Peluang Usaha Mie Kwetiau, Bisnis Mudah Bisa dari Rumah!

Peluang usaha mie kwetiau masih bisa kamu garap juga lho. Perpaduan antara makanan Cina dengan rempah Indonesia masih digemari oleh banyak orang. Bisnis ini bisa kamu kerjakan bahkan dari rumah sekalipun.

Kelebihan Usaha Mie Kwetiau

Masakan Kwetiau adalah jenis masakan fusion (perpaduan) yang dikenal oleh banyak orang. Kwetiau tetap populer karena harganya murah dengan porsi murah. Biasanya, berbagai pilihan topping juga menjadi pilihan para konsumen. Tapi yang menjadi kelebihan utama bisnis ini adalah rasanya yang dapat dinikmati oleh kalangan masyarakat manapun. Dari sisi usahawan, bisnis ini juga tidak membutuhkan modal yang begitu besar. Di tengah pandemi seperti ini, banyak yang membuka usaha dari rumah, mie kwetiau bisa jadi alternatif menu.

Kekurangan Usaha Mie Kwetiau

Kompetitor yang banyak mungkin akan jadi kekurangan dari usaha ini. Kamu bisa mengatasinya dengan melakukan inovasi menu. Selain itu, kedepankan juga cita rasa makananmu.

Analisis Modal Usaha Mie Kwetiau

Harga bahan baku hingga alat di analisis modal ini mungkin berbeda di daerahmu. Jangan lupa sesuaikan dengan harga di daerahmu ya.

Bahan Bumbu            Jumlah         Harga
 Telur                  1/2 Kg         Rp.   12.000
 Ayam                   1/2 Kg         Rp.   18.000              
 Sawi                   1/4 Kg         Rp.    4.500
 Bawang Merah           1/4 Kg         Rp.    7.000
 Bawang Putih           100 Gr         Rp.    4.000
 Cabai Rawit            1/4 Kg         Rp.   15.000
 Cabai Merah Besar      1/4 Kg         Rp.   13.000
 Kecap Asin             1 Botol (k)    Rp.   11.000
 Kecap Manis            1 Botol (k)    Rp.    6.500
 Saus Tiram             1 Botol (k)    Rp.   12.000
 Saus Sambal            1 Botol (k)    Rp.    6.000
 Garam                  1 Bungkus (k)  Rp.    3.000
 Gula                   100 Gr         Rp.    4.000
 Lada Bubuk             3 Bungkus      Rp.    3.000
 Margarin               200 Gr         Rp.    8.800
 Minyak                 1/2 Liter      Rp.    7.500
 
Bahan Mie              Jumlah         Harga
 Tepung Beras           500 Gr         Rp.    7.000
 Tepung Tapioka         200 Gr         Rp.    2.700 
 Tepung Terigu          500 Gr         Rp.    6.000
 Minyak                 Gelasan        Rp.    5.000
 Garam                  100 Gr         Rp.    1.000
 Air Matang             1 Liter        Rp.    6.000
 Total Pengeluaran (1 hari)            Rp.  163.000
 Total Pengeluaran (25 hari)           Rp.4.075.000  

Alat (Modal Awal)
 Wajan                  2              Rp.  150.000
 Panci                  1              Rp.   50.000
 Pisau                  3              Rp.   50.000 
 Telenan                1              Rp.   50.000
 Spatula                2              Rp.  100.000
 Loyang                 1              Rp.   25.000
 Total Pengeluaran                     Rp.  425.000
 
Total Biaya Operasional
 Bahan Baku (25 hari) + Modal Awal
 Rp.4.075.000 + Rp.425.000      =      Rp.4.500.000
 
Estimasi Pendapatan Awal
 Rp. 10.000 x 50 bungkus x 25 hari =      Rp.12.500.000
 
Penghitungan Laba Satu Bulan
 Estimasi Pendapatan - Biaya Operasional
 Rp.12.500.000 - Rp. 4.500.000   =      Rp. 8.000.000 

Resep Mie Kwetiau

Adonan Mie Buatan Sendiri

1. Campur semua tepung menjadi satu. Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk sampai merata.

2. Tambahkan air matang. Sedikit demi sedikit saja agar adonan tidak terlalu cair.

3. Siapkan loyang yang sudah terlebih dahulu dilapisi minyak agar tidak lengket. Selanjutnya masukkan adonan perlahan-lahan. Pastikan adonan tidak terlalu tebal ya.

