Bakso Aci Pedas, Usaha Kuliner Kekinian Menjanjikan!

Bakso aci pedas saat ini menjadi salah satu kuliner yang menjadi buruan kalangan anak-anak muda. Apalagi bagi mereka pecinta kuliner pedas yang masih sangat bersemangat untuk menjelajah berbagai sajian makanan pedas. Selain memburu makanan yang sedang kekinian, anak muda kebanyakan juga akan menjatuhkan pilihannya pada makanan yang punya citarasa pedasdan gurih.

Kuliner Bakso Aci Pedas

Makanan olahan aci itu rupanya cukup banyak digemari masyarakat. Begitu juga dengan makin banyaknya pelaku usaha yang menjual berbagai hidangan berbahan dasar tepung kanji. Seperti halnya bakso aci pedas yang sekarang makin tren di kalangan anak muda. Bakso aci pedas yang mulai booming di tahun 2018 sampai sekarang masih banyak penikmatnya. Makanan berkuah yang punya cita rasa gurih dengan kuahnya yang segar membuat kuliner ini cocok menjadi santapan saat cuaca dingin atau dimakan di malam hari. Isian dari sajian bakso ini juga sudah bisa mengenyangkan perut. Mulai dari bakso daging, tahu, bakso aci, pilus, serta toping pilihan lainnya sudah bisa membuat perut kenyang untuk 1 porsinya. Makanan kekinianyang satu ini asalnya dari Garut Jawa Barat. Kuliner dari wilayah Jawa Barat memang banyak yang khas dengan rasa gurih, pedas, dan olahan aci untuk beragam jenis makanan.

Peluang Usaha Bakso Aci Pedas

Melihat peluang untuk kamu yang ingin memulai usaha, bakso aci pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk proses produksinya juga cukup mudah. Bahan bakunya mudah didapat dan keuntungannya juga menjanjikan. Bisnis kuliner pedas ini juga bisa kamu mulai dengan skala usaha rumahan ataupun kaki lima. Tentu modal yang dibutuhkan kecil dibandingkan dengan memulai usaha bakso aci pedas dengan menyewa tempat atau ruko. Berikut ini estimasi modal yang kamu butuhkan dan estimasi pendapatannya.

Modal Usaha

Tepung kanji Rp10.000/kg

– Daging ayam Rp40.000/ekor

– Tepung terigu Rp10.000/kg

– Garam Rp3.000/kg

– Minyak goreng Rp21.000/kg

– Bumbu Rp 4.000

Total = Rp90.000 x 30 hari = Rp. 2.700.000 per bulan

Peralatan

– Booth atau etalase untuk jualan Rp1.000.000

– Peralatan memasak Rp500.000

– Kemasan plastik Rp11.000/ 1 pack berisi 70 lembar x 30 = Rp330.000

Total = Rp1.830.000.

Berarti modal awal yang dibutuhkan untuk produksi selama satu bulan adalah Rp2.700.000 + Rp1.830.000 = Rp4.530.000.

Pendapatan

Bisa diasumsikan per harinya bakso aci pedas yang terjual bisa mencapai 25 porsi dengan harga tiap porsi Rp 10.000 Maka per harinya = 25 x Rp10.000 = Rp250.000

Per bulannya = Rp250.000 x 30 hari = Rp7.500.000

Laba bersih adalah pendapatan dikurangi modal awal.

Jadi, laba bersih yang bisa kamu dapatkan adalah Rp7.500.000 – Rp4.530.000 = Rp2.970.000

Resep Bakso Aci Pedas

Dalam menjalankan bisnis kuliner, citarasa adalah modal yang sangat penting untuk bisa bersaing dan terus berkembang untuk menjangkau pasar yag lebih luas. Rasa nggak pernah bohong, itulah ungkapan yang bisa menggambarkan bagaimana bisnis kuliner harus punya cita rasa khas dan sesuai dengan selera pasar. Maka dari itu menciptakan resep yang terbaik adalah modal yang sangat penting.  Berikut ini resep bakso aci pedas yang bisa kamu kembangkan.

