Serba-Serbi Budidaya Udang Vaname

Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Udang biasa dijadikan makanan laut (seafood).

Konsumen

Semua orang membutuhkan protein hewani yang sangat berguna bagi tubuh, udang vaname menjadi salah satu sumebr protein hewani yang digemari oleh konsumen. Namun harga udang yang cukup tinggi, membuat udang vaname banyak dikonsumsi oleh kalangan masyarakat mengengah.

Info bisnis

Salah satu jenis udang yang biasanya dibudidayakan dalam tambak adalah jenis udang vaname (Litopenaues vannamei) atau biasanya disebut udang panami, merupakan solusi alternatif dalam memperkaya dan menambah produksi udang budidaya. Meskipun udang vannamei merupakan udang asli dari belahan bumi lain yaitu dari bagian barat pantai Amerika Latin,  mulai dari Peru di sebelah selatan, hingga Meksiko, di sebelah utara, (Briggs, et al. 2004), udang ini dapat dibudidayakan di daerah tropis, seperti Indonesia.

Udang vannamei juga memiliki pasaran yang pesat di tingkat internasional (Ariawan, 2005). Bahkan udang ini sudah laku dijual pada saat berukuran 7,0 – 10,0 gram/ekor atau pada saat udang berumur sekitar 60 hari di tambak.

Dalam budidaya jenis udang ini yang harus diperhatikan agar berhasil dengan baik adalah tempat atau lokasi. Pada awalnya harus memilih lokasi budidaya yang tepat. Yang tidak menanggung resiko tinggi dalam hal pemborosan tenaga, waktu dan juga materi (uang-red).

Tempat yang digunakan untuk budidaya yaitu tambak atau kolam. Lahan yang digunakan harus benar-benar steril. Pertama, bersihkan air dan keringkan kolam. Kotoran tanah atau lumpur diangkat. Setelah itu cek pH tanah. “Tanah dengan pH antara 5,5 – 6,5 sangat cocok untuk ditanami udang. Setelah itu taburi tambak dengan pupuk organik dan diamkan selama 3 hari.

Tahap selanjutnya isi tambak dengan air dan memiliki ketinggian antara 40-50cm dan diamkan lagi selama 5-10 hari. Setelah semua proses dilakukan, taburkan benih dengan kedalaman air antara 110-120cm. Biaya yang harus dikeluarkan memang lumayan besar. Untuk seperempat hektar lahan atau setara dengan 2.500 meter persegi menghabiskan bibit 100.000 ekor. Udang Panami akan dipanen setelah berumur tiga bulan. Satu kilo udang biasanya berisi antara 60-80 ekor. Dengan harga jual Rp 30.000 per kg. Dalam seperempat hektar akan dipanen udang sekitar 1 ton.

Kelebihan bisnis

Angka kegagalan cukup kecil dalam membesarkan udang vaname ini.  Beberapa keunggulan yang dimiliki oleh udang vanname antara lain responsif terhadap pakan yang diberikan atau nafsu makan yang tinggi, lebih tahan terhadap serangan penyakit dan  lingkungan yang kurang baik, dengan padat tebar cukup tinggi.

Kendala bisnis

Kendala dalam membudidayakan udang vaname adalah adanya musuh yang memakan udang. Musuh utama biasanya berupa ikan liar yang hidup dalam kolam. Selain itu hama yang biasanya ada adalah angsang hitam yang disebabkan oleh bakteri. Bintik pada tubuh diakibatkan oleh terlalu padat populasinya.

Pemasaran

Untuk memasarkan udang vaname, para petani biasanya bekerjasama dengan pelaku bisnis makanan, seperti bisnis catering, dan bisnis makanan seafood. Selain itu hasil panen budidaya udang vaname, biasa diambil oleh para pedagang ikan di pasar. Mereka lebih senang membeli udang langsung dari petani, karena harga belinya lebih murah.

Promosi dari mulut ke mulut, juga dirasa sangat efektif bagi pemasaran bisnis udang vaname. Karena kebanyakan konsumen yang mengetahui lokasi budidaya udang vaname, dapat informasi dari rekan maupun kerabat dekatnya. Strategi pemasaran selanjutnya yaitu memasang plakat nama dan informasi mengenai keberdaan budidaya tersebut, jadi orang – orang yang melewati lokasi tersebut mengetahui usaha Anda.

Kunci sukses

Oleh karena itu untuk menjaga kualitas hasil budidaya udang vaname sebaiknya perhatikan perawatan udang dan kolam. Lakukan perawatan yang rutin seperti pembersihan kolam, memeriksa kondisi air, dan mengatur populasi udang, maka resiko kegagalan panen dapat ditekan. Dan hasil budidaya udang pun cukup memuaskan Anda.

