Anda penikmat kuliner…? Jangan lewatkan masakan yang satu ini, capcay kuah nan lezat. Makanan ini enaknya disantap pada waktu malam hari, apalagi waktu udaranya agak dingin wah pasti enak dan menghangatkan. Capcay ada yang kuah ada juga yang kering, tinggal Anda sesuaikan sesuai dengan selera. Yang jualan pun cukup banyak dan pastinya ada banyak kreasi-kreasi dalam makanan ini yang akan membedakan atau menjadi ciri khas dari rumah makan tertentu.
Jika Anda ingin mencoba masak sendiri pun cukup mudah. Anda pun bisa menjadikan menu masakan ini sebagai peluang usaha untuk membuka warung makan. Prospeknyapun cukup bagus karen cukup banyak juga yang menyukai makanan ini, terutama dilingkungan sekitar kampus alias para mahasiswa.
Berikut kami berikan resep capcay kuah nan lezat:
Bahan-bahan:
Ampela, potong kecil2 100 gr
Sosis, potong kecil bentuk bunga 2 buah
Wortel, iris tipis 1 buah
Buncis, iris tipis 100 gr
Kembang kol, potong kecil2 100 gr
Sawi, potong2 100 gr
Daun bawang, iris tipis 1 btg
Air 300 ml
Bumbu:
Bawang putih, geprek 3 siung
Jahe, di geprek 1 iris
Saus tiram 1 sdm
Garam 2 sdt
Merica 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai wangi.
- Masukkan jahe, aduk-aduk.
- Masukkan potongan ati ampela, sosis, garam, gula, merica dan saus tiram.
- Aduk sampai ati ampela benar2 matang.
- Tuang air sedikit, aduk rata.
- Masukkan wortel, aduk, diamkan sampai wortel empuk.
- Masukkan semua sayuran, dan air. Aduk rata.
- Diamkan sampai semua sayur matang.
- Hidangkan hangat.
(Sumber gambar: http://4.bp.blogspot.com/_Fdhvaw-ZBdY/SMSuz72KNqI/AAAAAAAAAbk/)
mksh resepnya……kyknya mudah tuch.tp kok gak pke seafood ya????
boleh juga yah
Wah boleh tu,kayaknya gampang jg.besok nyoba ah,buat buka puasa.
boleh tu. besok saya preraktekan. kebetulan saya seorang pedagan.atau usaha dibidang makan. kalau saya berhasil dan enak saya pasarkan di kantin saya
Jadi laper lg nih…makasih ya inspirasinya..
lebih nikmat rasanya jika ditambah seafood spt udang, sotong dan baso ikan.yyummmy..pulang kerja bikin akh.thanks ya