Bahan

– 4 sendok scop tepung tapioka /kanji

– 2 sendok scop tepung terigu

– 4 siung Bawah putih, uleg sampe halus

– 1 Masako sapi

– Garam

– Air secukupnya

Bahan Kuah

– 3 siung bawang putih

– 2 siung bawang merah

– 1 buah cabe merah

– Cabe rawit, sesuai selera (makin pedas makin enak)

– 1 buah jeruk limau

– Air

– Gula

– Garam

Cara Membuat Bakso Aci Pedas

1. Rebus air secukupnya, lalu masukkan bawang putih yang telah di haluskan kedalam air rebusan, garam, dan penyedap rasa. Diamkan hingga mendidih. Setelah itu taruh tepung terigu dan tapioka kedalam wadah tepung lalu masukan air yang telah mendidih. Uleni dengan sendok karena masih panas tunggu hingga agak dingin lalu cetak bulat-bulat kecil.

2. Goreng sebagian adonan baso aci yang telah di cetak bulat-bulat untuk dijadikan baso aci goreng yang nanti akan dimasukkan ke dalam kuah baso aci.

3. Siapkan air untuk merebus adonan baso, tunggu hingga air mendidih, jika air sudah mendidih masukkan cetakan aci, tunggu hingga basonya berada di atas lalu angkat.

4. Uleg semua bahan termasuk beberapa cabe yang diuleg untuk kuah kecuali limau dan ambil beberapa cabe rawit (utuh). Tumis bumbu yang telah diuleg jika sudah harus masukkan beberapa rawit utuh lalu beri air (untuk kuah) lalu beri garam dan gula. Terakhir masukkan baso aci yang telah direbus sebelumnya. Tunggu hingga mendidih.

5. Siapkan piring atau mangkuk, masukkan beberapa baso aci yang telah digoreng lalu masukkan kuah beserta ciloknya ke dalam mangkuk.

6. Kemudian terakhir iris jeruk limau menjadi 2, peras air jeruk limaulalu potongan limau masukkan ke dalam mangkuk.

7. Baso aci pedas siap disajikan.

Inovasi Usaha

Ciri khas lain yang menjadikan bakso aci pedas digemari oleh pecinta kuliner dari kalangan anak muda adalah pedasnya sambal dan bubuk cabe yang sangat cocok dipadukan dalam 1 porsinya. Kebanyakan anak muda suka dengan cita rasa makanan yang gurih dan pedas. Bakso aci pedas adalah salah satu sajian yang bisa mewakili kedua cita rasa tersebut secara lengkap. Selain itu pilihan toping yang bisa dipadukan dalam satu mangkuknya juga beragam. Mulai dari jenis toping yang kering sampai yang basah akan sangat cocok menjandi dampingan dalam satu porsinya.

Selain mengenyangkan para penikmat kuliner berkuah yang satu ini juga akan berpetualang dalam memadukan toping sesuai selera mereka. Beberapa toping kering dalam sajian bakso aci pedas adalah cuanki lidah kering, pangsit goreng, dan pilus. Sementara toping basah biasanya ceker, bakso daging sapi, bakso daging ayam, bakso ikan, siomay, dan tahu. Inilah salah satu inovasi yang bisa diterapkan untuk usaha kamu nanti.

Supaya produk usaha bakso aci pedas yang kamu jual semakin menarik dan aman dikonsumsi oleh pelanggan, kamu bisa pilih kemasan bakso aci pedas dengan kemasan paper bowl. Kemasan tersebut akan lebih praktis dan memudahkan pelanggan untuk memakannya di rumah. Manfaatkanlah jasa delivery di aplikasi pesan antar online dengan menjadi mitra resto. Selain mendapatkan tempat promosi secara gratis, kamu juga akan lebih mudah menjangkau pelanggan lebih luas.

Itulah ulasan lengkap mengenai peluang usaha bakso aci pedas yang bisa kamu jadikan ide untuk memulai bisnis. Teruslah berkembang untuk menjadikan bisnis kamu #NaikKelas ya. Bagikan juga tulisan ini ke teman kamu yang lain supaya makin banyak yang terinspirasi untuk memulai bisnis.