Peluang Usaha Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu

untitled3Ampas tahu merupakan hasil sampingan yang diperoleh dari proses pembuatan tahu kedelai. Ampas ini biasanya dimanfaatkan untuk pakan ternak dan sebagian lainnya digunakan oleh beberapa masyarakat perdesaan untuk diolah menjadi bahan pembuat tempe gembus.

Mengingat kandungan protein dan lemak pada ampas tahu yang tinggi yaitu protein 8,66%; lemak 3,79%; air 51,63% dan abu 1,21%, maka sangat memungkinkan ampas tahu dapat diolah menjadi bahan makanan yang beragam variasinya. Sebagai gagasan yang “beda”, maka ampas tahu dapat dimanfaatkan menjadi kerupuk yang bernilai tambah lebih tinggi.

Ide yang sangat bagus ketika kita merintis usaha dengan mengolah bahan yang tidak bermanfaat bisa menghasilkan produk baru yang belum umum (jarang) di jumpai oleh masyarakat. Pemanfaatan limbah tahu ini tentunya diharapkan biaya produksi yang dikeluarkan dalam usaha pembuatan kerupuk bisa di minimalisir.

Oleh karena itu, pemanfaatan limbah tahu ini merupakan suatu gagasan peluang usaha yang cemerlang untuk merintis sebuah industri kecil (UKM) dengan biaya murah bagi masyarakat. Karena, bahan baku yang digunakan untuk pembuatan kerupuk ini adalah ampas tahu yang harganya sangat murah, mudah di dapat dan dapat diperoleh tanpa mengenal musim.

Pembuatan kerupuk ampas tahu mudah dilakukan. Dalam pembuatan kerupuk ampas tahu, bahan pencampur yang digunakan adalah  tepung tapioka sebagai pengikat ampas dan bumbu yang di gunakan adalah soda kue, pemutih makanan, garam, penyedap kaldu, monosodium glutamat, bawang putih dan ketumbar.

Untuk lebih lengkapnya berikut ini disampaikan resep pengolahannya:

Alat:

  • Baskom
  • Pengukus
  • Pengaduk
  • Kompor
  • Penggorengan
  • loyang
  • tampah

Bahan :

Bahan A

  • 1500 gr ampas tahu yang sudah dipress
  • 20 gr pemutih makanan
  • 20 gr soda kue
  • 15 gr garam
  • 2 bks penyedap kaldu
  • 5 gr monosodium glutamat
  • 25 gr bawang putih (dihaluskan)
  • 2 sdt ketumbar(dihaluskan)

Bahan B

  • 600 gr tepung tapioka

Cara Membuat :

  • Campurkan Ampas tahu +  pemutih makanan.
  • Tambahkan bahan A yang lain.
  • Tambahkan bahan B, campur dan diuleni.
  • Cetak dan padatkan pada loyang.
  • Lepaskan dari loyang, kukus sampai masak (1 – 2 jam).
  • Angin-anginkan sampai keras 3-5 hari dan iris tipis-tipis kemudian dikeringkan.
  • Goreng dalam minyak panas.

(Sumber gambar: http://zonailmiah.blogspot.com/2009/03/memanfaatkan-limbah-industri-tahu.html)

Beritahukan ke teman anda..
Share |

Dipublikasikan pada 12 June 2009 oleh admin ( dibaca: 8,466 kali ) · Kategori Info Produk, kuliner, peluang bisnis 

46 Responses to “Peluang Usaha Pembuatan Kerupuk Ampas Tahu”

  1. 1
    alung Says:
    June 14th, 2009 at 6:00 am

    minta resep nya dong

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimaksih

  2. 2
    adisalbihar Says:
    June 16th, 2009 at 12:33 pm

    bisa minta resep atau gimana kalau saya kulak yang masih mentahnya

  3. 3
    Roslina Says:
    June 18th, 2009 at 12:29 pm

    Minta tolong dikirimkan proses pembuatan beserta bahan & alatnya

    Terimakasih

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Informasi telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  4. 4
    Shyntia Devi Says:
    June 18th, 2009 at 3:06 pm

    Mau proses pembuatannya yaaa,modalnya berapa?

