Peluang Bisnis Makanan Ringan Inovasi Unik Dari Pisang Goreng

Peluang bisnis makanan ringan kali ini adalah olahan dari bahan dasar pisang yang dibaluri tepung crispy dan digoreng kering. Ta B’nana ini merupakan bisnis pisang goreng franchise yang telah merambah diberbagai daerah di Indonesia. Pastinya bagi beberapa orang tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini atau bahkan pernah mengunjungi dan mencoba kuliner pisang goreng ini.

Ketika anda disodori makanan yang menggunakan cara proses digoreng, tentunya anda akan terbayang dengan minyak yang masih melekat, kolesterol tinggi, makanan tidak menyehatkan. Namun, kini ada inovasi pangan yang sekiranya mengubah image makanan dengan menggunakan cara proses digoreng dari image kelas bawah ke kelas lebih tinggi lagi.

Peluang Bisnis Makanan Ringan Inovasi Pisang Goreng

Pisang Ta B’nana

Sebuah nama brand yang menggunakan bahasa awam tetapi sarat makna, Ta  mempunyai arti besar menyadur dari bahasa Jepang, B’nana menyimbolkan sebuah produk yaitu Banana yang disingkat B’, jika digabungkan Ta B’nana mempunyai arti pisang goreng yang besar.

Franchise ini menjual jenis makanan berbahan baku pisang yang dibalurkan kedalam tepung crispy sebelum diolah dengan cara digoreng 2 kali dengan minyak non kolesterol, setiap pisang yang diolah harus memenuhi standar minimal ukuran panjang 6 cm dan ketebalan 1 cm, dengan tingkat kematangan pohon yang cukup, sehingga diperoleh Ta B’nana yang tebal, empuk dan manis didalam serta crispy diluar.

Keunggulan Produk

Salah satu kelebihan lain dari produk ini adalah ketika menikmati, kita tidak perlu khawatir dengan minyak yang melekat pada makanan akan mengotori tangan, karena dengan sistem penggorengan dua kali,  jumlah minyak yang menempel serta jumlah kolesterol yang terkandung pada pisang akan sangat banyak berkurang.

Franchise yang berpusat di Jakarta tepatnya di Kelapa Gading Permai saat ini telah mempunyai gerai outlet mencapai 30 buah, termasuk kota besar seperti Semarang, Yogyakarta,  Pekanbaru, dan NTB. “Saya paling suka menikmati yang berbentuk kipas, unik bentuknya tapi tetap renyah dan empuk, apalagi kalau tidak terlalu panas, manis pisang lebih terasa” papar salah satu pelanggan setia Ta B’nana.

Lokasi Gerai Ta B’nana

Gerai Ta B’nana di Yogyakarta yang berlokasi di Jl. Diponegoro dikelola oleh Ny.Siti Maemunah, semenjak buka pada tahun 2007, gerai ini tidak pernah sepi dari pelanggan. Sedikitnya 50-70 sisir pisang habis digunakan untuk membuat sekitar 600 pisang goreng. Satu potong pisang goreng dihargai Rp. 2.000,00.

Bahan Baku

Siti Maemunah, mengungkapkan Ta B’nana menggunakan pisang kapok untuk pisang goreng crispy-nya. Ternyata, pisang kepok paling cocok untuk diolah jadi pisang goreng. “Kita memilih pisang kepok kuning yang manis, dan mempunyai kadar air yang sedikit. Jadi tidak lembek pisangnya,” papar Siti . Pisang – pisang kepok tersebut didapatkan dari pemasok di Wates. Ny. Siti mengungkapkan pada bulan ke 5 gerainya telah dapat mencapai BEP serta ROI, sehingga bulan berikunya ia dapat menikmati sepenuhnya hasil gerainya.

