Inspirasi Bisnis, Peluang Bisnis

Tak Disangka Gadis 21 Tahun Ini Penemu Kue yang Viral di Seluruh Dunia

tak-disangka-gadis-21-tahun-ini-penemu-kue-yang-viral-diseluruh-duniaAnda penggemar dessert? Tentunya anda tidak akan asing lagi dengan rainbow cake. Kue dengan tampilan cantik ini mulai viral di Indonesia sekitar  tahun 2012. Sampai sekarangpun peminatnya masih  banyak lho. Penampilan yang tak pernah membosankan dengan rasa yang nikmat, mungkin menjadi alas an kenapa kue ini masih tetap eksis sampai sekarang.

Asal mula Rainbow cake berawal dari seorang mahasiswi berusia 21 tahun yang bernama Kaitlin Flanner yang ingin memberikan hadiah spesial pada temannya yang akan berulang tahun. Karena sang teman suka dengan pelangi, Kaitlin pun menciptakan kue krim lapis polos yang jika dipotong akan muncul warna-warni indah layaknya pelangi.

Teman-teman Kaitlin yang menyukai kue unik tersebut pun segera memfoto dan membagikannya di jejaring sosial. Alhasil kue yang kerap disebut sebagai bolu pelangi ini pun menjadi sebuah tren baru di dalam dunia kuliner.

rainbow cake 1Pada April 2010, sebuah acara TV Amerika The Martha Stewart Show sempat menampilkan Rainbow cake beserta sang penciptanya. Kaitlin pun diundang untuk mendemokan cara pembuatan kue pelangi ini di depan layar kaca menurut resepnya sendiri. Kehadiran Kaitlin di layar kaca membuat dirinya, dan tentu saja kue pelanginya menjadi semakin terkenal.

Pada 2012 rainbow cake pun menjelma menjadi sebuah trend baru.Hampir di setiap toko kue, terutama di kota-kota besar, sudah menyediakan kue tersebut. Dari yang tiga lapis hingga yang tujuh lapis. Keistimewaanya, krim yang digunakan untuk melapisi bisa divariasi pada tiap warnanya. Bagi yang tak suka krim keju, bisa menggunakan krim rasa buah-buahan.

Dari pada penasaran, ini resepnya buat kamu!

Bahan-bahan:

Bahan A

  • 5 butir Telur utuh
  • 8 butir Kuning telur
  • 135 gram Gula pasir
  • 10 gram Emulsifier

Bahan B

  • 150 gram Terigu Kunci Biru
  • 45 gram Maizena
  • 8 gram Baking powder
  • 30 gram Susu bubuk Indomilk

Bahan C

  • 100 gram Margarine Simas Palmia (dicairkan)
  • 40 gram Susu cair Indomilk
  • 10 gram Bahan pewarna makanan (5 warna)

Simple Syrup

  • 100 gram Air
  • 200 gram Gula pasir

Masak gula pasir dan air sampai mendidih lalu matikan kompor biarkan sirup dingin

Cream Cheese Mix

  • 250 gram Cream cheese
  • 100 gram Mentega Orchid
  • 100 gram Mentega putih
  • 50 gram Gula halus
  • 100 gram Susu kental manis Indomilk

Kocok semua bahan-bahan sampai halus dan tercampur rata. Cream cheese siap digunakan

Cover

  • 500 ml Cream kocok
  • Hiasan
  • 100 gram Trimit/spikle

rainbow cake 2

Cara Membuat:

  • Campurkan bahan A (telur, kuning telur, gula pasir,dan emulsifier) dalam mangkok mixer kemudian kocok hingga mengembang
  • Ditempat terpisah ayak bahan B (terigu Kunci Biru, maizena, baking powder, dan susu bubuk Indomilk), lalu masukan ke dalam campuran bahan A yang sudah mengembang sedikit demi sedikit dengan kecepatan pelan atau bisa mencampurnya menggunakan spatula karet aduk sampai rata.
  • Setelah rata masukan bahan C (campuran margarine Simas Palmia dan susu cair Indomilk) aduk rata dengan menggunakan spatula karet
  • Bagi adonan menjadi 5 warna (merah, jingga, kuning, hijau, ungu) sama rata
  • Siapkan 5 buah loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm yang telah dialasi kertas roti
  • Tuang masing-masing warna adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat C selama kurang lebih 15 menit
  • Setelah matang angkat cake, pindahkan ke tempat cooling tray, dan lepaskan lapisan kertas
  • Setelah dingin polesi cake warna ungu dengan simple syrup dan cream cheese, kemudian letakkan cake warna hijau yang juga sudah dipoles dengan simple syrup dan cream cheese.
  • Lakukan dengan cara yang sama sampai lapisan terakhir.
  • Setelah tertumpuk semua, cover semua sisi dan bagian atas dengan cream kocok sampai rata
  • Taburi permukaan cake dengan trimit/spikle hias sesuai selera
  • Cake siap disajikan
cake-box

Cake box yang simple tapi menarik bisa jadi pilihan untuk mempercantik rainbow cake-mu!

Masih tetap eksis sampai saat ini, membuktikan bahwa rainbow cake bisa menjadi pilihan untuk ide usaha yang baik. Rainbow cake bisa jadi referensi ide kamu jika kamu tertarik untuk merintis usaha kue. Pastikan kamu membuat rainbow cake dengan rasa yang enak dan terbuat dari bahan kualitas yang baik pula.

Kamu bisa menggunakan cake box untuk menyempurnakan penampilan rainbow cake mu. Jangan anggap remeh penampilan kemasan, karena akan menentukan penilaian konsumen terhadap produk yang kamu jual loh!. Jadi pastikan kamu gunakan kemasan terbaik ya!

SHARE YUK!