Bisnis cookies aneka rasa bisa Anda jadikan ide bisnis buat para pemula yang sedang mencari ide dan peluang bisnis kuliner. Kue kering atau cookies aneka rasa adalah olahan kue yang menarik,, pasalnya ada banyak varian rasa unik yang menggugah selera bagi para penikmatnya. Tidak hanya anak-anak saja namun juga orang dewasa.
Biasanya kue kering atau cookies hadir hanya ada beberapa varian saja. Namun seiring dengan perkembangan waktu, cookies atau yang lebih akrab disebut dengan kue kering ini semakin banyak macam dan variannya. Dengan semakin banyaknya varian tersebut pula menjadikan cookies banyak digemari konsumen dari berbagai kalangan masyarakat.
Tentunya moment tersebut dapat Anda manfaatkan dengan baik untuk merintis sebuah bisnis dengan memproduksi cookies aneka rasa sebagai salah satu peluang bisnis yang menjanjikan untung besar.
Nah, bagi Anda yang tertarik menekuni peluang bisnis cookies aneka rasa dan ingin tahu bagaimana cara membuat cookies aneka rasa yang manis dan gurih yuk kita simak beberapa resep membuat cookies aneka rasa.
Daftar Isi
Bisnis Cookies Aneka Rasa
Bisnis cookies aneka rasa kedengarannya cukup menarik untuk dijalankan. Seperti yang sudah kita tahu berbisnis kue kering ini berpeluang memiliki prospek yang cerah. Peminatnya yang cukup banyak serta variasi cookies yang semakin beragam menjadikannya memiliki peluang bagus dijadikan sebuah bisnis. Cookies atau kue kering memang identik dengan kue lebaran yang mana biasanya hadir pada hari raya lebaran. Namun kini tak berlaku hanya pada saat hari besar saja. Kue kering kini semakin banyak penikmatnya, tentu hal tersebut karena tingginya minat ngemil atau kebiasan ngemil orang Indonesia.
Nah cookies atau lebih kita kenal dengan kue kering ini berasal dari kata small cake. Pada umumnya cookies ini bahan dan pembuatannya sama dengan cake. Hanya saja cake ini berbentuk lebih kecil dan dioven menjadi cake kering yang gurih dan lezat. Jika memang biasnaya kue ini identik dengan hari raya lebaran, kini kehadirannya tidak hanya pada saat hari besar saja. Namun juga acara-acara tertentu seperti hajatan, syukuran.
Kabar baiknya ide bisnis cookies aneka rasa ini bisa dijalankan dalam skala rumahan atau home industry. Inovasi dari cookies menjadi banyak rasa ini tentunya cukup menarik minat para konsumen. Pantas saja jika penikmatnya menjadi cukup meningkat dengan kehadiran rasa-rasa baru ini. Dengan tingginya permintaan pasar tersebut tentu bisa menjadi peluang yang bisa Anda manfaatkan untuk menghasilkan pundi-pundi rupiah.
Tak sedikit hanya dari bisnis kue atau cake telah mendulang kesuksesan. Tentunya menarik sekali untuk dijalankan, tak terkecuali dengan bisnis cookies aneka rasa ini. Nah bagaimana Anda tertarik dengan bisnis cookies aneka rasa ini juga? Yuk kita simak bagaimana resep pembuatannya.
Resep Cookies Aneka Rasa
Lidah Kucing Rainbow
Bahan :
- Margarin 250 gram
- Gula pasir 140 gram
- Vanila cair 1 sdt
- Putih telur 100 ml
- Terigu protein 170 gram
- Susu bubuk 30 gram
- Maizena 50 gram
- Garam sejumput
- Pewarna makanan
Cara Membuat :
- Pertama panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius
- Lalu ayak terigu, maizena, susu bubuk dan garam
- Disamping itu kocok margarin dan gula halus sampai adonan mengembang putih lalu masukkan vanila cair, lalu aduk rata.
- Kemudian masukkan putih telur dan aduk hingga rata kembali
- Masukkan adonan terigu, maizena, susu bubuk dan garam lalu kocok dengan kecepatan rendah sampai rata dan lembut.
