Jangan Sepelekan 7 Hal Ini Kalau Kamu Mau Sukses Bisnis Kuliner

Ketika hendak menjalankan bisnis, apalagi jika ingin sukses bisnis kuliner, jangan sampai ada sedikit pun yang terlewat. Satu hal kecil yang kelihatannya sepele, tapi jika terlupakan, bisa bahaya buat keselamatan bisnismu. Kamu harus total dalam mempersiapkan bisnismu. Kalau memang ada yang terlanjur, pastikan kamu perlu segera berbenah.

Sebelumnya kamu sudah tahu kan kelebihan dan kekurangan bisnis jenis ini? Berikut ini adalah hal-hal sepele yang mungkin benar-benar dipandang sebelah mata tapi ini sangat krusial. Lima hal sepele ini juga yang bisa bikin kamu sukses menjalankan bisnis kuliner. Pokoknya jangan sampai kamu skip bacaan ini. Mari kita sama-sama simak ulasan lengkapnya.

Kenapa harus bisnis kuliner?

Pertama, pecinta kuliner semakin banyak. Kamu bisa lihat menjamurnya jenis makanan yang ada sekarang. Semakin beragam, justru penggemar kuliner lebih banyak lagi.

Kuliner tidak hanya jadi santapan saja, tetapi juga jadi gaya hidup. Kamu bisa menyajikan makanan dengan berbagai tema, mulai dari makanana tradisional hingga kekinian.

Kedua, kuliner adalah kebutuhan sehari-hari seluruh masyarakat dari lapisan manapun. Kebutuhan yang tidak akan pernah hilang ini jadi peluang bisnis yang menggiurkan.

Ketiga, kamu bisa menyesuaikan dengan budget yang ada. Betul, sukses bisnis kuliner tiak melulu dimulai dari modal yang banyak. Banyak olahan makanan yang bisa kamu bisniskan tanpa biaya yang besar.

Kamu bisa menggunakan alternatif berjualan dari rumah, misalnya, atau bisa juga menggunakan sistem konsinyasi.

Tantangan Bisnis Kuliner

Selanjutnya, kita perlu memahami tantangan apa saja yang akan dihadapi oleh pengusaha bisnis kuliner. Jangan hanya melihat pada keuntungannya, kamu juga perlu menyiapkan kemungkinan-kemungkinan terburuk ketika berbisnis.

Pesaing

Kompetitor adalah masalah untuk kamu jika tidak punya perencanaan yang kuat. Atau kamu juga bisa menjadikan pesaing sebagai tempat belajar. Lihat bagaimana kualitas makanan yang disajikan, cara promosi, hingga harga yang ditetapkan.

Tidak sabar

Ingin cepat-cepat berkembang? Eits, bisnis tidak berjalan dengan cara seperti itu. Untuk menjadikan usahamu dikenal butuh waktu yang tidak sedikit. Oleh karena itu, sebagai pelaku usaha kamu perlu komitmen yang kuat.

Riset yang kurang

Mau sukses bisnis kuliner? Riset yang kurang bisa jadi salah satu tantangan. Kalu kamu tiba-tiba mendirikan usaha begitu saja, jangan-jangan produkmu tidak tepat sasaran. Atau konsep kuliner yang kamu bangun justru ketinggalan zaman. Nah, untuk mengatasi agar tidak terjadi hal-hal seperti ini, riset usaha adalah suatu keharusan.

Dari riset ini, kamu perlu menjawab pertanyaan: siapa sebenarnya yang membutuhkan produkmu?

Tantangan di atas jangan dianggap sebagai beban tapi juga peringatan bahwa pelaku usaha pun perlu terus belajar tentang bisnis.

7 Hal Sepele Yang Nggak Boleh Kamu Sepelekan Dalam Bisnis Kuliner

Ini benar-benar hal yang kelihatannya nggak penting, sepele banget, tapi jangan sampai kamu mengabaikan ini ya. Ini dia lima hal itu yang wajib kamu ingat-ingat.

1. Jaga kebersihan

Meliputi kebersihan lingkungan dan kebersihan panganan yang dihidangkan. Jangan sampai calon konsumen sampai menangkan kesan jorok dan menjijikkan ya. Itu mimpi buruk bagi kamu. Kamu mungkin akan menganggap sepele soal kebersihan, tapi justru itu poin penting yang nggak boleh sampai terlewat. Bayangkan, kalau di sekitar tempatmu jualan ada banyak sampah. Coba bayangkan kalau banyak lalat, kecoa, bahkan tikus berkeliaran. Pembeli pasti merasa jijik dan nggak akan kembali lagi ke tempatmu!

