Bisnis UKM saat ini menerima pemasangan Iklan Baris, informasi selengkapnya, baca Info Iklan

Cara Membuat Yoghurt yang Benar

membuat yogurt Yoghurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat. Di pasaran yoghurt terbagi dalam dua jenis, yang pertama adalah yoghurt plain yaitu yoghurt tanpa rasa tambahan dan yang kedua adalah drink yoghurt yaitu yoghurt plain yang oleh produsen telah ditambahkan perasa tambahan buah-buahan seperti rasa stroberi, jeruk ataupun leci .

Kelebihan Yoghurt :
Bila di nilai dari kandungan gizinya, yoghurt tidaklah kalah dengan  susu pada umumnya. Hal ini karena bahan dasar yoghurt adalah susu, bahkan ada beberapa kelebihan yoghurt yang tidak dimiliki oleh susu murni yaitu :

  1. Sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif dengan susu (yang ditandai dengan diare) karena laktosa yang terkandung pada susu biasa sudah disederhanakan dalam proses fermentasi  yoghurt.
  2. Bila dikonsumsi secara rutin bahkan mampu menghambat kadar kolestrol dalam darah karena yoghurt mengandung bakteri lactobasillus. Lactobasillus berfungsi menghambat pembentukan kolestrol dalam darah kita yang berasal dari makanan yang kita makan seperti jeroan atau daging.
  3. Meningkatkan daya tahan tubuh kita karena yoghurt mengandung banyak bakteri baik sehingga secara otomatis dapat menyeimbangkan bakteri jahat yang terdapat dalam susu kita.

Cara Pembuatan Yoghurt
Walaupun terlihat sulit, pembuatan yoghurt sebenarnya sangat sederhana. Alat-alat yang kita butuhkan tidaklah terlalu rumit, seperti panci berukuran kira-kira 40 cm, sendok pengaduk, toples kaca dengan tutup. Semua peralatan ini dapat diperoleh dengan mudah dipasar-pasar atau pusat pembelanjaan seperti Carrefour. Bahan utama yang dibutuhkan untuk pembuatan yoghurt hanyalah susu. Susu ini dapat berupa susu cair langsung tetapi yang perlu diperhatikan susu yang digunakan harus susu putih.

Adapun langkah-langkahnya sebagai berikut :

  1. Siapkan susu yang sudah dicairkan dengan air matang sebanyak 1 liter lalu tambahkan susu krim sebanyak 15%.
  2. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus selama 30 menit tetapi jangan sampai mendidih. Hal ini hanya bertujuan untuk menguapkan air sehingga nantinya akan terbentuk gumpalan atau solid yoghurt.
  3. Jika sudah, solid yoghurt lalu diangkat dan didinginkan kira-kira sampai hangat-hangat kuku baru kemudian ditambahkan bibit yoghurt sebanyak 2 – 5% dari jumlah yoghurt yang sudah mengental tadi. Bibit yoghurt memang tidak dijual di pasaran secara bebas tetapi dapat anda peroleh disalah satu toko. Atau secara sederhananya kita dapat menggunakan yogurt yang plain (tanpa rasa tambahan), tanpa gula dan tanpa aroma sebagai bibit yoghurt.
  4. Diamkan selama 24 jam dalam wadah tertutup untuk menghasilkan rasa asam dan bentuk yang kental.
  5. Semakin tinggi total solidnya maka cairan bening yang tersisa semakin sedikit, dan yoghurt yang dihasilkan semakin bagus. Solid yoghurt yang belum diberikan tambahan rasa ini dapat juga dijadikan bibit yoghurt untuk pembuatan selanjutnya.
  6. Setelah berbentuk yoghurt dapat ditambahkan sirup atau gula bagi yang tidak kuat asamnya, bahkan bisa ditambahkan dengan perasa tambahan makanan seperti rasa jeruk, strawberry dan leci yang dapat kita peroleh di apotek-apotek. Yoghurt dapat disajikan tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga dapat disajikan bersama salad buah sebagai sausnya ataupun sebagai bahan campuran es buah.
  7. Yoghurt yang sudah jadi dapat ditempatkan di wadah plastik ataupun kaca. Kalaupun kita ingin menggunakan wadah plastik sebaiknya yang agak tebal, akan tetapi bila ingin menyimpan yoghurt untuk waktu yang lebih lama sebaiknya menggunakan wadah kaca.

Kebersihan merupakan hal yang harus sangat kita perhatikan, sehingga sebaiknya semua alat yang digunakan direbus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5-10 menit. Apabila kebersihan tidak dijaga dapat mengakibatkan yoghurt tidak jadi, dengan ciri-ciri tidak berasam walaupun berbentuk solid, di permukaan solid ditumbuhi jamur yang berbentuk bintik-bintik hitam dan berbau asam yang sangat tajam.
Untuk yoghurt yang kita buat sendiri sebaiknya paling lama  penyimpanannya selama 1 minggu.