- Kemudian bagi adonan menjadi 6 warna sama rata. Kemudian masing-masing berikan pewarna makanan. masukkan dalam piping bag dan lubangi.
- Siapkan loyan untuk lidha kucing, jangan lupa oleskan margarin tipis.
- Semprotkan satu per satu adonan warna-warni, kemudian panggang dalam oven sampai matang.
- Lalu jika sudha matang, angkat dan tiriskan.
- Lidah kucing siap dihidangkan.
Red Velvet Cookies
Bahan :
- Mentega 170 gram
- Brown sugar 140 gram
- Gula pasir 60 gram
- Telur 1 butir
- Pewarna makanan merah
- Tepung terigu 260 gram
- Coklat bubuk 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdm
- Baking soda 1 sdt
- Garam 3/4 sdt
- 150 gram white choco chip
Cara Membuat :
- Pertama siapkan mangkuk besar dan masukkan gula dan butter, lalu kocok semua bahan tersebut smapai rata sekitar 1 menit. Tambah telur lalu kocok rata lagi.
- Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, baking soda dan garam. Sebelum dimasukkan pastikan jika semua bahan tadi sudah diayak.
- Lalu aduk semua bahan tersebut dan tambahkan dengan white choco chip.
- Tutup dengan plastik wrab, simpan dalam kulkas selama 2 jam. Jika sudah keluarkan dan cetak dengan menggunakan scoop es krim dan taruh diatas loyang yang sudha dioles dengan margarin.
- Jika semua sudah teraduk rata maka siapkan oven dan panaskan dalam suhu 170 derajat selama 15 menit.
- setelah itu angkat dan diamkan hingga dingin, nantinya cookies akan mengering dnegan sendirinya.
- Lalu dinginkan dan simpan kue dalma wadah.
Putri Salju Pandan
Bahan :
- Margarin 230 gram
- Butter 100 gram
- Gula pasir 90 gram
- Kuning telur 3 btr
- Terigu pro sedang 350 gram
- maizena 100 gram
- Susu bubuk 50 gram
- Pasta pandan 1 sdt
Cara Membuat :
- Pertama kocok butter dan gula pasir hingga tercampur rata, lalu masukkan kuning telur dan kocok sampai rata selama kurang lebih 2 menit.
- Masukkan pasta pandan, aduk rata.
- Masukkan secara bertahap bahan-bahan kering yang tadi sudah diayak. lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Bentuk menjadi bulat kecil, dan taruh diatas loyang.
- Kemudian panaskan oven dalam suhu 150 derajat celcius selama 30 menit.
- Jika sudah matang keluarkan dari oven berikan topping atau taburan sesuai selera, bisa menggunakan susu bubuk.
Wafer Cheese
Bahan :
- Mentega 100 gram
- Margarin 100 gram
- Telur 2 butir
- Garam 1/2 sdt
- Susu bubuk 40 gram
- Tepung terigu 300 gram
- Keju parmesan 75 gram
- Wafer rasa keju dan coklat
- Keju parut 100 gram
- Kuning telur 2 btr
Cara Membuat :
- Pertama masukkan butter dan margarin kemudian keduanya kocok sampai rata. Lalu masukkan telur, vanila kemudian aduk rata hingga adonan terlihat creamy.
- Masukkan keju parmesan dan aduk kembali. Kemudian tambahkan susu bubuk dan tepung terigu dengan cara diayak sedikit demi sedikit. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua tercampur rata.
- Uleni adonan hingga adonan bisa dibentuk dengan mudah. Lalu giling adonan dengan tebal 3 mm, letakkan wafer lalu lipat menutup wafer.
- Lalu potong adonan berbentuk kotak, kemudian susun diatas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
- Setelah itu olesi potongan kue tersebut dengan kuning telur dan keju. Sembari siapkan oven dan panaskan 150 derajat selama kurnag lebih 30 menit.
- Tunggu hingga matang, jika sudah angkat dan dinginkan sebentar.
- Wafer cheese siap dihidangkan atau simpan dalam wadah yang rapat.
Demikian adalah beberapa resep ide bisnis cookies aneka rasa yang bisa Anda jadikan referensi peluang bisnis. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Dapatkan ide menarik dan kisah inspiratif menarik lainnya hanya di BisnisUKM.com.