  5. 5
    bundaharits Says:
    June 21st, 2009 at 9:12 am

    slamat pagi, saya sudah 2 kali register sebagai member di bisnisukm.com. namun sampai hari ini saya belum menerima password untuk login. mohon bantuan agar password tsb dapat kiranya dikirim ke email kami. kami menunggu. trimakasih atas bantuannya.

  6. 6
    sukma aji siswanto Says:
    June 21st, 2009 at 6:31 pm

    minta tolong kirim resep dan peralatan..trima kasih

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Informasi telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  7. 7
    yiswitaku tiran Says:
    June 22nd, 2009 at 6:39 pm

    minta tolong kirimkan cara pembuatan dan bahan serta alatnya. no hp saya.085737513525. terimakasih

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  8. 8
    irzamroni Says:
    June 22nd, 2009 at 11:22 pm

    saya tertarik cara pembuatan krupuk ampas tahu mohon bgmn cara buatnya atau resepnya

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  9. 9
    cun4n9 Says:
    June 26th, 2009 at 10:48 pm

    tlg dong kirimn kandungan gizi yang terkandung di ampas tahu

  10. 10
    hendra Says:
    June 30th, 2009 at 12:19 pm

    bs krm cr pembuatan nya dan bahan2 nya selain ampas tahu itu sendiri. o ya,itu produk nya bs tahan ampe brp lama? thx

    Jawab:
    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  11. 11
    Dedy Says:
    June 30th, 2009 at 4:34 pm

    Dh,

    1. saya tertarik cara pembuatan krupuk ampas tahu mohon bgmn cara buatnya atau resepnya
    2. tlg dikirimn kandungan gizi yang terkandung di ampas tahu

    Thks

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  12. 12
    bambang tri ardyanto Says:
    July 7th, 2009 at 9:19 am

    saya tertarik dengan artikel pembuatan kerupuk tahu….mohon info nya tentang pembuatannya dan alat2 yang dibutuhkan.

    terima kasih atas perhatiannya

    bambang tri ardyanto

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Informasi telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  13. 13
    meta Says:
    July 15th, 2009 at 3:17 pm

    saya sangat tertarik dengan pemanfaatan ampas tahu menjadi kerupuk…
    1.mohon info selengkapnya tentang pembuatan,kandungan gizi,analisa produksi,dll.
    2.apakah ampas tahu tidak perlu ditepungkan dahulu sebelum diolah menjadi kerupuk tahu???

    terima kasih

    meta

    Jawab:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email

    Salam sukses
    Terimakasih

  14. 14
    Iwanmahe Says:
    July 17th, 2009 at 3:59 pm

    Mohon informasi lebih lanjut donk.Tertarik banget nich.
    Tolong dikirimkan resep dan alat yang dibutuhkan.
    Klo bisa sekaligus perhitungan usahanya.

    THX’s

    Jawaban:
    Terimakasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirim melalui email.

    Terimakasih
    Salam sukses

  15. 15
    chapung Says:
    July 31st, 2009 at 12:06 am

    saya, baru dan lagi berusaha utk bisa jadi pembuat krupuk
    tolong kirim ke email saya resep berbagai jenis kerupuk kumplit dgn cara pembikinan
    dan di mana saya bisa ngikutin pelatihan wira usaha (krupuk)

  16. 16
    besral Says:
    July 31st, 2009 at 1:39 pm

    saya tertarik cara pembuatan krupuk ampas tahu mohon bgmn cara buatnya atau resepnya.

    Thks

  17. 17
    rani Says:
    August 10th, 2009 at 2:20 am

    saya mohon anda bisa menjelaskan kandungan gizi dan cara pengolahannya. saya berminat sekali dalam bisnis ini.

    atas perhatiannya saya ucapkan terima kasih

    Jawaban:

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
    untuk mengetahui informasinya silahkan menjadi member kami, gratis tidak di pungut biaya.
    Info selengkapnya telah kami kirim melalui email.

