Ikan merupakan sumber protein hewani yang rendah kolesterol dan sangat baik untuk kecerdasan otak. Salah satu teknologi pengolahan ikan yang dapat meningkatkan nilai ekonomis serta daya tahan ikan adalah pengasapan.
Konsumen
Lele asap merupakan salah satu menu yang banyak dicari penggemar lele, rasanya yang khas disukai semua orang. Dari mulai anak kecil sampai orang tua, dan tanpa membedakan pria maupun wanita.
saya baru mau mulai memelihara ikan lele di kolam terpal tapi untuk mecari bibit ikan lele saya harus kemana.
mohon informasikan dimana tempat penjual bibit ikan lele.
terima kasih atas bantuannya
Saya tertarik dengan lele asap > mohon pencerahan nya ttgk bentuk/model rumah asap dan tempat /rak pengasapan > sampai cara meletak kan lele di rak asap serta berapa ketinggian minimum/maksimum rak tempat lele dengan api , guna memperoleh lele asap yang berkwalitas bagus
mengulang pertanyaan temen” diatas > adakah alat pengasapan yang lebih moderen ketimbang proses pengasapan manual….??
kalao kami dari kelompok bisa produksi, pasar yang menampung hasil produksi dimana? dan berapa menerima hasil produksi? mksh
Selamat sore,
Saya mahasiswa semester akhir yang sedang melakukan penelitian tugas akhir. saya tertarik dengan ide pengasapan ikan,bolehkah saya tahu mengenai spesifikasi alat pengasapan ikan yang telah digunakan?
Terima kasih sebelumnya…
Saya minta tolong kirimkan data detail proses Produksi ikan lele asap, masa kadaluarsanya berapa lama, exportir lele di Jakarta, apa ada mesin pengasapan yang modern, dimana mendaptkannya ? Tolon di emalkanke ; setia.darma@yahoo.com
Dari dua metode tersebut manakah yang paling efektif dan dapat menghasilkan produk yang bermutu tinggi?
selain untuk membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung,proses pengasapan juga bertujuan untuk menguapkan air yang terkandung didalam bahan baku agar aktivitas bakteri terhambat akibat kadar air yang tinggi.
di daerah saya banyak ikan tongkol,gimana cara pengasapan dan pemasarannya, apakah ada alamat [penampung dan nomor telepon.tks
saya berada di daerah malang jawa timur,,tertarik dengan usaha lele asap,,tapi yang perlu saya pertanyakan :
1. adakah alat atau mesin untuk produksi lele asap tersebut(berapa harganya dan dimana saya bisa mendapatkannya)?
2. kemana saya haarus memasarkannya (adakah alamat dan nmr telp tempat atau orang yang bisa diajak kerjasama) ?
3. di daerah saya adakah eksportir untuk lele asap tersebut ?
terima kasih atas informasinya.
wah, ini kelihatanya usaha yg menarik untuk dikembangkan. minta infonya dong tentang pemasaran, manfaat dan daya tahan penyimpanannya
saya sedang berpikir untuk mulai berjualan pecel lele, dan sangat tertarik dengan bisnis ikan lele asap, dimana dan kepada siapa saya bisa mendapat informasi cara-cara produksinya? Apa saya bisa membuat rumah asap sendiri ataukah ada yg sudah jadi? Terima kasih sebbelumnya.
tolong dong gambar kontruksi dengan mendetail dan cara proses pengasapan Hp 08813640916
interest bandung 085721728125
yth, bpk Purnomo (posting tgl 2jan 2010)
saya tertarik dengan bisnis ikan lele asap, makanan tersebut juga menjadi makanan favorit daerah saya (medan), boleh gak saya dapat cara-cara produksi ikan asap ini? saya minta alamat web sitenya serta no. phone yang bisa dihubungi?
Trims
Bapak yang terhormat,apakah ada info utk hrg fob jakarta,mhn info produsen lele asap di Jabodetabek,tks atas infonya
Kami. Pokdakan argominoarum. Yogyakarta. Menawarkan bibit ikan gurami,lele,bawal,nila,graskap. Bibit gurami dan lele kami budidayakan dalam kolam terpal, sehingga memiliki ketahanan dan adaptasi lingkunan lebih baik. Kami siap melayani pengiriman jawa dan luar jawa. (arman)
081328263803
argominoarum@gmail.com
argominoarum.blogspot.com
Bapak Yth,Mohon info berapa harga mesin pengasap ini,apakah proses pengasapan dpt dilakukan dengan lingkungan perumahan diperkampungan? bagaimana dengan asap yg keluar dr mesin ini? apakah ada alat untuk memproses asap yg keluar diproses lagi menjadi asap cair?maksudnya untuk mengurangi dampak polusi udara,karena saya tinggal dilingkungan yang lumayan padat,terimakasih
mohon info ;
1.apakah ada alat/ mesin untuk pengasapan, berapa harganya dan detil kapasitasnya.