Selain masalah kebersihan, masalah penyimpanan yoghurt juga perlu untuk diperhatikan.

Ada dua hal yang harus diperhatikan yaitu :

  1. Yoghurt tidak boleh terkena sinar matahari.
  2. Tidak boleh ditaruh dalam suhu ruangan, harus disimpan dalam suhu dingin/kulkas tetapi juga tidak boleh diletakkan dalam freezer. Yoghurt tidak boleh disimpan dalam freezer karena bahan dasar yoghurt yang berupa susu dapat pecah dan justru itu akan merusak yoghurt.

Tips Memilih Yogurt
Bila anda tidak sempat membuat dan ingin membeli yogurt di pasaran maka ada beberapa hal yang harus diperhatikan :

  1. Pilihlah yoghurt yang kental.
  2. Pilihlah yoghurt yang disimpan di suhu dingin jangan yang di luar karena biasanya sudah disterilkan lagi sehingga mikroorganismenya sudah tidak ada.
  3. Dicermati labelnya yang plain yoghurt atau yang drink yoghurt disesuaikan dengan kebutuhan kita.
  4. Dicermati tanggal kadaluarsanya.
Dipublikasikan pada 7 September 2007 oleh admin · Kategori Info Produk, kuliner, peluang bisnis 

118 Responses to “Cara Membuat Yoghurt yang Benar”

  1. Nurdin on October 22nd, 2007 1:37 pm

    Unit Usaha THP UNILA
    Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
    Universitas Lampung
    Phone: 0721-781823

  2. eko susetyo yulianto on February 6th, 2008 12:28 pm

    artikel ini cukup menarik dan kalo bisa ditambahkan gambar cara pembuatannya lebih ditail lagi dan untuk kegunaannya yang bermanfaat lebih diperjelas lagi

  3. Endang on June 8th, 2008 11:33 pm

    Informasi yang sangat berguna sekali, boleh dapat informasi penjualan yogurt plain di daerah Bandung?

  4. galuh on July 14th, 2008 11:27 pm

    aku suka tentang artikel ini…
    tapi aku kurang mengerti tentang bakterinya, mohon di perjelas lagi dan bagaimana cara memperolehnya..

    terima kasih…

  5. Rijal on July 27th, 2008 7:00 pm

    artikel yang sangat menarik, kualitas yogurt disamping cara pembuatan yang benar sangat ditentukan oleh kualitas starternya. bila ada yang berminat starter (serbuk) silahkan hubungi :
    muh. khalid rijaluddin, S. Farm
    mobile : +62817326984
    phone : +6231 91250035
    fax : +6231 8537881
    email : topibiru05@yahoo.com

  6. dwi jayanti on August 24th, 2008 9:17 pm

    aku suka bgt artikelnya aplg yoghurt aq suka bgt. klo ada informsivttg makanan2 atw minuman2 yang enak n car bukinny tz ad kandungan gizinya send email ke aq yahhhh…….. jeeii

  7. Apa itu YOGURT?? « all ’bout YOGURT on August 27th, 2008 1:53 pm

    [...] Yogurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat. Di pasaran yogurt terbagi dalam dua jenis, yang pertama adalah yogurt plain yaitu yogurt tanpa rasa tambahan dan yang kedua adalah drink yogurt yaitu yogurt plain yang telah ditambahkan perasa tambahan buah-buahan seperti rasa stroberi, jeruk ataupun leci oleh produsen. (http://bisnisukm.com/cara-membuat-yogurt-yang-benar.html) [...]

  8. stanley on September 18th, 2008 1:11 pm

    setelah poin 3 yogurt disimpan selama 24 jam,apakah langsung disimpan di lamari es ? atau di ruangan biasa. thanks

  9. ilyas tarigan on September 21st, 2008 9:46 pm

    cukup bagus informasinya tentang pembuatan yogurt. tapi dimana bisa didapat bahan mikrba nya atau yogurt pllain?

  10. rian on September 23rd, 2008 12:13 pm

    artikelnya menarik, saya jadi tertarik untuk mencoba… klo boleh saya tau, dimana ya kita bisa beli bibit yogurt nya.. terimakasih sebelumnya buat info berharganya :-)

  11. m.cholik on October 20th, 2008 9:32 pm

    dimana saya bisa mendapatkan bakteri – saya di sidoajo

  12. lalalaa.. on November 5th, 2008 1:17 pm

    Mmh.. pas banget tuk tugas praktek biologiqu, thank’s yups !

  13. Lala Hamid on December 16th, 2008 2:42 pm

    yth pengelola website,

    saya ingin menanyakan alamat toko di jakarta yang menjual bibit yogurt, saya pernah lihat di tv , bibit yogurtnya berupa bubuk seperti susu powder,
    mohon infonya, terimakasih

  14. pram on December 22nd, 2008 5:11 pm

    mohon info penjual plan yogurt di malang?bisakah dalam pembuatan yogurt ditambahkan buah?