Analisa ekonomi
Berikut ini adalah analisis ekonomi dalam pembudidayaan udang vaname
dalam ¼ hektar lahan dalam waktu budidaya 3 bulan:

Pengeluaran:
Bibit yang disediakan: 100.000 ekor @ Rp 32 = Rp 3.200.000
Pakan selama 3 bulan                        = Rp 8.500.000
Obat-obatan dan Perawatan                   = Rp 1.000.000
Bahan bakar                                 = Rp 2.500.000
Tenaga Kerja                                = Rp 1.500.000+
Total Pengeluaran   = Rp 16.700.000
Omset 1 kali panen: 1 ton @ 30.000/Kg       = Rp 30.000.000
Keuntungan:
Rp 30.000.000 – Rp 16. 700.000            = Rp 13.300.000 / 3 bulan

Diolah dari berbagai sumber
Sumber gambar: http://girilama.blogspot.com/2009_06_01_archive.html

29 Komentar

  1. ass. mau sharing2 mengenai udang vaname, minta alamat email dan no bapak, saya mahasiswa bogor mau buat usaha budidaya udanag,email ab.farik@yahoo.com,terima kasih pak sebelumnya

  2. sy trtarik dg bddaya udang vaname, yg mo sy tnya kn sbb:
    1. harga benur n no.telp suplier utk area jatim
    2. harga pakan,obat2n nya n supliernya
    3. harga /kg n no.buyer nya utk area jatim
    4. solusi agr bs sukses krna sy msh pemula

    mhon sgra djwab n trimaksh.

    henry 1922 (blitar)
    085646820490

  3. saya salah satu npetani tradisional udang fanami,saya ingin menanyakan,apa pencegahan kematian udang fanami saat musim penghujan,krn di musim hujan banyak udang mati secara masal…

  4. Saya salah satu dr agen pnampungan udang tambak.
    Saya cuma memberitahukan bahwa
    Sejak adanya bisnis Udang vaname, udang tambak/werus mngalami pnurunan.
    Pdahal masalah rasa, saya yakin kalau udang werus jauh lebih enak.

    .
    Terima kasih,

  5. salam kenal,

    saya dedy dari depok…
    kolamnya dari semen masalah atau tidak ya?atau harus dikeramik…
    belinya dimana ya?

    terima kasih,

    Dedy,
    087877115610

  6. salam kenal smua nya…
    sy Nicky dari Balikpapan ingin cari info mengenai cara budidaya udang vaname….
    Saat ini kita sudah memulai mempersiapkan tambak sekitar 5 hektar yang sedang dalam proses pengerjaan terdiri dari 4 petakan.
    terima-kasih atas bantuannya,

    Nicky,
    081382513800
    NickyHpea@yahoo.com

  7. pa sy sangat tertarik untuk mengeluti bisnis tambak udang ini, tapi sy tdk mempunyai pengetahuan cara pengelolaan nya, bisa dibantu nga prosedur standar pengelolaan tambak udang vaname, pakan yg dibutuhkan apa saja, vitamin apa sj yg dibutuhkan

  8. salam kenal smua nya…
    sy buchoy dr belitung prov bangka belitung…
    ingin cari info mengenai cara budidaya udang vaname….
    sy trtarik dgn budidaya udang :)
    nope sy > 0878 8785 7979

  9. mau nanya…kalo pakai kolam buatan dari semen ukuran 3m x 2m
    bisa nggak….kalo bisa maksimal berapa banyak udang yg ditanam….andik 08563280627

  10. Mohon info secara lengkap,saya akan memulai usaha udang ini namun hny percobaan utk 5000 ekor saja.
    Beli bibitnya dimana?

  11. bagaimana cra tebar yang baik pada kolam yang air nya tidak mengalir???
    dengan kedalaman air 1M,lebar kolam 8M,panjang kolam 14M,,,
    sebaik nya ditanam brp ekor????
    kira” menghabis kan biaya brp????

  12. @Mebi Braen T. : Setahu saya dalam menambak udang panami perlu air payau (campuran air laut dan air tanah). Jadi lokasi yang paling ideal adalah tepian laut.

    !! Saya mencari informasi mengenai budidaya panami, serta supplier bibit dan obat2an yang diperlukan untuk mengolah tanah dan air tambak (dalam bentuk buku dan seminar, pengajaran dll !!

    wibowo_ali@yahoo.com.au

  13. saya ingin sekali berbisnis tambak udang. dengan memanfaatkan air tadah hujan, air pam, dan ukuran tanah 25 m2, serta berada di kab. Biak yang bertanah karang saya yakin pasti bisa. tapi saya masih dalam proses mencari solusi yang terbaik. di daerah saya ini tak ada penambak udang, jadi relatif kurang saingan, dan di daerah lain di papua serba import udang jadi ini peluang usaha yang sangat baik.
    saya mohon bantuan sdr.i. memberikan solusi terbaik.
    TERIMAKSIH