2. untuk lele asap tahan berapa lama. apakah tiap jenis ikan atau daging ketahanannya sama.
sementra itu dulu. makasih seblumya untu infonya
ikutan promo ya…saya menjual berbagai macam jenis ikan dan hasil laut seperti cakalang, tenggiri, ikan ayam-ayam, kepala kakap, kakap, dll…silahkan yang berminat hub saya di 0858-807-89089 atau pasar_unik89@yahoo.com. lokasi saya di serpong tangerang dan jakarta
He…he…he…memang lele asep top mas.Saya sudah memproduksinya.
Sekilogram dijualRp 85 ribu dan sekarang sudah ekspor. Lucunya, ada jemaah haji ngasih oleh-oleh lele asep ke saya. Katanya produksi dari africa.
Nggak taunya, itu lele asap buatan saya. Saya kenal betul ikan produksi saya.
Di sana dijual 1 kg Rp 200 ribu.
wah,mending beli sama saya saja ya mas. Bisa dilihat di web site saya,koq.
mhn info cara ngasapnya (detailnya) gmn? adakah alat modern/tekno industri u/pengasapan? thanks u/infonya.
ada nggak alat pengasapan lele yg modern,kalau ada bagaimana mendapatkan alatnya,krn tempat tinggal saya tdk memungkinkan utk berasap asap(cara pengolahan tradisional) berapa harganya? terima kasih banyak sebelumnya.08158735383
yth,pengasuh sentra bisnis ukm
dimana ya tempatnya beli bibit ikan lele di balikpapan.thank’s pak
berapa lama lele asap bisa bertahan
08888475117
- adakah mesin otomatis untuk mengganti proses pengasapan yang manual?
- berapa lama lele asap bertahan ?
Terimakasih
Kualitas ikan asap yang baik seperti apa.. secara fisik, kimia, biologi, dan fisika… tahan berapa lama ya?
Bagaimana dengan pengasapan yang non tradisional apakah ada mesinnya kalau ada dimana belinya?
Terimakasih infonya
pertanyaan:
bagaimana cara membuat lele asap? biasanya yang enak ukuran lele yang sebesar apa?
“pengasapan harus dengan model rumah asap” Apa itu rumah asap?
thx
BISA TAHAN BERAPA LAMA IKAN ASP INI
MAKASIH ATAS INFONYA
Yth, Pengasuh Sentra Bisnis UKM
Yang pertama saya mengucapkan terima kasih akhirnya saya mendapatkan
informasinya, pertanyaannya :
1. Apakah untuk Lele dapat diasapkan.
2. Bagaimana dengan pengasapan yang non tradisional apakah ada mesinnya
3. Apakah pengasapan harus dengan model rumah asap, bagaimana
bila menggunakan drum bekas yang dipotong dua.
Terima kasih
Jawaban:
Terima kasih telah mengunjungi virtual office kami.
Penjelasan sudah kami kirim melalui email.
Terima kasih.
ikutan nyari juga kalo ada yang menjual alat pengasapan ikan.. agar dalam proses pengolahannya lebih steril dan efisien.. terima kasih
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته شكرا لك علي الموضوع هل لديك معلومات عن أفضل الطرق لتجفيف لحم القرش والتي تساعد في الحفاظ علي الوزن بأكبر قدر ممكن
وشكرا
saya dan teman saya mengucapkan terimakasih banyak karna saya mendapatkan informasi dan pengetahuan. sekalilagi makaci banyak yaaaaaaaaaaaaaaaaaaa…..
apakah ikan harus segar ? gimana kalo ikan beku ? apakah berpengaruh pada rasa …thx
untuk pembuatan ikan asap bahan bakar yang baik,, apa ya? kualitas ikan asap yang baik seperti apa.. secara fisik, kimia, biologi, dan fisika… tahan berapa lama ya?
apa sama aja caranya. Tapi bumbunya apa saja. thx
kalau membuat daging asap gimana cara nya. bumbunya apa saya . Terimah kasih
Cara pengasapan ikan diatas adalah cara manual/tradisional. Adakah mesin buat pengasapan ikan untuk mempercepat dan mempermudah proses pengasapan?
Kalau ada bagaimana cara mendapatkan/memperoleh informasi tentang mesin tsb?
Alangkah baiknya kalau dilengkapi dengan konstruksi alat pengasapannya. Tks