Bajigur merupakan salah satu minuman khas dari daerah Jawa Barat. Minuman yang satu ini memiliki rasa manis dan gurih karena terbuat dari santan dan gula merah. Minuman ini biasa menjadi teman ketika santai dan senggang dan dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. Kepulan asap bajigur yang berbaur aroma daun pandan menyajikan sensasi tersendiri dari menu minuman tradisional ini. Terlebih lagi ketika mengalir melalui kerongkongan dan berakhir dalam lambung. Rasa hangat segera menjalari tubuh, dan ada irisan kolang-kaling yang ngerekes saat dilumat gigi. Bahkan bajigur menjadi sensasi yang pas jika dipadukan dengan ubi, pisang atau kacang rebus.
Konsumen
Bajigur mudah ditemukan di daerah Jawa Barat, konsumennya pun kebanyakan masyarakat yang ada di daerah tersebut. Termasuk para wisatawan dari luar daerah yang penasaran dengan menu minuman hangat ini. Minuman ini aman dikonsumsi oleh anak kecil hingga orang dewasa, selain memberikan rasa hangat minuman ini juga bagus untuk lambung. Makanya minuman ini masih selalu dicari para konsumen, walaupun di tengah modernisasi seperti sekarang ini.
resep lainnya dung.. minuman wedangan ada nggak boz.. spt wedang kacang tanah, wedang durian, wedang ronde dsb…
thanks… salam sukses
ya bajigur mah sae . tapi harus tau lokasi usahanya kli, dan waktunya biasa malam ya.
gimana kalo ita buat usaha gabungan
menurut saya minuman bajiguur sangat berpotensi untuk peluang usaha .tapi apakah bisa minuman bajigur di bekukan supaya pnjualannya lebih mudah
di artikel ada paragraph yg membhs ttg kolang-kaling, tpi di bhn g ada. apa kolang-kaling bukan bahan utama ? kalo misalnya diganti dg siwalan / nata decoco apa bisa?