    Salam sukses
    Terima kasih

  18. 18
    titi Says:
    August 28th, 2009 at 3:06 pm

    saya dan calon suami ada usaha TAHU dan krupuk ampas tahu, dan sejauh ini banyak yang pesan dari kami, baik dari dalam maupun luar kota. kami juga memasukan ke beberapa toko oleh2 khas daerah kami, Mataram-ntb..thanks

  19. 19
    zuhdi maksum Says:
    October 2nd, 2009 at 11:59 am

    saya dari malang mempunyai produk krupuk . tapi terkendala pemasaran.apa bisa dijalin kerjasama pemasarannya?.contoh bisa dikirimkan.Trimakasih

  20. 20
    heny Says:
    October 7th, 2009 at 5:29 pm

    saya sangat tertarik dengan pembuatan kerupuk ampas tahu, mohon penjelasan tentang bagaimana resep serta kandungan gizi beserta analisis biayanya.thx

  21. 21
    heny Says:
    October 7th, 2009 at 5:31 pm

    saya butuh penjelasan selengkapnya tentang kerupuk ampas tahu disertai resep pembuatannya.

  22. 22
    Teno Says:
    November 27th, 2009 at 11:31 pm

    Mohon Bahan atau Resep dan cara pengolahannya

  23. 23
    Nuriman Says:
    December 21st, 2009 at 11:51 pm

    Tolog resep pembuatan krupuk ampas tahu dong! Dn alat2nya apa ja? Trims

  24. 24
    gatot s Says:
    December 26th, 2009 at 4:53 pm

    saya tertarik dan ingin tahu cara pembuatan kerupuk ampas tahu…tolong dikirim

  25. 25
    akhsin Says:
    January 8th, 2010 at 3:49 pm

    Pak tolong informasi untuk harga krupuk mentahnya,apakah di purwokerto sudah ada yang memasarkan,saya berminat untuk menjual matang, terima kasih

  26. 26
    hendra Says:
    January 18th, 2010 at 4:25 pm

    saya tertarik dengan pembuatan ampas tahu , mohon penjelasan bagaimana resep serta analisis kandungan gizinya. juga analisis harganya. terima kasih.

  27. 27
    moch.miftahus surur Says:
    January 19th, 2010 at 11:16 am

    saya sangat antusias pada artikel pada blog anda.
    semoga dengan bergabung saya bisa saling berbagi pada anda.

    no. 085649768166

  28. 28
    Eko Says:
    February 2nd, 2010 at 12:10 pm

    mohon penjelasannya cara pembuatan kerupuk ini, saya berminta mencoba dan siapa tahu bisa menjadikan peluang usaha, terimakasih
    salam
    xo
    xo_munir@yahoo.co.id

    Jawaban:
    Terima kasih telah mengunjungi virtual office http://www.bisnisukm.com
    Informasi telah kami kirim melalui email.
    Salam sukses
    Terima kasih

  29. 29
    SEPTI Says:
    February 5th, 2010 at 3:55 pm

    saya sangat tertarik membuat kerupuk ampas tahu tolong dong saya diberi resepnya.
    no.hp 085649359532

  30. 30
    didik rahman Says:
    February 11th, 2010 at 1:57 pm

    Rekan-rekan semua, saya mau menawarkan kerupuk AmTa ( ampas tahu ),yang pastinya enak, murah dan bergizi.
    Mentah : Rp 55.000/bal ( 5 kg )
    spesial untuk reseller…
    buruan pesan di 081533845123,… ditunggu y…

  31. 31
    dede Says:
    March 11th, 2010 at 10:48 am

    salam dahsyat ukm.
    mau tanya itu pemutih makanan namanya apa.bisa di dapat ditoko apa.dan hasil akhir gorengan kerupuk warnanya spt apa.tksh

  32. 32
    ahmad sidiq Says:
    March 13th, 2010 at 11:01 pm

    Bagaimana proses pembuatan krupuk ampas tahu dan mesin/alat yang dibutuhkan.
    telp. (0335) 436 555 / hp. 081 336 713 300