  14. Mohon informasi & no. kontak utk hal-hal sbb :
    1. Harga bibit udang vannamae / ekor dan no. hp supplier.
    2. Nama & Harga pakan / kg serta no hp supplier.
    3. Nama & no hp buyer.
    4. Bagaimana sistem marketing ?
    5. Bagaimana pengolahan lanjut pasca panen ? Tanpa kepala ada kulit ?
    Terima kasih.
    mentarikasihabadi@yahoo.com

  15. 1. Utk mencapai ukuran 40-50 ekor udang siap panen / kilo, berapa ekor bibit udang kecil yang harus disediakan ? Apakah 60 ekor udang kecil ?
    2. Berapa kilogram pakan yang dihabiskan sejak udang masih kecil sampai siap dipanen ?
    Terima kasih atas jawabannya.
    HP no. 081-2422-3748

  16. pak apa ada perbedaan antara udang yg tdk dikasih makan tetapi memiliki kadar air(kondisi tambak yang bagus),,dengan udang yang dikasih makan sevara teratur dengan kondisi air yang baik pula..karena panen pertama saya biarkan udang cr makan sendiri hasilnya memuaskan,dan kemudian saya coba memberi pakan yag teratur pada panen kedua ternyata hasil dan ukuran udang sama ketika saya panen pertama

  17. pak saya mau tanya,saya punya lahan Kurang lebih 280 meter persegi saya tertarik untuk budidaya udangvaname kira-kira bisagak yah,dan bagaimana analisa perhitungan ekonominya noHP 08815803326

  18. apakah peranan dari kincir dalam peternakan udang panami sangatlah berpengaruh terhadap pertumbuhan udang trsebut..? karna saya lihat banyak sekali tambak2 yang menggunakan kincir, dan sebaiknya kita haruz brapa banyak ngasih makanan dan kapan waktunya yang tepat? dan kalau meamang kincir berpengaruh saat2 kpan yang tpat untuk menggunakanya?maksunya jam2nya? trimakasih didik: 03192211051 sby(lamongan)

  19. saya punya tambak 1.500 meter persgi bibit yang saya siapkan 100.000 ekor , karna air di daerah saya hanya mengharap dari hujan , maka cara memanen udang dengan menggunakan alat jala , untuk bayar tukang jala per hari untuk satu Orang Rp 90.000 biasanya , kita pakai tukang jala 4 Orang , hasil yang kami terima dalam satu hari sekitar 100 Kg kadang 70 Kg .

    kira – kira ada cara lain untuk memanen udang Vannami selain alat jala ,
    081527869275

  20. thx infonya. saya blm berniat ternak sendiri, tetapi saya justru ada permintaan udang vaname scr rutin. Mgkin moderator/admin bisa ksh saya rekomendasi peternak yg bs suplai udang ke saya. Thx

    Hadi, 08128481793

  21. Ass.wr.wb
    Saya petambak vanamie tradisional di area lamongan. butuh petunjuk dr penyiapan lahan yg baik, kondisi airnya, pemilihan bibit yg baik, perawatannya, nutrisi/pakan serta periodisasi pemupukan spy didptkan hasil/panen yg optimal.

    Mohon referensi penjual bibit yg baik dmn?
    Kalo ada minta juga referensi daftar juragan2 besar untuk pemasaran pasca panen.

    Thanks,

  22. berapa populasi ideal per m2 untuk udang vaname? soalnya tambak saya kecil cuma 120mx15m, berapa ekor yang mesti di tanam? sebelumnya terimakasih

  23. pak, saya pemula pnya lahan krg lbh 156 m2, pinggrn kolam saya tembok bwh jg tembok apa bs dikasi udang vaname mohon penjelasannya makasih….

  24. Sy pemula. Yg sy tnyakan, hrg udang uk bibit /kg brp.?
    P sebabnya udang kerdil. G bs bsar.mkasih
    08567880665

  25. saya ada udang vanami, jika membutuhkan untuk konsumsi Rumah makan ato lainnya. Hub. agus 08813167758

  26. kalo budidaya udang vaname buat kolam ndiri dan tdk ada aliran air bisa berkembang biak gk yah ? dan bisa mendapatkan bibit udang yg murah n kualitas bags dmana..? terima kasih

  27. saya petani tambak udang, saya mempunyai kendala, yaitu udang kerdil (tidak bisa besar). pertanyaan saya. apa saja faktor penyebab itu terjadi. trima kasih. 081336077999

  28. bisa buat pakan ikan nggak ya?? kalo mau beli dimana ya??

    hehehehehe

    Jawaban:
    Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
    Informasi telah kami kirim melalui email.
    Salam sukses
    Terima kasih

  29. Pa, klo air tambaknya tidak mengalir apakah bisa untuk usaha udang ini, karena didaerah saya menggunakan kolam tadah hujan???

    terimakasih

Komentar ditutup.