Lumpia Jamur Tiram Ide Bisnis Menarik yang Bisa Kamu Coba!

Kamu sudah tahu ide lumpia jamur tiram bisa jadi peluang bisnis? Kalau belum, tepat sekali kamu membaca artikel ini. Lumpia adalah cemilan khas Semarang, isinya terdiri dari bambu muda (rebung) pilihan yang renyah, udang segar & telur.

Tapi sekarang ini isian lumpia semakin beraneka ragam, salah satunya adalah Jamur Tiram. Proses Pembuatan Lumpia Jamur Tiram terbilang cukup mudah. Namun sebelum masuk ke proses pembuatan, yuk kita simak keuntungan dan hambatannya!

Keuntungan Berjualan Lumpia Jamur

Proses Pembuatan Mudah

Ingin mencari bisnis yang mudah dikerjakan? lumpia jamur bisa jadi jawabannya. Ada dua kemudahan ini yang bisa kamu dapatkan: mudah mendapat bahan baku di warung-warung terdekat, dan mudah proses pembuatannya.

Bahkan jika kamu mau, jamur tiram bisa kamu kembangkan sendiri. Banyak marketplace yang menjual bibit tiram secara murah. Untuk mengembangkannya, kamu tidak perlu tempat yang luas juga. Dengan begini kamu bisa mengurangi ongkos produksi.

Selain itu, pembuatan lumpia jamur juga sangat mudah. Kamu tdiak memerlukan banyak alat maupun cara rumit ketika membuat lumpia. Selain itu, lumpia juga tidak membutuhkan waktu lama untuk dibikin.

Peminat Lumpia Banyak

Siapa yang tidak suka gorengan? Sebagian besar kalangan masyarakat tentu menjadikan lumpia sebagai kudapan. Jadi tidak perlu khawatir jika kamu bingung dengan target konsumenmu. Tetapi sebaiknya pastikan bahwa rasa lumpia enak dan kualitasnya jempolan ya!

Tantangan Lumpia Jamur Tiram

Kompetitor tentu saja bisa jadi halangan untuk usahamu. Banyak sekali penjual lumpia, terutama di depan ritel modern atau di toko oleh-oleh. Bagaimana cara mengatasinya? Tidak lain dengan mengedepankan rasa dan kualitas jamur tirammu.

Oleh karena itu, lebih baik kamu buat tester lumpiah sebelum dijual untuk publik. Minta pendapat dari orang-orang terdekat. Fokus saja pada kekuranganmu, agar bisa segera diperbaiki.

Cara Membuat

Bahan – Bahan

Bumbu Isi

• 4 sdm minyak goreng
• 100 g jamur merang, cincang halus
• 100 g jamur enoki
• 150 g jamur tiram, suwir-suwir
• 1 btr telur
• 15 lbr kulit lumpia
• 1 bh putih telur

Bumbu Jamur

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 3 sdm saos tiram
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• satu sdm kecap jamur
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk

Bumbu Saus Kacang

• 100 g kacang tanah goreng
• 3 bh cabai merah
• 2 bh cabai rawit
• 2 lbr daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 300 ml air

Pembuatan

1. Isi : Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu jamur sampai harum.
2. Masukkan jamur merang, jamur enoki, dan jamur tiram, aduk hingga layu. Tambahkan telur, aduk-aduk hingga matang dan kering, lalu angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan isi lalu gulung seperti lumpia, rekatkan dengan putih telur. Goreng sampai matang dan sisihkan.
4. Saus Kacang : Tumis bumbu halus sampai harum, masak sambil diaduk hingga mengental.
5. Sajikan Lumpia Jamur dengan saus kacang.

Analisis Modal Lumpia Jamur Tiram

Kira-kira untuk 15 lumpia
 Bahan                                             Jumlah
4 sdm minyak goreng                                Rp.2000                    
100 g jamur merang, cincang halus                  Rp.7500                            
100 g jamur enoki                                  Rp.5200
150 g jamur tiram, suwir-suwir                     Rp.8000
 1 butir telur                                     Rp.1500
 15 lbr kulit lumpia                               Rp.2000
 1 putih telur                                     Rp.1500
 4 siung bawang putih, cincang halus               Rp.1000
 1 cm jahe, cincang halus                          Rp.500
                            
 3 sdm saos tiram                                   Rp.1000                                     
                                    
 2 btg daun bawang, iris halus                      Rp.1000
 1 sdt garam                                        Rp.500
 1 sdm kecap jamur                                  Rp.500                              
                                   