  15. Hon siong on January 5th, 2009 10:00 pm

    saya jg tertarik artikel ini.Tapi saya ada di Jakarta di mana saya bisa beli bibit yogurt-nya kalo di Jakarta?
    thx infonya?

  16. rista on January 8th, 2009 5:48 pm

    saya tertarik membuat yogurt,tolong beri info dimana saya bisa mendapatkan bakteri kulturnya yang terdekat dari daerah saya. saya tinggal di pacitan,trim’s

  17. yoan on January 13th, 2009 5:40 pm

    saya ingin mencoba usaha yogurt tetapi saya kesulitan mendapatkan starternya mengingat saya tinggal di kalimantan

  18. bagus on January 15th, 2009 1:30 am

    mksh buat infonya ya…btw klo di jkt beli bibit/ starternya dmn y…klo da yg bs bantu kasitau dong…lwt email / ksini jg bole 081578675807…tengkiuuuuuuu…

  19. rifqi ar on January 16th, 2009 3:01 pm

    thanks ya! soalnya lagi ngerjain makalah tentang yogurt nih!

    sama – sama mas rifki. Semoga bermanfaat juga untuk semuanya para pelaku UKM di Indonesia.

  20. mulan on January 17th, 2009 12:18 pm

    Hai, artikel nya menarik sekali, kebetulan saya juga sedang ingin mencoba usaha jualan yoghurt, saya tinggal di semarang, mohon info tempat / toko yg jual bibit yoghurt atau yoghurt plain di semarang dan sekitarnya…lebih baik mana untuk bibit yoghurt yg berupa bubuk atau cair? tolong respon ke email saya di yapmulan@yahoo.com makasih ya…

  21. rena on January 22nd, 2009 9:10 pm

    Woow pas banget, kebetulan aku ambil skripsi judulnya pra rancangan pabrik yogurt, aku mo tanya bibit/starter itu didapatnya dimana yaa.. bentuknya itu seperti apa?? tlg balas ke email ya. Makasihhhh banyak.. pokoknya aku seneng banget deh dpt infonya.. SUKSES

  22. Junaedi Abdullah on January 27th, 2009 4:09 pm

    Saya dari PT. SERA yang beralamat di jl. raya pasir jambu km.27 no. 45 ciwideuy-bandung. Perusahaan kami bergerak di bidang koloni sapi perah, pakan ternak dan industri susu yang salah satu produknya adalah yoghurt. produk yoghurt kami terjamin rasa dan kwalitasnya. bagi yang berminat atau ingin menjadi supllier bisa datang ke alamat kami atau hub. Junaedi (022)93089782/(022)85921255/faks(022)85921259 atau e-mail ke: sera_yoghurtku@yahoo.com

  23. junaedi on January 29th, 2009 4:30 pm

    Saya dari PT.SERA perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan susu yoghurt
    butuh plain yoghurt yang berkualitas?, silahkan hub saya di (022)93089782 atau email ke sera_yoghurtku@yahoo.com. alamat: jl raya pasir jambu km27 no 45 ciwideuy bandung telp(022)85921255/faks(022)85921259

  24. khiian on January 30th, 2009 1:53 pm

    thaaaaaaaaaaaaank yaaaaaaaaaaaaaaa

  25. khiian on January 30th, 2009 1:54 pm

    tlng aad w yaaaaaaaaaa k khiiian_mumuddh@yahoo.com

    jd lah friends quuu yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

  26. sau on February 13th, 2009 1:45 pm

    di mana alamat di jakarta, saya bisa membeli bibit yogurt ?

  27. Dewi N A. on February 14th, 2009 10:41 am

    kebetulan q da gelar cipta dimana setiap hasiswa di beri pilihan wajib pangan awetan. q milih yogurt kacang hijau, tolong donk kasih tau?????????????

  28. Dewi N A. on February 14th, 2009 10:42 am

    q ambil penelitian pembuatan yogurt kacang kedelai, tlong ya bls di email q!!!!!!!!!!!!!

  29. erik suherman on February 14th, 2009 11:13 am

    Dicari untuk memasarkan yoghurt, pasteurisasi dan susu murni. Produk dari Lembang Bandung. Hub 081321995140 Email:erik.suherman@yahoo.com

  30. erik suherman on February 14th, 2009 11:14 am

    Dicari untuk memasarkan yoghurt, pasteurisasi dan susu murni. Produk dari Lembang Bandung. Hub 081321995140 Email:erik.suherman@yahoo.co.id

  31. INDRIANI AKHMAD on February 14th, 2009 12:14 pm

    BELI BIANG YOGURT DIMANA YA ?

  32. junaedi on February 23rd, 2009 2:45 pm

    Kami dari pt.sera,produsen yoghurt yang berlokasi ciwidey,Bandung.menawarkan penjualan plain yoghurt dengan kualitas dan rasa yang terjamin, tanpa pengawet tahan sampai satu bulan. berminat dan tertarik hub:(022)9308 9782 atau email: sera_yoghurtku@yahoo.com. kami jual plain Rp.12.000,-/liter dan Rp.15.000,-/liter untuk yoghurt siap saji dengan 10 macam pilihan rasa. kami juga mencari partner bisnis untuk produk yoghurt kami.

