Peluang bisnis makanan dinilai menjadi salah satu bisnis yang memiliki banyak peminat. Bisnis makanan merupakan bisnis yang sangat digandrungi oleh banyak orang. Salah satu jenis kuliner yang banyak penggemarnya adalah maratabak. Martabak diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan baik menengah ke atas maupun menengah ke bawah. Membuat bisnis martabak memiliki prospek yang cukup tinggi sehingga diminati oleh para pelaku bisnis.
Di berbagai wilayah Indonesia, martabak dijajakan dengan gerobak yang merajalela di sepanjang jalan. Martabak yang dijual terdiri dari dua jenis, yakni martabak manis dan martabak telur. Martabak manis berisi aneka varian rasa, mulai dari cokelat, kacang, keju, ketan hitam, coklat pisang hingga percampuran antara beberapa rasa. Sedangkan untuk martabak telur biasanya berisi potongan daging ayam atau sapi, sayuran, dan telur yang disajikan dengan saus khusus atau cabai dan acar.
Daftar Isi
Analisa Peluang Bisnis Makanan Martabak
Peluang Bisnis Martabak
Pilihan untuk mengambil peluang bisnis martabak ini sangat bagus karena memang prospeknya cerah. Makanan yang satu ini cukup diminati banyak kalangan dan lapisan masyarakat. Sudah dipastikan jika menekuni bisnis martabak ini akan mendatangkan keuntungan yang menjanjikan.
Peluang bisnis martabak ini sangat terbuka luas untuk siapapun yang ingin menjalankannya. Proses produksinya pun dinilai cukup mudah dan tidak merepotkan menjadi kemudahan dalam menjalankan bisnis yang satu ini. Keunggulan lainnya dari menekuni bisnis martabak ini dilihat dari segi bahan baku. Bahan baku yang mudah didapatkan disekitaran lingkungan dan harganya yang sangat terjangkau menjadikan modal usaha yang dibutuhkan relatif kecil.
Meskipun dengan adanya kemudahan dan berbagai keunggulan dalam menjalankan bisnis ini menjadikan pesaingnya banyak. Namun hal tersebut tidak menjadi suatu permasalah karena zaman yang semakin berkembang maka kehadiran martabak akan semakin inovatif dan kreatif.
Jika Anda sudah yakin untuk menekuni bisnis martabak ini maka Anda harus mempelajari lebih detail mengenai bisnis yang satu ini. Salah satunya Anda harus mempelajari analisa usahanya, bagaimana strategi promosi dan strategi pemasaran yang digunakan, kendala yang akan dihadapi dan mempelajari analisa modal usaha yang dibutuhkan dan keuntungannya.
Memulai Bisnis
Memulai bisnis makanan ala gerobak yaitu martabak manis dan martabak telur membutuhkan dana yang relatif kecil. Namun, besar kecilnya nilai nominal yang dibutuhkan untuk memulai bisnis makanan ini tergantung pada besar kecilnya bisnis yang telah Anda rencanakan.
Selain memperhatikan modal finansial, pemula bisnis martabak juga dituntut untuk memahami beberapa hal penting berikut ini:
- Mengetahui tentang seluk beluk martabak manis dan juga martabak telur yang akan dijadikan sebagai bisnis.
- Mempunyai kemampuan yang handal dan resep yang enak untuk membuat martabak manis dan martabak telur spesial kegemaran semua orang.
- Ulet dan gigih dalam mempromosikan bisnis makanan yang akan dijalankan. Yang tidak boleh dilupakan juga adalah semangat pantang menyerah dan tidak mudah putus asa.
Konsumen
Secara umum semua masyarakat dapat dijadikan sebagai target pasar bisnis martabak. Karena produk martabak manis dan martabak telur bisa dikonsumsi anak-anak, baik remaja hingga orang tua. Rasanya yang banyak variasi dan harganya yang terjangkau membuat bisnis makanan martabak dengan gerobak ini banyak digemari semua orang. Ini adalah alasan mengapa martabak jadi salah satu kuliner yang penggemarnya cukup banyak karena sudah populer sejak dahulu.
Hambatan Bisnis Martabak
Setiap bisnis sudah pasti memiliki kendala dan hambatan yang dihadapi. Salah satu yang menjadi hambatan dalam menekuni bisnis martabak ini adalah persaingan pasar. Pesaing adalah hambatan yang paling sering dihadapi dalam bisnis makanan martabak ini.
Apalagi sekarang ini telah banyak kita jumpai penjual martabak dengan gerobak yang mendirikan bisnis martabak dengan sistem waralaba. Oleh sebab itu, saat Anda akan memulai bisnis lakukan survei untuk lokasi usaha, pilihlah lokasi yang belum banyak terdapat penjual martabak dan lebih bagus lagi jika Anda memilih tempat yang belum ada penjual martabaknya.
