
Dibalik kelezatannya, nasi merah juga menyimpan sejuta manfaat. Untuk anak-anak, beras merah dapat meningkatkan perkembangan otak dan memperkuat daya tahan tubuh. Kandungan vitamin dan mineral pada beras merah lebih banyak 2-3 kali dari beras putih. Vitamin B1 ( thiamin) pada beras merah dapat mencegah beri-beri pada anak. Kandungan zat besinya pun lebih tinggi sehingga mampu membantu bayi berusia 6 bulan keatas yang asupan zat besi dari ASI masih belum tercukupi. Kandungan serat pada beras merah dapat mengatasi gangguan pencernaan.
Tidak hanya itu saja manfaat dari beras merah, namun menurut penelitian para pakar beras merah mengandung antioksidan. Kandungan selenium pada beras merah berperan sebagai antioksidan sehingga mampu mencegah timbulnya kanker pada manusia terutama kanker usus.
Selain manfaatnya, ternyata nasi ini juga memiliki peluang usaha yang cukup menjanjikan. Sekarang tentunya, masyarakat mulai concern terhadap kesehatan sehingga untuk urusan makanan tentu akan memilih makanan yang lebih sehat. Karena nasi merah ini merupakan kuliner tradisional tempo dulu, maka banyak orang yang akan menikmati nasi merah dengan alasan ingin `nostalgia`.
Nasi merah dapat dipadukan dengan berbagai lauk pauk yang ada seperti ikan asin, tempe goreng, tahu, oseng-oseng, dll. Membuka usaha warung nasi merah ini memberikan nuansa baru di dunia kuliner. Selain melestarikan budaya kuliner kita, nasi merah juga menyehatkan masyarakat dan memberikan keuntungan secara financial bagi pemiliknya.
(Sumber gambar ; tirong.blogspot.com)
saya melihat ada peluang pada usaha kuliner dengan menu nasi merah didaerah saya. Yang jadi pertanyaan adalah: ketersediaan bahan bakunya bagaimana, karena tidak setiap tempat menghasikan beras merah? Bagaimana saya bisa mendapatkannya didaerah saya?Beras merah itu sendiri apakah juga terdiri dari berbagai macam varian, seperti halnya beras putih? terimakasih
Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
Penjelasan telah kami kirimkan melalui email
Salam sukses
Terimakasih