4. Siapkan tempat kukusan, panaskan terlebih dahulu.

5. Masukkan loyang ke dalam wadah kukusan. Tunggu 5 menit, api tidak boleh terlalu besar atau terlalu kecil.

6. Kalau sudah matang, masukkan mie ke dalam wadah berisi air dingin.

7. Potong sesuai selera.

Cara membuat Mie Kwetiau

Kalau mie sudah siap, mari kita masuk ke dalam tata cara membuat kwetiau.

1. Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak sedikit.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai besar yang sudah diiris tipis hingga harum.

3. Masukkan telur, diorak-arik. Campur dengan potongan ayam (bisa diganti dengan daging lain seperti udang atau bakso, sesuai selera).

4. Mie basah ditumis bersama dengan bahan lain. Kali ini tambhkan kecap asin, kecap manis, saus sambal, hingga saus tiram.

5. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Sesuaikan dengan lidah kamu ya.

6. Jika rasa sudah pas, kamu tinggal manembahkan sayur sawi.

7. Pilih topping yan pas seperti kerupuk atau bawang goreng.

Cara Membangun Usaha Mie Kwetiau

1.  Berapa Modal yang Kamu Punya?

Penting untuk mengetahui secara pasti berapa modal yang kamu punya. Itulah fungsi utama analisis modal, untuk memberikan rancangan anggaran sebelum kamu memulai suatu bisnis. Dengan melakukan penghitungan, kamu bisa memutuskan bagian mana yang perlu ditekan, dan mana yang perlu ditambahi.

2. Siapa Target Pasarmu?

Kamu ingin membuat bisnis yang berbentuk restoran, warung, atau pesan antar saja? Jika, misal, restoran kamu perlu mengetahui lokasi yang srategis, apakah kelompok masyarakat yang kamu jadikan sasaran sering melewati lokasi yang kamu pilih? Pertanyaan-pertanyaan tersebt akan terjawab jika sebelumnya kamu sudah melakukan pemetaan yang jelas. Riset dengan melihat lokasi-lokasi populer juga tidak masalah.

Saat ini, pemerintah memiliki cetak biru tempat-tempat yang akan dijadikan lokasi bisnis makanan. Jadi dalam satu kompleks yang sama, berdiri berbagai usaha makan/kopi/warung, Kamu bisa mencari informasi ini ke dinas terkait, atau melakukan riset lewat internet.

3. Bagaimana Kamu akan Mengenalkan Produkmu?

Modal beres, target pasar juga pasti. Lalu, bagaimana agar produkmu bisa dilirik konsumen? Gunakan media sosialmu. Sekarang akun medsos punya ruang sendiri bagi para usahawan untuk mengoptimalkan bisnisnya. Manfaatkan fitur tersebut. Model bisnis baru juga mengedepankan testimoni akun-akun besar, lho. Saat ini di Instagram banyak sekali akun-akun reviu makan. Kamu bisa mencoba untuk menjalin kerja sama. Minta bantuan kepada orang-orang terdekat untuk memberikan testimoni juga. Ini akan membantu bisnismu muncul di laman media sosial orang lain.

Jika sudah memaksimalkan media sosial, kamu juga bisa mulai memikirkan kemasan. Saat ini, kemasan yang unik, sederhana, dan efisien sedang populer di kalangan anak muda. Jangan lupa pikirkan desain hingga warna. Tambahkan logo usahamu agar semakin banyak diingat orang ya.

4. Selain Produk, Apalagi yang Kamu Tawarkan pada Konsumen?

Tentu saja pelayanan juga harus dipikirkan. Kamu harus bisa memastikan konsumen puas, mulai dari penyajian hingga kebersihan. Jika terdapat keluhan, pastikan untuk segera membereskannya. Pelayanan ini akan menjadi branding untuk usahamu.

5. Kapan Kamu akan Melakukan Evaluasi Bisnis?

Evaluasi adalah satu cara untuk memastikan usahamu sehat, termasuk melihat data berapa laba yang kamu dapatkan. Selain itu, evaluasi penting untuk meningkatkan kualitas usahamu. Pastikan melakukan evaluasi dengan kritis dan onjektif. Fokus pada titik lemahmu saja.

Penutup

Kuliner satu ini memang sangat umum dikonsumsi oleh masyarakat luas. Kamu bisa menggarap peluang usaha mie kwetiau asalkan rajin melakukan inovasi dan riset pasar.  Semoga artikel ini dapat membantu memberi kamu gambaran dasar ya dari usaha ini. ika tulisan ini sekiranya menarik, jangan lupa untuk membagikannya kepada teman-teman yang lain.

Jadi, tertarrik dengan peluang usaha mie kwetiau ini? Atau kamu punya ide kuliner yang lain?