  33. 33
    eko ludiyanto Says:
    March 20th, 2010 at 2:44 pm

    Saya tertarik dengan artikel pembuatan kerupuk AmTA, mohon informasi bagaimana cara pembuatannya beserta analisa usahanya serta peralatan apa saja yang dibutuhkan. Apabila ada yang berminat menawarkan produk olahan makanannya bisa kirim ke email : inspirasi.eko@gmail.com
    atau telepon 02276117709 / 08122119540

  34. 34
    aninda Says:
    March 21st, 2010 at 9:14 pm

    tolong djelaskan kandungan gizi dari kerupuk ampas tahu ini ya.. dan bgaimana caranya memotong tipis2 keruknya?karena lengket dan susah sekali.. trmksih jawabannya..

  35. 35
    suanda Says:
    April 9th, 2010 at 11:32 am

    Saya tertarik dengan usaha ini, oleh sebab itu saya penging tahu alat pres ampasnya mohon di kirim ke email saya

    wassalam

  36. 36
    ajie Says:
    April 15th, 2010 at 9:50 am

    Tolong perjemahan dalam bahasa inggris nya yah. . . .
    No hape 081918911477

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email.

    Salam Sukses

    Terimakasih

  37. 37
    arif Says:
    April 21st, 2010 at 2:10 pm

    tlong beri penjelasan tentang resep serta cara pembuatan yang jelas.trima kasih
    03537722536

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email.

    Salam Sukses

    Terimakasih

  38. 38
    Ruly ismaya Says:
    April 28th, 2010 at 12:03 pm

    Aku tertarik dengan bisnisukm boleh aku ikutan gimana caranya.?

    Terimakasih telah mengunjungi virtual office kami http://www.bisnisukm.com
    Penjelasan telah kami kirimkan melalui email.

    Salam Sukses

    Terimakasih

  39. 39
    junkhan Says:
    May 17th, 2010 at 2:30 pm

    selama ini saya selalu membeli kerupuk mentahnya.saya goreng dan kemas kembali.terus saya edarkan.saya tertarik untuk membuat sendiri kerupuknya secara detil.mohon penjelasannya.terima kasih

  40. 40
    Ibrahim Says:
    May 20th, 2010 at 5:59 pm

    Boleh minta cara pengolahan dan mesin peralatan yang digunakan agar hasilnya dapat maksimal dengan kwalitas terbaik.

  41. 41
    ali zubaidi Says:
    May 22nd, 2010 at 12:01 pm

    boleh tahu, pemutih makanan (produk AmTa) namanya apa?

  42. 42
    endang Says:
    July 16th, 2010 at 11:03 am

    bisa dikirim resep kerupuk ampas tahu nggak ya?
    ke email saya… terima kasih

  43. 43
    anang Says:
    August 11th, 2010 at 10:05 pm

    saya anang pengusaha berbagai macam snack kemasan Rp.500 seperti makaroni, kripik singkong, emping jagung, cipir, kerang dll.. pemasaran saya meliputi jawa dan luar jawa.. saya tertarik dengan krupuk tahu.. oh ya bila ada yang mau kerja sama dengan saya di usaha snack hub. e-mail adrianjesto@yahoo.co.id atau face book jestoadrian@yahoo.co.id.

  44. 44
    sandiasmo Says:
    August 23rd, 2010 at 12:02 pm

    teman-teman yang mengetahui bahan pemutih untuk kerupuk tolong kirim lewat email saya. trms

  45. 45
    Sukses Budidaya Ikan Nila | Informasi Peluang Bisnis-Peluang Usaha Kecil Menengah Says:
    August 23rd, 2010 at 12:18 pm

    [...] yang mengandung 25% protein. Selain itu juga dapat diberikan pakan tambahan berupa dedak halus, ampas tahu atau bahan makanan lain yang mudah diperoleh. Pemberian pakan per hari harus, yaitu sebanyak [...]

  46. 46
    agus Says:
    September 1st, 2010 at 2:18 pm

    sya sangat tertarik dengan pembuatan kerupuk tahu in..
    bgaimana agar saya bisa mendapatkan resep ny?

Leave a Reply