 1 sdm kecap manis                                  Rp.500
 ½ sdt merica bubuk                                 Rp.1000
 100 g kacang tanah goreng                          Rp.4500 
 3 bh cabai merah                                   Rp.1000
 2 bh cabai rawit                                   Rp.1000
                                    
 2 lbr daun jeruk                                   Rp.500
 1 sdm gula merah                                   Rp.500
 1 sdt garam                                        Rp.500
 300 ml air                                         Rp.1500
 Total (15 lumpia)                                  Rp.43.200
 Total (45 lumpia x 25 hari)                        Rp.3.240.000
 Modal Tetap
 Wajan                 2       Rp100.000
 Ulekan                1       Rp50.000
 Spatula               1       Rp25.000
 Jumlah                        Rp175.000 
 
Penyusutan setelah alat dipakai dalam satu tahun
 1/12 x Rp175.000                 Rp14.600
 Total                            Rp189.600
 
Total Biaya Operasional
 Bahan Baku (25 hari) + Modal Tetap
 Rp.3.240.000  + Rp189.600         =Rp3.429.600
 
Estimasi Pendapatan Awal
 Rp5000 (harga 1 biji lumpia) x 45 x 25 hari 
                                  =Rp5.625.000
Penghitungan Laba Satu Bulan
 Estimasi Pendapatan Awal - Biaya Operasional
 Rp5.625.000 - Rp.3.240.000       =Rp2.385.000   

Startegi Marketing

Tentukan Lokasi Usaha

Kamu bisa berjualan menggunakan gerobak makanan yang lebih fleksibel untuk dibawa-bawa. Ada beberapa pilihan lokasi usaha yang bisa kamu gunakan: pertama, di depan ritel modern. Banyak orang lalu lalang belanja di tempat ini, jadi akan mudah menarik calon konsumen potensial.

Kedua, kamu bisa memilih lokasi di depan pasar. Pada sore hari, pasar biasanya jadi pusat jual beli makanan ringan hingga berat. Selain itu lokasi pasar biasanya strategis.

Jika lokasi usaha sudah ditentukan, sebaiknya perkuat penjualan dengan menggunakan jasa pesan-antar. Daftarkan lumpia jamur tiram di aplikasi grabfood atau gofood. Dengan begitu jangkauan pelangganmu akan lebih luas.

Digitalisasi Usaha Lumpia Jamur Tiram

Apa yang dimaksud dengan digitalisasi usaha? Untuk mengoptimalisasi penjualan, kamu juga harus bisa memanfaatkan platform digital. Misal buat akun bisnis untuk mengenalkan lumpia jamurmu. Akun bisnis akan memudahkanmu mengetahui bagaimana perkembangan usahamu dari hari ke hari.

Jika menggunakan platform ini, sebaiknya kamu memikirkan sisi visualiasi juga. Sajikan foto lumpia yang terbaik sehingga banyak orang tertarik untuk mencoba.

Kemasan Adalah Kunci

Lumpia sudah kamu promosikan dengan aplikasi pesan antar dan akun media sosial? Jika sudah saatnya memirikan sisi kemasan. Jangan salah, kemasan adalah identitas dari produk yang langsung dilihat oleh konsumen lho. Kemasan bisa jadi ciri khas produk lumpia jamurmu juga lho! Karena itu fungsi kemasan selain efektif dan efisien harus juga menarik untuk dillihat. Berikan slogan dan logo usahamu agar semakin banyak orang familiar.

Buat Laporan Keuangan

Pelaku usaha yang baik harus memiliki catatan keuangan yang rapi. Catatan ini bisa digunakan untuk mengetahui secara jelas laba yang kamu dapat. Selain itu, pengeluaran dan pemasukan yang tepat akan membuatmu bisa mengurangi pengeluaran yang tidak perlu.

Pastikan kamu tidak mencampur uang pribadi dengan uang untuk usaha. Jika sudah dipisah, maka bisa dibilang usahamu berjalan dengan sehat. Jadi jangan lupa untuk membuat laporan keuangan ya!

Penutup

Bagaimana ide lumpia di atas? Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Jangan lupa untuk memulai usaha, kamu harus memiliki perencanaan yang matang! Dengan begitu, bisnismu akan mantab berjalan.

Kalau kamu rasa artikel ini memberi inspirasi peluang usaha, bagikan juga kepada teman-teman yang lain ya! Masih ada banyak ide bisnis kuliner yang bisa kamu temukan di bisnisukm.com.

Ayo kita majukan UKM agar bisa naik kelas dan go international!