  33. Nuniek on February 25th, 2009 3:19 am

    Thanks, artikelnya bagus banget, bermanfaat banget. Sama dengan yang lain, nanya beli plainnya dimana? Daku di Jakarta. Jawab Please …. boleh ke email aku nunik@indomulticreative.com. Thanks ….

  34. FLORA on February 25th, 2009 9:51 pm

    Tq infonya, Kebetulan saya lagi bikin tesis tentang wirausaha yang memanfaatkan bioteknologi sederhana. Bisa minta contoh perincian modal usaha, keuntungannya ? Klo mau beli bibit yogurt di semarang dimana? Tolong dibaslas ya.Tq.

  35. mynajwa on February 28th, 2009 3:18 pm

    ingin sekali produksi yogurt kemasan , ada buku yang bs dijadikan referensi usaha kemasan yogart ? mengingat yogart itu minuman kesehatan . minta saran dan dukungan data yah mas admin ?mohon respon.

  36. dede sulaeman on March 14th, 2009 11:11 am

    Susu bila disimpan di freezer dapat pecah, apakah mempengaruhi kandungan asam laktat yang terdapat di yoghurt itu sendiri ……..? Tq.

  37. FATONA on March 17th, 2009 2:34 pm

    Makasih Tips & Informasinya. Tapi apakah cara pembuatan bakteri tersebut tidak bisa dibuat sendiri ?? harus beli di toko (bila ada)

  38. sinar on March 18th, 2009 3:37 pm

    artikelnya menarik namun apakah tidak perlu inkubasi atau penghangatan utk pembuatan youghurt ini supaya starternya bekerja maksimal?

  39. cheapcarsauctions on April 6th, 2009 7:22 am

    Hello to all ! Great site. I am new here greetings to all from Poland.

  40. iin on April 14th, 2009 5:30 pm

    mas/mba..mau dong ajarin atau buka kursus untuk pembuatan yogurt, nanti kalo oke kan bisa buka toko yogurt dan berhenti kerja…tolong ya..hubungi aku di 08111200100 dimana pelatihan pembuatan yogurt yang paling benar dan enak..karena aku sangat penggemar minum yogurt..terimakasih

  41. paulus_sirait on April 16th, 2009 10:44 am

    bagus….
    tapi sy jg ingin tw cara dapetin bibitnya. tempatnya klo di bandung di mana? harganya jg. ksh tw ya …. ditunggu

  42. teo on April 16th, 2009 11:00 am

    duh…
    bakterinya beli diman yeh???

  43. Fajar Prasetya on April 16th, 2009 9:03 pm

    saya menjual yogurt yg sudah jadi..tersedia beraneka ragam rasa..dan saya juga menjual starter yogurt cair Rp 14000/Liter..hub saya di 02292046932

  44. Sbhi on April 17th, 2009 1:23 am

    “Yoghurt is the best”

  45. dae on April 22nd, 2009 9:44 am

    jd pgn coba tp beli bibit/bakterinya dimana ya di jakarta??? pls infonya….tks

  46. yeri on April 28th, 2009 4:12 pm

    bibitnya apa sama seperti yang dijual di berbagai supermarket? karena sy pernah membeli, dan rasanya yg plain.atau di apotek ada?

  47. Lala on April 30th, 2009 4:57 pm

    saya sekarang lagi coba bikin yogurt juga. starternya dari yogurt yang dijual di supermarket. tinggal cari aja yogurt yang mengandung kultur aktif / live culture (liat di ingredient-nya). dan rasanya pilih yg plain. selama ini saya pakai merk Yummy atau Danone.

    Kabarnya, untuk ngembangin yogurt secara serius, lebih baik pakai bibit yang benar2 asli, bukan yang dijual di supermarket. (saya juga lagi nyari tuh…) :P . tapi kalau untuk coba2 aja, bibitnya beli di supermarket aja. tetep jadi yogurt juga kok.

    kalau ada yg punya info cara dapat bibit murni yogurt, tolong share yak. thx in advance…

  48. nadia on April 30th, 2009 8:03 pm

    salam saaya nak tahu bagaimana nak buat yogurt dgan mudah….untuk kerja kursus sy…..

  49. admin on May 1st, 2009 10:31 am

    saya sekarang lagi coba bikin yogurt juga. starternya dari yogurt yang dijual di supermarket. tinggal cari aja yogurt yang mengandung kultur aktif / live culture (liat di ingredient-nya). dan rasanya pilih yg plain. selama ini saya pakai merk Yummy atau Danone.