Strategi Pemilihan Lokasi Strategis
Menekuni bisnis martabak yang satu ini Anda tidak boleh menewatkan strategi dalam memilih lokasi untuk berjualan. Faktor pemilihan lokasi usaha menjadi salah satu penentu keberhasilan suatu bisnis. Maka usahakan untuk benar-benar memilih lokasi bisnis yang strategis. Pemilihan lokasi bisnis yang strategis meliputi beberapa hal diantaranya tingkat kepadatan penduduk disekitar bisnis, besar pendapatan masyarakat yang berada dilokasi bisnis, lokasi yang ramai lalu lalang kendaraan, banyaknya bisnis yang mendukung lokasi tersebut, sesuaikan dana dengan lokasi bisnis yang dipilih, pilih lokasi bisnis yang tingkat kompetisinya rendah, akses jalan menuju lokasi, kebersihan lokasi dan tingkat kemananan lokasi.
Strategi Pemasaran Bisnis Martabak
Penjual martabak ala gerobak yang telah besar biasanya mempunyai gerobak yang lebih besar dan tidak bisa berpindah-pindah. Pelanggan yang biasa datang dan membeli martabak biasanya adalah pelanggan yang telah merasakan lezatnya martabak tersebut. Oleh sebab itu, agar bisa menarik pelanggan lebih banyak maka pedagang martabak harus menjual dagangannya di pinggir jalan yang arus lalu lintasnya cukup ramai.
Strategi pemasaran yang digunakan bisa dengan cara memasang papan nama di atas gerobak atau pada gerobak itu sendiri dengan pemilihan gambar dan warna menarik serta diberi penerangan yang cukup terang. Usahakan supaya bisnis makanan martabak tersebut buka pada pukul 17.00 tepat pada saat para pegawani pulang kantor.
Pada umumnya pedagang membuat pangkalan gerobak martabak berdekatan dengan pintu mauk utama sebuah komplek, mulut jalan besar menuju arah perkampungan, kawasan perkantoran, pusat perbelanjaan dan tempat ramai lainnya. Pedagang juga dapat melakukan pemasaran dengan menyebarkan brosur.
Kunci Sukses Peluang Bisnis Makanan Martabak
Dalam menjalankan bisnis martabak manis dan martabak telur, tampilkan martabak dengan inovasi baru sehingga pelanggan tidak akan bosan untuk membeli martabak di warung martabak ala gerobak milik Anda. Selain itu, pengembangan bisnis juga sangat penting bagi bisnis makanan Anda, jadi rencanakan pengembangan bagi usaha Anda untuk menaikkan omset bisnis martabak yang Anda jalankan.
Analisa Ekonomi
Asumsi untuk pemakaian alat Masa pakai gerobak 3 tahun Masa pakai peralatan untuk masak (kompor, panci, penggorengan) 1 tahun Masa pakai untuk kursi sebanyak 6 buah 2 tahun Investasi Gerobak Rp 3.000.000,00 Peralatan masak Rp 600.000,00 Kursi plastik Rp 150.000,00 + Total investasi Rp 4.750.000,00 Biaya operasional bulanan Biaya tetap Penyusutan gerobak 1/36 x Rp 3.000.000,00 Rp 83.000,00 Penyusutan peralatan masak 1/12 x Rp 600.000,00 Rp 50.000,00 Penyusutan meja dan kursi 1/24 x Rp 150.000,00 Rp 6.250,00 Sewa tempat jualan Rp 500.000,00 + Total biaya tetap Rp 639.250,00 Biaya tak tetap Belanja bahan Rp 300.000,00 x 30 hari Rp 9.000.000,00 Gas 3k, kebersihan, listrik, keamanan, dll Rp 250.000,00 + Total biaya tidak tetap Rp 9.250.000,00 + Total biaya operasional Rp 9.889.250,00 Penerimaan bulanan Penjualan martabak manis 15 x Rp 18.000,00 x 30 hari Rp 8.100.000,00 Penjualan martabak telur 15 x Rp 15.000 x 30 hari Rp 6.750.000,00+ Total penjualan bulanan rata-rata Rp 14.850.000,00 Keuntungan Rp 14.850.000,00 - Rp 9.889.250,00 = Rp 4.960.750,00
Selamat menikmati keuntungan dari berbisnis martabak!
Salam Sukses.
Sumber Gambar: https://www.pegipegi.com
https://www.dream.co.id
Saya punya niat tuk bka usaha sendiri cemilan,,tpi hrs drmn dulu yg hrs sya lkkn,mnjlnkn &cra mmsrknnya,mhn infonya mksh sblmnya,