2. Kamu perlu banner

Pokoknya pada poin ini kamu harus punya banner atau apapun itu untuk sebagai sarana untuk menginformasikan eksistensimu pada masyarakat. Dengan begitu, setiap yang lewat bisa mengetahui bahwa kamu sedang menjual sesuatu yang worth to buy. Buat banner yang bagus. Pilih kata-kata yang menarik dan nggak terlalu panjang. Gunakan font yang normal alias tidak alay. Pastikan tulisannya mudah terbaca ya!

3. Harga harus yang wajar

Kamu mungkin ingin segera dapat banyak keuntungan dengan pasang harga tinggi. Eits, jangan sampai ini jadi petaka buat bisnismu. Supaya harga jual tidak terlalu mengerikan, pastikan kamu dapatkan bahan baku untuk produkmu dari tempat grosiran supaya dapat harga miring. Soalnya, pembeli kan pasti akan membandingkan harga di tempat yang satu dengan yang lain. Dengan harga yang wajar dibarengi kualitas yang sesuai harga, kamu pasti bisa bersaing dengan kompetitor yang ada sebanyak apapun jumlah mereka.

4. Riset sebelum memulai

Lakukan riset sederhana untuk cari tahu selera masyarakat saat ini. Sekarang kan kamu sudah dimudahkan dengan eksistensi media sosial. Kamu tinggal manfaatkan aja media sosial yang sekarang masih ramai, khususnya sama milenial. Soalnya kan sekarang milenial jadi sasaran empuk para pelaku bisnis apalagi bisnis kuliner. Milenial itu nggak suka yang biasa biasa aja. Sukanya sama yang menarik dan instagramable sehingga bisa dipamerkan pada dunia melalui fitur story baik Instagram maupun Whatsapp. Oh iya, jangan lupa kalau milenial suka sama kemasan yang oke. Butuh inspirasi kemasan yang kece ada di sini.

5. Tanamkan bahwa pembeli adalah raja

Ketika berbisnis, apalagi yang namanya jualan, pasti ada masa ketika tubuh maupun pikiran terasa begitu lelah. Jangan sampai hal ini membuat kamu lupa bahwa pembeli adalah raja. Kalau sampai kamu lupa, yang terjadi bisa-bisa kamu bersikap jutek pada pembeli. Pembeli itu nggak akan suka kalau dijutekin atau diberikan pelayanan nggak baik. Maka, pastikan kamu melayani konsumen dengan sebaik-baiknya.

6. Pisahkan uang bisnis dan uang pribadi

Meskipun pada akhirnya uang bisnis akan jadi milikmu, jangan sampai kamu nggak teliti dan mencampurkan begitu saja dua uang ini. Kalau sampai itu terjadi, kamu akan kebingungan sama arus kas. Jangan sampai kamu tidak tahu seberapa besar pemasukan dan pengeluaran yang sebenarnya dari bisnis yang kamu lakukan. Kalau arus kas jelas, kamu jadi bisa mengambil tindakan yang sesuai kebutuhan.

7. Harus bermental tangguh

Namanya kesulitan dan hambatan itu wajar banget dialami. Jika kamu masih pemula, jangan berharap semua akan mulus mulus saja. Persiapkan diri juga untuk menghadapi kemungkinan gagal atau mengalami kerugian di awal. Itu semua wajar banget kok. Bukan berarti pesimis lho ya! Waspada sama pesimis dua hal yang berbeda. Tetaplah waspada dan nggak boleh cepat putus asa kalau kamu serius pengen sukses.

Nah di atas adalah rahasia sukses bisnis kuliner. 7 hal di atas bisa segera kamu eksekusi ya. Jangan lupa marketing juga harus jalan dong. Kalau kamu bingung, bisa nih simak tips-tips jualan supaya bisnismu semakin berkembang.

Kalau kamu rasa artikel ini memberikan inspirasi bisnis buat kamu, jangan lupa untuk membagikan tulisan ini kepada teman-teman yang lain ya. Yuk kita sama-sama dukung pelaku UMKM agar Naik Kelas!

Ikuti terus informasi menarik seputar usaha UMKM lainnya hanya di BisnisUKM.com

Leave a Comment