    Kabarnya, untuk ngembangin yogurt secara serius, lebih baik pakai bibit yang benar2 asli, bukan yang dijual di supermarket. (saya juga lagi nyari tuh…) :P . tapi kalau untuk coba2 aja, bibitnya beli di supermarket aja. tetep jadi yogurt juga kok.

    kalau ada yg punya info cara dapat bibit murni yogurt, tolong share yak. thx in advance…

  50. saya on May 9th, 2009 5:38 pm

    ehm
    gimana ya????
    g tau deh yang penting aku iseng lan hepi

  51. Fahmil on May 15th, 2009 4:51 pm

    Beli bibit yogurt klo d wlyah bogor(cibinong) d mana y? Klo ga, umumnya d jualnya d mana? Pnting bnget nie bwat ujian praktek. Tlng ksih tau ya? Thanks

  52. novi on May 18th, 2009 12:00 pm

    beli bibit yoghurt di semarang dimana ya. thx a lot

  53. aka neko on May 24th, 2009 10:54 pm

    wah kebetulan saya juga pernah berkecimpung di yogurt, cuma saya lagi belajar ke jepang lagi. bagi yang mau yogurt plain bisa hubungin saya di email saya aka_neko007@yahoo.com sekarang kakak saya mengembangkan usaha yogurt di bandung bagi yang berminat nanti saya kasih nomor telpnya. saya juga pernah mencoba di semarang.

  54. aka neko on May 24th, 2009 10:58 pm

    yogurt yang paling bagus didalamnya mengandung tiga jenis bakteri pembantu

  55. jufindrakst on June 4th, 2009 11:25 am

    ya,,,,,,,,,,,,,,,,,, emng aku tu mempunyai rencana mau mencoba untuk membuat usaha kecil2n yaitu membuka cafe kecil2n dan salah satu minuman khasnya yaitu Yoguth,,,,,,,,,,,,, dan aku mau tanya bibit nya itu beli di mna?? rumah saya daerah blitar gitu. kan di sini minuman itu masih jarang jadi aku mau coba-coba. makasih,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
    masalahnya cuma caranya memperoleh bibit nya itu aja.
    085735606505

  56. jufindrakst on June 4th, 2009 11:26 am

    ya,,,,,,,,,,,,,,,,,, emng aku tu mempunyai rencana mau mencoba untuk membuat usaha kecil2n yaitu membuka cafe kecil2n dan salah satu minuman khasnya yaitu Yoguth,,,,,,,,,,,,, dan aku mau tanya bibit nya itu beli di mna?? rumah saya daerah blitar gitu. kan di sini minuman itu masih jarang jadi aku mau coba-coba. makasih,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
    masalahnya cuma caranya memperoleh bibit nya itu aja.
    (085735606505)

  57. Rendra on June 5th, 2009 10:26 pm

    Untuk Yoghurt…. ada di Bandung.. Kata orang sih lebih enak daripada yang di Jalan Cisangkuy…

    Info lebih lanjut tunggu 1 Minggu lagi…

  58. pryo on June 6th, 2009 12:54 pm

    saya ingin buka usaha youghurt….tolong dibantu 0274 6664241

  59. andy on June 11th, 2009 12:56 am

    kalau di jakarta khursus yoghurt nya dimana ya…? mohon info dong….tel.021-68666011..Hp.0817792893….e-mail..ruudluis3672@yahoo.co…thx ya….

  60. tityharoen on June 11th, 2009 5:04 pm

    dimana bisa beli bibit yoghourt di Jakarta/ Bekasi. Tkb

  61. aka neko on June 12th, 2009 4:15 am

    yogurt yang paling bagus didunia, adalah yogurt yang didalamnya mengandung 4 jenis bakteri pembantu

  62. krisna on June 21st, 2009 9:51 pm

    yogurt merupakan makanan yang baik untuk kesehatan

  63. Adhi on June 22nd, 2009 11:46 pm

    Cara membuat alamat E-mail yang benar. 081380721696

  64. fariz on June 23rd, 2009 11:41 am

    Aku dah buat Youghurt. Pakai Susu Cair Danone dan Bibit dari Yoghurt Biokul Danone. Bentuknya sudah OKE, Solid dan Kental. Tapi kok rasanya hambar banget ya…. padahal bibitnya rasanya enak banget

  65. Juna Edison on June 23rd, 2009 2:49 pm

    Bagaimana cara membuat yoghurt yang sederhana saja? Katanya harus dipanaskan di suhu tertentu ya? Apa tidak bisa memakai yoghurt yang ada rasanya sebagai bibit?