Analisa Peluang Bisnis Makanan Ringan Ta B’nana

Konsumen

Konsumen pisang Ta B’nana meliputi semua umur mulai dari anak – anak, remaja sampai orang tua. Namun karena harganya yang lebih mahal dibanding pisang goreng pada umumnya, outlet Ta B’nana lebih sering dikunjungi masyarakat kelas menengah ke atas.

Kelebihan Usaha

Produk Ta B’nana ini tidak hanya enak namun juga makanan yang sehat, unik dan renyah. Makanan ini memang belum banyak ditemui di kota Jogja. Hal ini menjadi peluang bisnis yang menguntungkan bagi Ny. Siti. Outletnya tidak pernah sepi pelanggan karena mereka tertarik dengan menu pisang goreng yang dikemas dengan bentuk dan rasa yang unik.

Kekurangan Usaha

Usaha ini tak luput dari kekurangan. Harganya yang lebih mahal dibandingkan pisang goreng biasanya, membuat pisang Ta B’nana tidak bisa dijangkau oleh semua lapisan masyarakat. Sehingga target pasar  makanan ini masih sangat terbatas, dan hanya bisa dijangkau kalangan menengah ke atas. Masyarakat kalangan bawah sering segan membeli produk tersebut karena harganya yang lebih mahal daripada pisang goreng biasa.

Pemasaran Bisnis Ta B’nana

Pemasaran yang digunakan pelaku bisnis pisang Ta B’nana menggunakan spanduk dan banner untuk setiap outlet. Selain itu pemasaran juga diperluas dengan membuka kemitraan dengan sistem bisnis waralaba.

Mengikuti beberapa pameran franchise juga digunakan produk Ta B’nana untuk memperluas pasar Ta B’nana, karena semakin banyak jumlah franchisor, semakin luas pula pemasaran produk Ta B’nana.

Kunci Sukses

Tips sukses dalam menjalankan usaha makanan pisang goreng Ta B’nana usahakan untuk memilih lokasi yang strategis, misalnya di pusat perbelanjaan, atau di taman bermain. Selain itu gunakan sarana promosi yang mendukung, pasang banner, spanduk serta gunakan seragam Ta B’nana untuk menarik minat pelanggan.

Analisa Ekonomi

Analisa Ekonominya

Omset per Hari :
500 peace x 2.000            : Rp   1.000.000

Omset Per Bulan
1.000.000 x 30               : Rp  30.000.000

Pengeluaran per bulan
Crispy + adonan 500 x 600    : Rp    300.000
gas             50 x 600     : Rp     30.000
minyak goreng 4 ltr x @9.000 : Rp     36.000
kardus + plastik 50 x 600    : Rp     30.000
Bahan Baku ( 40% )
350.000 x 30                 : Rp 10.500.000
sewa tempat/bulan            : Rp  3.000.000
Gaji 3 org Pegawai           : Rp  2.700.000
Biaya Lain – lain            : Rp  1.200.000+
TOTAL                        : Rp 17.796.000

Laba Bersih
(rp 30.000.000,00 – Rp 17.796.000,00  = Rp  12.204.000

Bagi Anda yang sedang mencari usaha franchise makanan, Ta B’nana inovasi unik pisang goreng dapat Anda coba. Atau jika Anda ingin bergabung dengan franchise atau waralaba makanan maupun minuman Anda juga bisa bergabung dengan mitra kami, bisa dikunjungi di website BisnisUKM atau bisa juga klik DISINI.

Simak juga beberapa inspirasi bisnis untuk pemua dan inspirasi bisnis dari para pengusaha sukses berikut ini. Sedikitnya ada 50 lebih pegusaha cafe, restoran, rumah makan, strategi pemasaran, cara menghadapi kendala bisnis, tips dan trik membangun bisnis dari nol. Untuk mengetahui lebih lengkapnya cara menghadapi kendala bisnis bisa mengunjungi video dari bisniskuliner.id atau bisa KLIK DISINI.

Semoga dapat membantu memberikan inspirasi dan pengetahuan ilmu bagi Anda. Salam sukses !
(Sumber : Tim BisnisUKM)