisa bergabung dalam bisbis UKM ini bgaimana cranya & persyaratan apa saja yang harus dipersiapkan..??? Terima kasih
saya tertarik usaha ini & ingin mencoba.. mohon bantu beri penjelasan lebih detail lagi ya.. baik mengenai perlengkapanya mau pun tata caranya, bila perlu kalau bisa ada paket usahanya, gar lebih mudah
thx
mas saya sangat tertarik dg bisnis ini.
bisa bantu saya bagi infonya untuk alat2 yang digunakan.
susah tidak mendapatkan alat2 untuk memulai usaha ini??
terimaksih mas u/ infony.
Terimakasih Ibu Mira atas responnya.
Untuk alat yang dipergunakan, terutama untuk mencetak martabak unyil ini adalah loyang/ wajan yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Dan alat tersebut sangat mudah didapatkan di toko-toko peralatan rumah tangga. Selebihnya hanya peralatan standar seperti kompor, dan kuas untuk mengolesi loyang sebelum adonan di masukkan dan untuk memberi mentega pada martabak sebelum proses toping. Demikian penjelasan dari kami, semoga bermanfaat.
Terimakasih
Salam Sukses
Mas, saya tertarik dengan bisnis ini tolong sekiranya bisa di kirimkan bagaimana memulaidan bahaimana pelatihanny.
Saya tinggal slh satu kabupaten d sumtra slatan,, bs minta d krimin info lngkap mgnai pralatan yg d gunakan dn bgmana agar saya bs mndapatkn ny n apakah ada kmgkinan kerja sama ny,, trims
Mas saya jadi tertarik mau coba buka bisnis martabak unyil, tolong di kasih tau cara pembuatan, terus sistem penjualanya kaya gimana? Dimana bisa dapatkan peralatannya ? Apa sistem waralaba?
Terima kasih, Susilo
Wonosobo
Ass,,
terima kasih atas info nya mas,,
saya sangat tertarik dengan bisnis martabak unyil ini.
saya berharap mas dapat memberi perincian alat-alat yang dibutuhkan, dan dimana peralatan itu bisa saya dapatkan?
terimakasih
Sy berminat untk usaha martabak unyil tsb.tp sy tnykn untk kompor gasx itu gmn… Thaks
mas jadi tertarik mau coba buka bisnis martabak unyil.
tolong di kasih tau cara pembuatan.
terus sistem penjualanya kaya gimana?
apa sistem waralaba?
terima kasih
eggi
bandung
apa bisa sistem waralaba untuk martabak unyil ini ? mhn penjelasannya.
sy tinggal di batam, tlng informasi lebih lanjut tentang kuliner ini dan bagaimana cara memulainya.khususnya didaerah saya
MAs saya tertarik dengan usaha ini, namun dimana saya dapat info tentang pembatannya
salam sukses
Terima kasih
tolong kirim tempat di jualnya alat2 untuk membuat martabat trsebut, sya ada di daerah cirebon jawabarat
Terimakasih Bapak Chaerul atas responnya.
Untuk alat yang dipergunakan, terutama untuk mencetak martabak unyil ini adalah loyang/ wajan yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Dan alat tersebut sangat mudah didapatkan di toko-toko peralatan rumah tangga. Selebihnya hanya peralatan standar seperti kompor, dan kuas untuk mengolesi loyang sebelum adonan di masukkan dan untuk memberi mentega pada martabak sebelum proses toping.
Salam Sukses
Terimakasih
mas, saya sangat tertarik dengan bisnis ini, namun dimana saya bisa mendapatkann info lebih lanjut mengenai bisnis ini serta alat dan tata cara pembuatannya. terima kasih
Mas,Saya Sangat TerTarik DeNgan Bisnis MarTabak UnYil……Kalau Bisa Tolong Beri Petunjuk Alat2 tuk Cetakan MarTabak nya.,.,Dan Klau Ada jualan nya dimana?? Thx…..SuKses SeLalu…
Terimakasih Pak Al-Fayed atas responnya.
Untuk penjelasannya telah kami kirimkan melalui email.
Salam Sukses
Terimakasih
mas saya tertarik tentang bisnis ini cuma saya di sumatra, apa kah bisa di kirim alat yg ,berkaitan dengan bisnis ini klo memang ada alatnya di sumatra kira2 dimana saya bisa beli