  66. lukman on July 8th, 2009 3:49 am

    artikel yang menarik, namun sekarang kan sudah banyak yoghurt yang dijual dipasaran dengan harga yang murah dan kualitas yang baik. adakah informasi yang berkaitan dengan produk olahan yogurt? atau penggunaan yogurt untuk makanan atau minuman lain. mohon pencerahannya nih…

  67. ahmad on July 19th, 2009 11:35 pm

    terimakasih

  68. siyamadi on July 24th, 2009 11:30 am

    Ayo wirausahawan muda majukan usaha dan memperbanyak lapangan pekerjaan

  69. dini on July 26th, 2009 11:00 am

    gimana nih cara promosi/mengenalkan yogurt yg efektif, apa tanda2 yogurt tdk jadi dan apa pengaruhnya ke kesehatan

  70. rosididik on July 30th, 2009 8:59 am

    good article…..saya akan coba bisnis baru ini

  71. Yulianto on July 31st, 2009 11:24 am

    Salam,

    Aku suka dengan yogurt yang kental banget… kalo ditaruh di sendok, biarpun dibalik ga tumpah.
    Ada yang tau resepnya biar buat kental kayak gitu?
    Ma kasih

  72. Muhamad Ricki Cahyana on August 14th, 2009 4:22 pm

    Artikel nya bgus dan bisa di jadiin referensi !!!
    thx

    Supervisor Jaminan Mutu Pangan – Diploma IPB

  73. Riska on August 24th, 2009 10:02 am

    Bisa tolong diinfokan dimana membeli bibit yoghurt yang bubuk di Bandung? thanks

  74. Robby Hermawan on August 28th, 2009 11:13 am

    Sblumnya terima kasih atas info yg d berikan…
    kalo bleh sya thu,,knapa qta harus memilih yogurt yg kntal…?
    dan dmna saya dpat membeli bibit yogurt..?
    terima kasih

  75. Giovani on August 30th, 2009 6:32 am

    Apakah benar bahwa yoghurt yang sudah ditambah rasa kurang baik bila d konsumsi?

  76. Dicky on September 26th, 2009 8:53 pm

    Thanks ya dah membuat artikel ini…
    jadi saya bisa banyak tau…

  77. dsev on October 2nd, 2009 9:07 pm

    alat2nya yang di butuhkan klo bikin skala banyak apa ya?makasih infonya…

  78. valen on October 18th, 2009 6:57 pm

    kalau pake yoghurt plain sebagai bibit, butuh waktu berapa lama y agar jadi solid ??? mohon dijawab.. thx

  79. kid on October 19th, 2009 3:26 pm

    iya dah gw nyoba

  80. asep on October 20th, 2009 11:21 pm

    hal yang harus diperhatikan, semua peralatan yg digunakan untuk proses pembuatan yoghurt dlm kondisi steril.

  81. aka neko on November 1st, 2009 5:24 pm

    kalo cuma nanya dimana beli bibit yogurt gak bakalan ada yg ngasih tau. percaya deh.

  82. mama dela on November 5th, 2009 8:59 pm

    .bagus tuch artikelnya untuk praktek ipa siswaku, tapi minta alamat toko penjual bibit / starter yoghurt di jakarta timur dong.

  83. hamas on November 10th, 2009 4:01 pm

    kalo membuat yoghurt pakek susu kambing hasilnya gimana?
    makasih

  84. drh Rubedo Dirahayu on November 22nd, 2009 9:56 am

    kami lg mbuka home indstri yoghurt.maklum,blm byk pengalaman.tapi alhamd,provitnya mulai kerasa lo…cm,gmn ya spy hasilnya ok.kdg yoghurt sy mhasilkan gas,atau terpisah (warnanya tidak menyatu)..syukron sbelumnya.

  85. cepi sopian on November 25th, 2009 8:15 pm

    ehm kayanya banyak yg tanya bibit/ yoghurt plain nih
    bwt yg mw serius terjun di bisnis ini emang butuh bibit yg bagus, bisa didapat dr para pengusaha yoghurt yg sudah eksis spt yg ada diatas atau klo mw kultur murni dr biakan lactobacillus nya, bisa didapat di lab2 mikrobiologi yg ada disetiap institusi pendidikan yg mempunyai jurusan biologi, dan dari kultur murni ini dapat dibiakan/diturunkan menjadi beberapa turunan (g/f) dan yang dipakai untuk bibit yoghurt produksi masal biasanya dari g3-g5, sedangkan untuk g1-g2, disimpan untuk cadangan bibit yoghurt.
    sedangkan untuk yg sekedar ingin coba buat di rumah, bibit yoghurt bisa di dapat dari yoghurt plain yg ada di supermarket, cuma cari yg kadaluarsanya masih jauh
    ok!! selamat mencoba

  86. ricky nagano on December 2nd, 2009 12:20 pm

    saya tertarik tuk buka usaha ini. manfaatnya yg bgtu besar tuk masyarakat indonesia pd umumnya. tapi saya msh btuh info lbh lengkap lg, sprt prbandingan campuran susu dgn air 1 ltr 50:50 ato brp? thnk’s ats artikelnya.
    ricky : 06191351528

  87. mei on December 3rd, 2009 11:08 am

    jan JOOOOOOOOOOOZZZZZZZZ

  88. Awip on December 5th, 2009 12:21 pm

    Manteeeeep…………nice sharing-0856 4700 7389—jadi pengen usaha sektor riil nih.

  89. andi on December 8th, 2009 1:50 pm

    gimana caranya mendapatkan hasil yang bagus dan apakah bakteri tu di jual secara bebas atau tidak ?
    berapa perbandingan / takaran susu cair dengan air matang ?
    tolong di jelaskan secara detail cara pembuatan yoghurt yang bagus ?
    (04315405240-081252218927 )

  90. iwan bering on December 13th, 2009 11:42 am

    cari bibit yogurt disemarang dimana ya om??
    brp perbandingan susu cair , air matang dan susu skimnya??
    tolong dijelasin yg sejelas-jelasnya tong???!!! please….

  91. eugene on December 15th, 2009 1:37 pm

    emm.. gimana cara buka usaha yoghurt ya? ap aj yg harus disiapkan?
    thx,,

  92. Clara on December 17th, 2009 11:04 am

    Kalau mau beli bibit yogurt di daerah Balikpapan Kalimantan Timur dimana ya?
    Saya mau coba bikin Yogurt sendiri .

  93. Clara on December 17th, 2009 11:06 am

    Saya senang dengan rubrik ini karena saya membaca pengalaman orang lain tentang membuat yoghurt.Saya mau tanya bagaimana caranya membuat yogurt yang benar dan dimana mendapatkan bibitnya yang asli?

  94. qjoko on December 19th, 2009 2:10 pm

    Saya juga sangat senang dengan rubrik seperti ini, karena dari rubrik-rubrik seperti ini saya bisa banyak belajar tentang bisnis.

  95. dedi on December 21st, 2009 7:54 pm

    aku mau nyoba bikin yogurt.tolong di tuntun aku

  96. Ali Hasibuan on December 31st, 2009 12:57 pm

    Terima kasih atas informasinya walaupun aku tidak membaca secara keseluruhan…

  97. akew on January 6th, 2010 3:48 pm

    terima kasih atas artikelnya
    tapi ada yang mau saya tanya apakah yogurt sama dengan yakult???

  98. iwan ramkar on January 7th, 2010 8:39 am

    sedia 2000 liter yogurt perhari…..khusus agen penjual harga sangat murah…hub 08154631626 lokasi jalan raya sukabumi cianjur km 12

  99. yoghurt mania on January 8th, 2010 9:30 am

    pada temperatur berapa yoghurt disimpan dan bisa tahan berapa hari…?

  100. lala on January 10th, 2010 9:28 am

    bagaimana cara untuk pembuatan yoghurt yang baik…?tolong dijawab……
    087830471456,jln diponegoro no.15 ketanggungan……

  101. rachmawati on January 11th, 2010 12:18 am

    infonya benar2 bermanfaat , cukup rinci dan jelas penjelasannya , sayangnya tidak disertakan takaran pasnya , setidaknya kalau ada takarannya maka akan lbh afdol ! aq tunggu infonya ya !

  102. lindia on January 11th, 2010 9:12 pm

    Thx bgt untuk infonya…
    Apa ada bedanya yoghurt dan frozen yoghurt yg biasa dijual di mall ???
    Soalnya Saya sangat tertarik bisnis yoghurt.

  103. Robby on January 15th, 2010 10:08 am

    untuk daerah jatim timur khususnya malang, apakah ada yang menjual plain yogurt?

  104. Hindra on January 16th, 2010 12:44 pm

    Trim infonya.. dimana saya bsa beli bibit yogurt atau kalao ada traniningnya bisa kontak saya
    Mobile: 08123588371

  105. kadi on January 18th, 2010 11:08 am

    saya sangat tertarik sekali dengan pembuatan yogurt dulu saya masih smp di sukabumi yogurt itu terkenal sekali dengan rasa yang enak cuma sayang saya tidak tahu cara pembuatanya
    alangkah lebih baik nya bila cara-caranya lebih rinci di sertai gambar biar kita lebih tahu …. oya kemana saya dapat membeli bibit karna saya berada di serang biar saya bisa berwira usaha untuk tambah” biaya kuliah

  106. merry wiharyanto on January 18th, 2010 1:53 pm

    terima kasih atas artikelnya,saya jadi tertarik utk memulai asaha ini..tapi dimana saya bisa membeli bibit yogurt di wilayah jakarta/bogor mohon bantuanya dan terimakasih…

  107. kenthiek on January 21st, 2010 11:16 pm

    trims artikelnya, saya jg tertarik unt membuat yugurt mohon infonya dimana saya bs membeli bibit yogurtnya unt di depok/jkt…trims

  108. ria on January 26th, 2010 2:17 pm

    sy tinggal di tangerang dimana sy dpat memperoleh bibitnya?(klu bisa wilayah tangerang or Jakarta) and gimana caranya buat es mambo yogurt (untuk praktek anak2 SD)
    tolong di balas ya…021 94482214 or 081315262455 thanks ya…

  109. Blog Inspirasi on January 27th, 2010 5:04 pm

    penjelasannya cukup lengkap ,mas..
    menurut saya akan lebih baik jika disertai foto langkah2 nya..
    BTW, sepertinya usaha yoghurt bisa menjadi salah satu peluang bisnis yang perlu dilirik :)

  110. Adi on January 28th, 2010 9:34 pm

    Trims artikel y, membuat saya lebih bersemangat memulai usaha pembuatan yoghurt.Yang ingin saya tanyakan Dimana saya bisa mendapat bibit yoghurt trsbt? plese info y , lewat email ku (hutama.adi@gmail.com)

  111. arief on January 30th, 2010 3:08 pm

    Mengenai pembuatan yogurt sekarang sdh canggih, tidak sesederhana seperti itu, kita buat yogurt agar bakteri baiknya bagus dan sehat dikonsumsi dan terjamin. kami menyediakan 3 type alat pembuat yogurt sederhana, mudah dan praktis, utk jelasnya bisa hub 021-56983610-11 EZ-YO YOGURT MAKER showroom pantai indah kapuk dekat water boom rukan cordoba A35, cara membuatnya hampir sama 1 liter susu murni dan biokul biang yogurt plain (bisa dibeli di minimarket) atau kalau sdh punya biang sendiri bisa diganti, campurt keduanya aduk dgn rata, masukan ke alat yogurt maker stel jamnya +-8 jam atau lebih, tergantung keasaman yg diperlukan, setelah jadi masukan dalam lemari es tp jangan di freezer, yg penting dingin, selanjutnya langsung bisa disantap atau kalau mau tambah utk usaha bisa dijual lagi, selanjutnya tinggal dipraktekan sendiri kreasi pembuatan yogurt yg lain atau rasa buah atau yg lainnya, demikian terima kasih.

  112. deddy dwiyana on February 16th, 2010 10:38 am

    Wah, peminat yoghurt/yogurt banyak banget. Sy bikin yoghurt, jual yoghurt merk Greenberry, lokasi di Bintaro Jakarta Selatan. Top banget rasa mantap. Beda ama merk pabrikan. It’s a home made. Ada yoghurt drink, yoghurt drink plus topping fresh fruit, ada stirred yoghurt kental pake buah, ada Set Yoghurt, ada Smoothie Yoghurt, ada Lassi (indian yoghurt drink), lengkap deh. Eh es mambo yoghurt juga bisa. Mau belajar yoghurt ato kursus yoghurt lengkap, dari bahan baku, proses produksi, sampe produk siap saji, juga bibit yoghurt yang bagus, dikasih peralatan produksi yoghurt, kirim email ke greenberry@ymail.com, ntar dibalas.
    Terimakasih

  113. Bambang sutjipto on February 20th, 2010 2:26 pm

    dimana beli bibit yoghurt ? HP 081908341944 telp. 021 884 6536

  114. rizal saefullah on February 20th, 2010 11:27 pm

    saya buka usaha instan di bidang kuliner, untuk menambah sumber in-come maka
    saya berminat membuat yorgurt untuk indutri, bagi mereka yang bergelut di bidang yoghurt, klo mau bekerja sama dengan perusahaan baik secara perseorangan maupun antar unit usaha saya di tunggu kabar bagusnya!!!
    Hub 022 70 421 345/ 081 395 421 345

  115. Amira Aulia Amnan on February 23rd, 2010 10:19 am

    Mencari distributor es yogurt di daerah tulungagung jawatimur dmn ya?(hubungi lwat tlp atau sms ke 08179001447)

  116. deddy dwiyana on February 23rd, 2010 11:29 pm

    Mau belajar bikin yoghurt, mau beli bibit yoghurt probiotic atau bukan bibit probiotic, mau mulai usaha yoghurt, mau kerjasama usaha yoghurt, mau konsultansi atau tanya all about yoghurt? Silahkan kontak deddy ; 0818-715656 atau 021-94474717
    Boleh tanya kita tapi kalo yang ada biayanya musti bayar . Ok.

  117. edi santoso on March 9th, 2010 10:36 am

    artikelnya bagus banget moga jadi inspirasi buat temen2, thank

  118. yoga on March 9th, 2010 11:51 pm

    saya tinggal di daerah peternakan sapi dan sangat tertarik dengan usaha pembuatan yoghurt ini.. kebetulan di daerah saya belum ada yang mencoba usaha ini.. apakah saya bisa mendaptakan info secara lengkap mengenai bisnis ini (cara pembuatan, alat yang diperlukan dan cara mendapatkan bahan baku selain susu murni). saya tinggal di daerah Kaliurang, Sleman, Jogjakarta. jika ada info silahkan kirim ke email saya..

    terimakasih…
    yoga
    (yoga_octo@yahoo.com)

Komentar untuk “Cara Membuat Yoghurt yang Benar”





(Tuliskan No Telp/HP yang bisa dihubungi)

CommentLuv Enabled